ฟื้นฟูร่างกาย เที่ยวเส้นทางไร่ชา-กาแฟ “แอ่วเจียงฮาย”
หนาวนี้แอ่วเชียงรายกันเต๊อะจ้าวว… เมืองรองมหาเสน่ห์ เหนือสุดแดนสยาม “จังหวัดเชียงราย” ทริปนี้ #TCEB เราเอาใจคอชา สาวกกาแฟ จัดรูททริปเที่ยวเชียงราย ก่อนไปก็ศึกษาหาข้อมูล เราก็อยากไปเที่ยวแบบเจาะลงลึกไปที่ไฮไลท์ของจังหวัดเขาซะหน่อย
ของดีของเด็ดก็คงหนีไม่พ้นเที่ยวไร่ชา กาแฟ ที่ชาวบ้านในชุมชนมีส่วนร่วมในทุกขั้นตอนกระบวนการ สายชิมลิ้มรสอย่างเราไปเพื่อกิน ดื่ม เที่ยว ! แต่ถ้าใครอยากไปเรียนรู้ เพื่อนำไปต่อยอดทำธุรกิจ เป็นความรู้ที่เราสนใจเรื่องกาแฟ การดริปตั่งต่างเป็นพื้นฐานอยู่แล้ว ก็ขอบอกตรงนี้เลย ว่าต้องไป !
คอนเทนต์นี้เหมือนจัด Itinerary แบบสำเร็จเสร็จสรรพมาให้เพื่อน ๆ พร้อมเที่ยวตามรอยเลยล่ะ มีทั้งที่เที่ยวสวย ๆ จิบชากาแฟสุดฟิน ! ว่าแล้วไม่รอช้านะน้องนะ ไปดูกันเลยดีกว่าา ไทม์ไลน์รูททริปนี้เราไปไหนมาบ้าง
เครื่อง Landing ลง CEI มื้อเช้านี้ตรงดิ่งไป Check-in กิน Breakfast ที่ร้าน“กาแฟรถเหลืองเชียงราย”
เจ้าแรกของนครเชียงรายต้องเจ้านี้ เป็นเจ้าเก่าแก่ในตำนาน ขายมานานกว่า 30 ปีได้ อยู่ตรงใจกลางหอนาฬิกาเลย ร้านมีความคลาสสิค นั่งกินมื้อเช้าคือได้ฟีลสุด ๆ สั่งโจ๊ก ไข่กระทะ และกาแฟมา 1 อิ่มไป สบายท้อง เดินทางต่อค่าา
เวลาเหลือก่อนไปแพลนดื่มชาเรา แวะวัดห้วยปลากั้งซะหน่อยย ไฮไลท์ของที่นี่ก็คือ พบโชคธรรมเจดีย์ และเจ้าแม่กวนอิมแกะสลักจากไม้จันทร์หอมองค์ใหญ่มากก เทียบเท่าตึก 25-26 ชั้น สวยเด่นเป็นสง่า
ภายในเจ้าแม่กวนอิมเราสามารถขึ้นไปชั้น 25-26 ได้ด้วย เพื่อชมความงามภายใน และมีจุดชมวิว เป็นช่องส่องออกมาจากบริเวณดวงตาของเจ้าแม่กวนอิมได้อีกด้วย
หลังจากเต็มอิ่มกับบรรยากาศวัดแล้ว มื้อเช้าย่อยไวซะด้วย ไปกินบะหมี่ยูนนานกันดีกว่าา
และตอนนี้เราก็มาโซ้ยบะหมี่ยูนนานกันที่888 คาเฟ่ชา ที่นั่งตรงนี้คือวิวร้อยล้านมากก กินไปฟินไป
ส่วนบะหมี่ยูนนานคือเส้นนุ่มมากกกก ใช้ไม้ไผ่ในการนวด และชาอัญชันมะนาว หอมมากก ละก็อีกเมนูคือหมั่นโถว เสิร์ฟคู่กับยำชาพม่า มีชื่อว่า“ลาพ๊ะโต๊ะ” เป็นเมนูแปลกใหม่สำหรับเรามาก ไม่เคยกินมาก่อนน เติมพลังเรียบร้อยแล้ว ไปต่อกันเลยย
ใกล้ ๆ กันมีพิพิธภัณฑ์วีรชนอดีตทหารจีนคณะชาติภาคเหนือ ประเทศไทย ส่วนนี้ทำขึ้นเพื่อเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์ ที่มาที่ไปดอยแม่สลองแห่งนี้ ที่เดิมทหารจีนเรียกที่แห่งนี้ว่า “เหม่ย ซือ เล่อ” แปลว่าเมืองที่สวยงาม สงบสุข :)
