วันตรุษจีน ถือว่าเป็นวันปีใหม่ของคนจีน ที่ทำกันทุกปีคือไหว้เจ้า ของที่นำมาไหว้เจ้านั้น เราก็ต้องการของที่สวยๆ งามๆ หน้าตาน่ารับประทาน โดยเฉพาะ ไก่ต้มไหว้เจ้า ต้องเป็นไก่ที่มีหนังสวย เต่งตึง หนังไม่หลุดร่อน อยากได้ไก่ต้มสวยๆ เอาไว้ไหว้เจ้าเพื่อเป็นศิริมงคล ต้องซื้อไก่สดมาต้มเองจะได้สวยสมใจ ไม่ต้องไปต่อคิวเลือกซื้อที่ตลาด
เคล็ดลับการต้มไก่ไหว้เจ้า ให้หนังสวยไม่หลุดร่อน
เคล็ดลับการต้มไก่ไหว้เจ้า
- ทำความสะอาดไก่ จัดการถอนขนออกให้หมด จากนั้นล้างให้สะอาดทั้งด้านนอกและด้านใน
- ใส่เกลือเข้าไปด้านในของไก่ และรวบปีกและขาของไก่ให้ชิดติดลำตัว โดยใช้เชือกมัด
- ตั้งหม้อเติมน้ำกะปริมาณให้ท่วมตัวไก่ รอให้น้ำเดือดก่อนแล้วค่อยๆ ใส่ไก่ลงไป
- เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งให้ลดไฟลงปานกลาง และระหว่างนั้นให้คอยช้อนฟองออกเรื่อยๆ ให้น้ำใส
แค่นี้เราก็ได้ ไก่ไหว้เจ้า ผิวสวยสมใจแล้วค่ะ
https://seeme.me/ch/kruadotco/kEow4M
