ไขปริศนา? ทำไมกินข้าวเที่ยงแล้วง่วง พร้อมวิธีแก้ง่วงแบบง่ายๆ

หลังจากทานมื้อเที่ยงทีไรอิ่มจนง่วงนอนทุกที หลายคนคงเคยเป็นอาการนี้ซึ่งภาษาทางการแพทย์เรียกว่าFood Coma เกิดจากการที่ร่างกายเราถูกกระตุ้นเมื่อเราทานอาหารมากเกินไป โดยเฉพาะการทานสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตจำพวกแป้งและน้ำตาล เช่น ข้าว ขนมปัง ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้อย่างรวดเร็วจึงจะทำให้ร่างกายรู้สึก ง่วง ซึม ได้ง่าย

เมื่อร่างกายย่อยอาหารที่เราทานไปโดยการเปลี่ยนให้เป็นน้ำตาลจึงทำให้ปริมาณน้ำตาลในร่างกายสูงขึ้น จากนั้นร่างกายจะหลั่งอินซูลินเพื่อทำหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาล โดยการเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นไขมันเพื่อเป็นการช่วยลดระดับน้ำตาลให้กลับมาเป็นปกติ จากนั้นร่างกายจะหลั่งสารเซโรโทนินซึ่งเป็นสารแห่งความสงบ ที่ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลาย นอนหลับสบาย และควบคุมวงจรการนอนหลับ  แล้วสารเซโรโทนินจะถูกส่งต่อไปที่ต่อมไพเนียลซึ่งอยู่บริเวณส่วนกลางของสมองให้หลั่งสารเมลาโทนินออกมาสู่กระแสเลือดจึงทำให้ร่างกายรู้สึกง่วงนอนนั่นเอง

5 วิธีแก้กินข้าวเที่ยงแล้วง่วง

ควรทานอาหารเช้า

เพราะอาหารเช้าจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดสมดุลตลอดทั้งวัน ควรทานอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ไข่ นม โยเกิร์ต ขนมปังธัญพืช

ลดอาหารจำพวกแป้งที่ย่อยยาก

อาหารชุบแป้งทอด เส้นพาสต้า ก๋วยเตี๋ยว และขนมปังขัดสี แล้วหันมาทาน ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ข้าวโอ๊ต

หลีกเครื่องดื่มรสหวานจัด

เพราะนอกจะทำให้เราง่วงนอนแล้วยังมีแคลอรี่สูงมากทำให้อ้วนอีกด้วย ควรดื่มน้ำเปล่ามากๆเพื่อช่วยให้ระบบเผาผลาญไขมันทำงานได้ดี

งดขนมหวาน

ลองเปลี่ยนจากการทานขนมหวานมาเป็นผลไม้หรือธัญพืช เช่น คุ้กกี้ผลไม้ คุ้กกี้ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต ถั่วอัลมอนด์

ทานอาหารที่มีโปรตีน

เพราะโปรตีนจะไปช่วยกระตุ้นร่างกายให้หลั่งสารแคททีโคลามีน ซึ่งทำให้รู้สึกตื่นตัว กระฉับกระเฉง สมองมีพลัง อาหารประเภทโปรตีนสูง เช่น ไก่ ไข่ นม อาหารทะเล เนื้อ เต้าหู้ ถั่วเหลือง น้ำเต้าหู้

เรียบเรียงโดย Health Mthai Team