จัดอันดับเมนูอาหารเจในดวงใจ กินเจทีไร ขาดจานนี้ไม่ได้เลย

ก่อนหน้าเทศกาลกินเจเพียงไม่กี่วัน LINE TODAY ได้จัดทำโพลเพื่อจัดอันดับเมนูอาหารเจยอดฮิตในดวงใจของชาว LINE TODAY โดยมีผู้เข้าร่วมโหวตมากถึง 5,866 คน ซึ่งผลคะแนนโหวตอันดับหนึ่งได้แก่ เมนูหมี่ซั่ว ที่ได้รับคะแนนสูงลิ่วถึง 1,509 คะแนน ทิ้งห่างอันดับสองอย่างเผือกทอด ข้าวโพดไปพอสมควรเลยทีเดียว

นอกจากสองเมนูนี้ที่ชาว LINE TODAY ชื่นชอบเป็นพิเศษแล้ว เมนูคลาสสิกอื่น ๆ อย่างต้มจับฉ่าย เต้าหู้ทอด กานาฉ่าย ฯลฯ ที่เป็นเมนูยอดฮิตที่ช่วงเทศกาลกินเจก็ขาดไม่ได้ด้วยเช่นกัน

ไหน ๆ ก็เป็นเมนูยอดฮิตอันดับ 1 แล้ว เลยขอมาแจกสูตรทำหมี่ซั่วให้ชาว LINE TODAY ได้อร่อยเองง่าย ๆ ที่บ้านไว้ซะเลย เพราะวัตถุดิบและขั้นตอนง่ายสุด ๆ ทำเองได้สบายแน่นอน

วัตถุดิบ

- เส้นหมี่ซั่ว

- เห็ดหอม กะหล่ำปลี และผักอื่น ๆ ตามชอบ

- เครื่องปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทย

- น้ำเปล่า หรือน้ำซุป

- น้ำมันพืช

วิธีทำ

- ต้มน้ำ เมื่อน้ำเดือดใส่หมี่ซั่วลงไป แล้วรอให้สุก นำขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่ผักที่สุกยากลงไป เช่น แคร์รอต ข้าวโพด เห็ดหอม

- ใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุป แล้วปรุงรสชาติให้เข้มข้นตามชอบ แล้วจึงใส่หมี่ซั่วลงไปผัดให้เข้ากัน

- เมื่อได้ที่ ตักเสิร์ฟ โรยพริกไทยป่น เพื่อความหอมได้เลย

แค่วัตถุดิบและขั้นตอนไม่กี่อย่าง ก็ได้จานเด็ดในดวงใจอย่างหมี่ซั่วมาอร่อยง่าย ๆ ในช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ได้แล้ว ถ้ายังไม่จุใจ นอกจากหมี่ซั่วแล้ว มีเมนูเจสุดอร่อยอย่างราดหน้าเจมาบอกต่อกันด้วย เมนูนี้ฮอตฮิตและอร่อยไม่แพ้กัน สามารถดูคลิปแล้วทำตามได้เลย ง่าย และอร่อยมากด้วย