แล้วก็ไปจุดแวะอีกหนึ่งที่ พระบรมธาตุศรีนครินทราสถิตย์มหาสันติคีรี ข้างในเย็นมาก ๆ ชั้นบน ๆ ก็มองเห็นวิวรอบเลย ตอนเย็นเห็นว่าเป็นจุดที่เห็นกระอาทิตย์ตกสวยมากก แต่เราต้องไปที่ต่อไปแล้วว เสียดายจุง เพื่อน ๆ คนไหนเคยไปดูพระอาทิตย์ตกตรงนี้บ้างค้า? อวดรูปหน่อยนะ อยากเห็นน
ระหว่างทางจะไปไร่ชาวังพุดตาล ผ่านตลาดแม่สลอง เลยขอแวะนิดนึงค่ะ 555 ตรงนี้ก็จะมีของขายหลัก ๆ เลยคือ รถด่วน (กินเพลินมากมาย) ถั่วเอย ชาเอย ระวังเสียทรัพย์โดยไม่รู้ตัวนะ อิอิ
ไร่ชาวังพุดตาล ตรงนี้มีจัดงาน Workshop รวบรวมชาที่ได้รางวัล 4 แหล่ง 4 ดอย เดินชิมเพลินเลยเรา ชาแต่ละ แต่ละรูปแบบก็มีเอกลักษณ์แตกต่างกันไป แต่ที่แน่ ๆ คือหอมมมากก ทุกชาเลย ไม่แปลกใจเลยค่ะที่ได้รับรางวัล จิบชากินขนมเสร็จเราก็ไปเดินเล่นถ่ายรูปในไร่ชา สวยมากมากกก
เย็นแล้ว ฟ้ามืดไวมาก มื้อเย็นต้องมาแล้ว ขึ้นมาดอยแม่สลอง ก็ต้องกินอาหารยูนนาน มื้อเย็นนี้จัดหนักจัดเต็มไปเลยจ้าววที่ร้านภัตตาคารอาหารจีนยูนนานวังพุดตาล สั่งมาชุดใหญ่ไฟกระพริบเลย แต่ถ้าทีเด็ดที่ห้ามพลาดเลยก็คือขาหมูกับหมั่นโถค่าา ขอตัวกินแปปนะฮะ
หนังท้องตึงแล้ว หนังตาหย่อนตาม เข้าที่พักกันดีกว่า วันนี้เราพักที่ ไทยที การ์เด้นโฮม เป็นที่พักเปิดใหม่ พี่ ๆ ต้อนรับดีมาก คืนนี้หลับสบายกับอากาศเย็น ๆ
เช้ามาก็มีไลน์อาหารเช้าให้ ตักได้เลย ข้าวต้มอุ่น ๆ กับอากาศเย็น ๆ ปาท่องโก๋สักหนึ่งคู่ พร้อมออกเดินทางต่อแล้ววว
เช้าวันที่ 2 เริ่มต้นที่ไร่ชา 101 ไปถึงก็ไปชิมชาก่อนเลย หอมเตะจมูกมาก ชิมเสร็จฟิน ๆ แล้วก็ลงไปถ่ายรูปไร่ชาสักหน่อย คือเป็นขั้นบันไดสีเขียวสวยมากกก ฝนตกพรำ ๆ สะพายตะกร้าเป็นพร๊อบพร้อม ลุยย จุด ๆ นี้คือรูปสวยมากกก รัวไปจ้าาา 555
ผ่อนคลายกับไร่ชาไปแล้ว ต่อไปเราไปเสพศิลป์กันดีกว่าที่ “บ้านหลายสี” อาจารย์อภิรักษ์ ปันมูลศิลป์ จิตรกรแห่งขุนเขา อยู่ตรงนี้คือปล่อยใจ สบายตามากก ฟังประวัติ และชมผลงานอาจารย์ไปด้วย ชื่นชมมาก ๆๆ
เที่ยงนี้ฝากท้องไว้ที่อิงจันทร์ฟาร์ม เซ็ตนี้สำหรับคนเดียวเลย จัดมาน่ารักมากกก ชามละเล็กละน้อย แต่ได้กินหลากหลายเมนู ชอบตรงนี้มาก ๆ
อ่ะ ๆ จิบชากันไปเยอะแล้ว ไปต่อกันที่กาแฟหอม ๆ กันเลยดีกว่า รอบนี้ขึ้นดอยตุง ไปดูไร่กาแฟ กรรมวิธีการผลิตอะไรยังไงบ้าง กว่าจะส่งออกไปทั่วประเทศ
