เทคนิคการเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นในกระชัง

คุณจิรวุฒิเป็นเกษตรกรที่ไม่เคยหยุดนิ่ง ไม่เคยหยุดคิดและพัฒนาตนเอง จากที่เคยล้มเหลวจากการประกอบอาชีพอื่น ก็สามารถพลิกฟื้นด้วยการเพาะสาหร่ายองุ่นขายจนประสบความสำเร็จ มีลูกค้าสั่งซื้อไม่ขาดสาย ซึ่งไม่เพียงเพาะขายสดๆ เท่านั้น คุณจิรวุฒิยังได้นำสาหร่ายมาแปรรูปเป็นอย่างอื่น เช่น ข้าวเกรียบสาหร่าย ตัวน้ำสาหร่ายพวงองุ่น และเกลือสปาสาหร่าย เป็นต้น สร้างรายได้ให้ครอบครัว สามารถดูแลครอบครัวได้เป็นอย่างดี คุณจิรวุฒิบอกว่า มีความสุขทุกวันที่ได้ทำอาชีพนี้ เพราะเป็นการทำงานที่ไม่ต้องเร่งรัดในเรื่องของเวลา นึกอยากจะทำสิ่งไหนก็ทำได้ ไม่ต้องมีใครมาบีบบังคับ ได้เป็นนายของตัวเอง ที่สำคัญได้ดูแลพ่อแม่ อยู่กับครอบครัว สามารถที่จะไปรับลูกได้ตรงเวลาหรือว่ามีกิจกรรมต่างๆ ร่วมกับครอบครัว ไม่ต้องคอยไปลางานหรือว่ารอวันหยุด แต่พื้นฐานก็คือจะต้องมีความขยันเพราะการเกษตรจะต้องมีความขยันเป็นหลัก

เนื่องจากแต่ก่อน ครอบครัวคุณจิรวุฒิเลี้ยงปลาในกระชังอยู่แล้ว เมื่อคุณจิรวุฒิตัดสินใจเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นจึงนำกระชังดังกล่าวมาใช้เลี้ยง เป็นการนำทรัพยากรที่มีอยู่แล้วมาใช้ให้เกิดประโยชน์ ทำให้ลดต้นทุนไปได้อีกมาก แถมยังให้ผลผลิตที่ดีมากอีกด้วย

เทคนิคการเลี้ยงสาหร่ายในกระชัง
- ทำกระชังขนาด กว้าง 3 เมตรยาว 3 เมตรลึก 1.5 เมตร
- ในหนึ่งกระชังใส่สาหร่าย 10 กิโลกรัม (จะได้คืน 100 กิโลกรัมในการเก็บแต่ละครั้ง)
- ระหว่างนั้นจะต้องมาดูเป็นระยะๆ ว่ากระชังขาดไหม มีขยะเข้ามาหรือเปล่า
- สาหร่ายจะเติบโตเดือนละ 1 นิ้ว แต่ตลาดต้องการ 3 นิ้ว ดังนั้นเลี้ยงไว้ 3 เดือนค่อยเก็บเกี่ยว
- เก็บเกี่ยวแล้วต้องนำไปพักไว้ในบ่อหรือถังประมาณ 1 สัปดาห์ ต้องเปลี่ยนน้ำทุกวันเพื่อให้ตะกอนออก เนื่องจากล้างด้วยวิธีอื่นยาก ไม่สามารถล้างหรือขัดถูได้ ต้องใช้วิธีน้ำผ่านเพื่อให้ตะกอนหลุดออกไป เมื่อตะกอนหลุดหมดแล้ว จึงนำไปขาย หรือนำไปแปรรูปเป็นอาหารชนิดอื่นได้