เปิดประสบการณ์ สเต๊กสุดพรีเมียม ต้อนรับเทศกาลคริสมาสต์ 'ซิซซ์เล่อร์'

เปิดประสบการณ์ สเต๊กสุดพรีเมียม ต้อนรับเทศกาลคริสมาสต์ ‘ซิซซ์เล่อร์’

ต้อนรับช่วงเวลาแห่งความสุข เฉลิมฉลองเทศกาลคริสมาสต์ ไปกับซิซซ์เล่อร์ (Sizzler) ร้านสเต๊ก และสลัดบาร์งที่ครองใจคนไทยมากว่า 30 ปี พร้อมส่งมอบประสบการณ์ความอร่อยครั้งใหม่กับเมนูสเต๊กเนื้อวัวด้วยเทคนิคซูวี 72 ชั่วโมงครั้งแรกที่ซิซซ์เล่อร์ในคอนเซปต์ ‘Sizzling World Experience’ ที่ซิซซ์เล่อร์ได้คัดสรรส่วนต่าง ๆ ของเนื้อวัวแองกัสที่คัดเกรดแบบพิเศษ นำเข้าจากประเทศออสเตรเลียมารังสรรค์เป็นเมนูสเต๊กจานเด็ดด้วยกรรมวิธีซูวีที่สามารถควบคุมความสุกได้อย่างแม่นยำ ทำให้ยังคงรักษาความฉ่ำของเนื้อได้เป็นอย่างดี ในรูปแบบสเต๊กที่แตกต่างกันถึง 5 เมนู ที่ให้เนื้อสัมผัสทั้งฉ่ำ และนุ่มจนแทบจะละลายในปาก

‘นายอนิรุทร์ เดวิด คอลลินส์’ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอสแอลอาร์ที จำกัด (ซิซซ์เล่อร์) กล่าวว่า เพื่อนำเสนอภาพลักษณ์ของซิซซ์เล่อร์ที่เป็นสเต๊กมาสเตอร์ตัวจริง จึงได้คิดค้นเมนูสเต๊กที่เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของร้านภายใต้แนวคิด ‘OVER 30 YEARS OF SIZZLING EXPERIENCES’ ในฐานะร้านสเต๊กที่สายเนื้อทั้งชาวไทย และชาวต่างชาตินึกถึงเป็นระยะเวลากว่า 30 ปี ผ่าน 3 กลยุทธ์ คือการส่งมอบความสดใหม่ (Fresh), ความพรีเมียม (Premium) และคุณภาพ (Quality) พร้อมกับการนำเสนอเมนูใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคปัจจุบัน ผ่านการเสิร์ฟบนจานกระทะร้อนที่จะมอบประสบการณ์ให้ผู้รับประทานแบบครบวงจร ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติ กลิ่น ไปจนถึงเสียง สอดคล้องกับเสียง Sizzling หรือเสียง ‘ฉ่า’ ของสเต๊กที่กำลังถูกย่างอยู่บนเตาร้อน ๆ

โดยในครั้งนี้ ได้รังสรรค์เมนูสุดพิเศษเพื่อต้อนรับเทศกาลคริสมาสต์ ประกอบไปด้วย 5 เมนู จากเนื้อวัวแองกัสสุดพรีเมียม

สเต๊กเนื้อบริสเก็ตซูวี 72 ชั่วโมง จานร้อน (72 Hours Sous Vide Brisket Steak) หรือเนื้อส่วนติดหน้าอกวัวแองกัส เป็นส่วนให้รสชาติเข้มข้นขั้นสุด และเมื่อนำไปผ่านการให้ความร้อนด้วยเทคนิคซูวี 72 ชั่วโมงจนได้เนื้อที่แสนนุ่มละมุนลิ้น โดยเสิร์ฟความอร่อยคู่กับมันบดสูตรพิเศษ เห็ดผัดเบคอน และโรยด้วยเฮิร์บครัสท์ และมะเขือเทศเชอร์รี่ลูกกลมแดงสด ทานคู่กับซอสเรดไวน์

สเต๊กเนื้อชอร์ทริบส์ซูวี 72 ชั่วโมง จานร้อน (72 Hours Sous Vide Short Ribs Steak) หรือเนื้อติดซี่โครง เป็นส่วนที่ให้ความหอมหวานและความมันมากกว่าเนื้อส่วนอื่น ซึ่งนำมาปรุงและผ่านความร้อนด้วยเทคนิคซูวี 72 ชั่วโมง จนได้เป็นสเต๊กเนื้อแสนนุ่มกลิ่นหอมสุดฟิน ที่ยิ่งกินยิ่งเพลินในทุกคำ เสิร์ฟคู่มันบดสูตรพิเศษ เห็ดผัดเบคอน มะเขือเทศเชอร์รีสดกรอบ และโรยหน้าด้วยเฮิร์บครัสท์ พร้อมเสริมความอร่อยด้วยซอสไวน์แดงเข้มข้น