ออกจากไร่กาแฟดอยตุงมา ก็ไปชมสวนดอกไม้งาม ๆ ที่ “สวนแม่ฟ้าหลวง” พร้อมกับกินกาแฟดอยตุงซะหน่อยย ช่วงที่เราไปเป็นวันธรรมดา ต้น ๆ หนาว คนน้อย ถ่ายรูปง่าย รัวไปเลยค่าา
คืนนี้เข้าพักที่ดอยตุงวิว บรรยากาศดี ที่พักสวยยมากกกก ที่สองแบบสองสไตล์สองโซน เป็นแนวล้านนากับแนวยุโรป เจ้าของที่พักบริการดีสุด ๆ ๆ ประทับใจมากมาย มื้อเย็นกับมื้อเช้าก็ฝากท้องไว้กับดอยตุงวิวเลยค่าา
แล้วเช้าวันนี้ก็ย้ายดอย จากดอยตุงไปขึ้นดอยช้าง ทางก็จะคดเคี้ยวหน่อย ๆ ใครเมารถเกียมกินยาไว้ให้ดีนะคะ 555 ไปดื่มกาแฟและกินมื้อกลางวันที่ The BC2 ที่นี่ วิว สวย มากกกกกกกก กอไก่ 50 ล้านตัว แล้วลมโบกโชยมา คือดีย์ กับข้าวรสจัดจ้าน ถูกปากเรามาก ส่วนไฮไลท์ของที่นี่คือห้องสามเหลี่ยมใต้หลังคา ต้องไปถ่ายรูป Check-in
กินกาแฟที่ The BC2 แล้ว ก็ไปดูต้นกำเนิดกาแฟที่เรากินหน่อย “Yayo Farm” ไร่กาแฟที่ถูกพัฒนาขึ้นโดยคนรุ่นใหม่บนดอยช้าง ไปเรียนรู้ลงลึกเรื่องของกาแฟกลับมาพัฒนาบ้านเกิด ช่วยพัฒนาชุมชน เป็นเรื่องที่ดีมาก ๆ เลยสำหรับเรา แล้วก็ได้ไปนั่งฟัง ดู และเรียนรู้วิธีการดริปกาแฟ นอกจากกาแฟคั่วบดที่ซื้อกลับบ้านไปแล้ว ยังได้ความรู้ใหม่ ๆ เกี่ยวกับกาแฟกลับบ้านไปอีกเยอะเลย
เต็มอิ่มกับกาแฟวันนี้แล้ว ระหว่างทางไปกินมื้อเย็น ผ่านจุดชมวิวดอยช้าง แวะลงถ่ายรูปแปป คือมองออกไปแล้วมันสวยมาก ๆ ปล่อยผ่านไปไม่ได้จริง ๆ
จบวัน จบทริปไปกับร้านอาหารภูน้ำสรวย อยู่ติดริมน้ำ บรรยากาศดี ๆ จบวันอย่างสวยงามและอิ่มท้อง
เป็นไงบ้างคะสำหรับทริปเส้นทางชา-กาแฟ ของจังหวัดเชียงรายประเทศไทยเรา ในเมืองรองยังมีอะไรให้เราลองอีกเยอะ สำหรับทริปนี้เราว่าเราได้อะไรเยอะมากกว่าเที่ยว มากกว่าการไปจิบชาดื่มกาแฟ เหมือนเป็นทริปท่องเที่ยวสร้างสรรค์ เอาไปต่อยอดอะไรได้อีกมากมายเลย ยิ่งถ้าใครคิดจะทำธุรกิจ เราว่าเป็นอีกช่องทางนึงที่น่าจะไปได้สวยงามเลยล่ะค่ะ เอาล่ะ สำหรับวันนี้เต็มอิ่มกันมากพอแล้วเนอะ ไว้ถ้ามีทริปอะไรดี ๆ อีก จะมาส่งต่อให้เพื่อน ๆ ได้ตามรอย EDTguide.com อีกนะ ! รอติดตามไว้ได้เลย
Finding your passion#เพราะเรารู้ว่าคุณก็อยากรู้
#edtguide #มาที่เดียวได้ทั้งเที่ยวได้ทั้งกิน #รีวิวกับedt #รีวิวที่เที่ยว #รีวิวที่กิน #ไปเที่ยวก็อยากกิน #ไปกินก็อยากเที่ยว #TCEB #Miceสร้างสรรค์ #ไมซ์ม่วนใจ๋