สเต๊กเนื้อแก้มวัวซูวี 72 ชั่วโมง จานร้อน (72 Hours Sous Vide Beef Cheek Steak) เนื้อส่วนแก้มของวัว ที่ให้ความหอมนุ่มชุ่มฉ่ำ ที่ผ่านการให้ความร้อนด้วยกรรมวิธีซูวี 72 ชั่วโมงจนได้เป็นเนื้อสเต๊กที่มีความฉ่ำยิ่งขึ้น ทานคู่ซอสไวน์แดงให้ความพรีเมียมแบบมีระดับ และเสริมความอร่อยยิ่งขึ้นด้วยมันบด เห็ดผัดเบคอน พร้อมโรยหน้าด้วยด้วยเฮิร์บครัสท์ และมะเขือเทศเชอร์รี

สเต๊กเนื้อดูโอ้จานร้อน (Sizzling Duo Steak) (Sous Vide Beef Cheek / Beef Loin) ประกอบด้วย สเต๊กเนื้อแก้มวัวซูวี, และสเต๊กเนื้อบีฟลอยน์ จัดเสิร์ฟบนกระทะ พร้อมหินร้อนสไตล์ญี่ปุ่นที่สามารถนำเนื้อไปจี่เพื่อเพิ่มระดับความสุกได้ตามใจชอบ ทานคู่กับเครื่องเคียงอย่าง มันบดสูตรพิเศษ, มะเขือเทศเชอร์รี, เห็ดผัดเบคอน และเฮิร์บครัสท์ รับประทานคู่ซอสไวน์แดง ที่ช่วยดึงความอร่อยยิ่งขึ้น

สเต๊กเนื้อทรีโอ้ซูวี 72 ชั่วโมง (72 Hours Sous Vide Trio Steak) (Sous Vide Beef Cheek, Sous Vide Short Ribs, Sous Vide Brisket) ที่ให้ความฟินกับสเต๊กเนื้อวัวพรีเมียมถึง 3 แบบในจานเดียว ประกอบด้วย สเต๊กเนื้อแก้มวัว, สเต๊กเนื้อชอร์ทริบส์ และสเต๊กเนื้อบริสเก็ต ที่ใช้กรรมวิธีซูวี 72 ชั่วโมงจนได้ความสุกในระดับที่พอดีในขณะที่ตัวเนื้อยังคงรักษาความฉ่ำได้เป็นอย่างดี เสิร์ฟพร้อมซอส 2 รสชาติ ทั้งซอสทรัฟเฟิลมาโย และซอสไวน์แดง ยิ่งรับประทานคู่เครื่องเคียงอย่างมันบดสูตรพิเศษ มะเขือเทศเชอร์รี เห็ดผัดเบคอน และเฮิร์บครัสท์ ยิ่งเสริมความอร่อยให้เพิ่มขึ้นได้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้ยังมอบความพิเศษให้มากยิ่งขึ้น ด้วยการเนรมิตพื้นที่ร้านซิซซ์เล่อร์ สาขาสยามเซ็นเตอร์ให้เต็มไปด้วยบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลอง พร้อมด้วยมุมสำหรับถ่ายภาพ เอาใจสายคอนเทนต์แบบจุใจ ไม่ว่าจะเป็นโซนอุโมงค์ ‘sizzling’ ที่ตกแต่งในรูปแบบของตะแกรงย่างเนื้อที่จะพาไปรู้จักที่มา และความเป็น Sizzling ในแบบ Sizzler หรือจะร่วมถ่ายภาพเช็คอินกับจุดแองกัสคริสต์มาสแลนด์มาร์ค และดิสเพลย์ไฟนีออนที่จะพาไปรู้จักส่วนต่าง ๆ ของเนื้อแองกัสได้อย่างลึกซึ้ง นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมให้ร่วมสนุก เมื่อรับประทานอาหารครบเงื่อนไขตามที่กำหนด

สัมผัสบรรยากาศแห่งความพิเศษในแบบ Sizzling World Experience ครั้งนี้ได้ตลอดเดือนพฤศจิกายน ที่ร้านซิซซ์เล่อร์ สาขาสยามเซ็นเตอร์เท่านั้น