พาณิชย์ แนะ ผู้ผลิต-ผู้ส่งออก ลุยตลาดอาหารอุ่นร้อนเอง
พาณิชย์ แนะ ผู้ผลิต-ผู้ส่งออก ลุยตลาดอาหารอุ่นร้อนเอง ขายผู้บริโภคชาวจีน คาดมีโอกาสสูง
นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมได้มอบนโยบายให้ทูตพาณิชย์ที่ประจำอยู่ในประเทศต่าง ๆ ทำการสำรวจลู่ทางการค้า และโอกาสการส่งออกสินค้าไทยไปยังประเทศที่ประจำอยู่ ตามนโยบายของนายจตุพร บุรุษพัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ล่าสุด ได้รับรายงานจากผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (สคต.) ณ เมืองชิงต่าว สาธารณรัฐประชาชนจีน ถึงแนวโน้มการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารอุ่นร้อนเองของจีนปี 2568 โอกาสและช่องทางในการขยายตลาดอาหารอุ่นร้อนของไทยเข้าสู่ตลาดจีน
พบว่า ด้วยวิถีชีวิตของชาวจีนที่มีความรีบเร่งขึ้น ผู้บริโภคต้องการอาหารที่สะดวกในการรับประทาน ทำให้อาหารอุ่นร้อน ได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารสะดวกซื้อที่ได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้บริโภคกลุ่มนี้ รวมถึงการบริโภคอาหารคนเดียว และความนิยมกิจกรรมกลางแจ้ง เช่น การแคมปิง เพราะอาหารที่อุ่นร้อนซึ่งใช้งานง่าย ไม่ต้องพึ่งพาไฟฟ้า แต่อุ่นด้วยถุงหรือซองความร้อนจึงตอบโจทย์ความต้องการผู้บริโภคในด้านความสะดวก
สำหรับแนวโน้มการบริโภค พบว่า ผู้บริโภคจีน ได้หันมาตระหนักถึงเรื่องสุขภาพและความใส่ใจในความปลอดภัยของอาหารเพิ่มขึ้น รัฐบาลจีนมีนโยบายกำกับดูแลความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวดขึ้นมีการให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ของอาหารอุ่นร้อนเองที่ต้องปลอดภัยและปกป้องสิ่งแวดล้อม ย่อยสลายและรีไซเคิลได้ รวมถึงมีความต้องการคุณสมบัติที่ชาญฉลาดมากขึ้น
“ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารอุ่นร้อนเอง เป็นอีกตลาดที่น่าจับตามองสำหรับผู้ประกอบการอาหารของไทย เนื่องจากอาหารเป็นอุตสาหกรรมที่ไทยมีชื่อเสียงในระดับสากล เป็นที่ยอมรับจากผู้บริโภคทั่วโลกและยังมีวัตถุดิบคุณภาพดี จึงเป็นแต้มต่อสำหรับผลิตภัณฑ์ของไทยในการเข้ามาขยายตลาดผลิตภัณฑ์อาหารอุ่นร้อนเองในจีน โดยสินค้าที่มีโอกาส ต้องมีการนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ สินค้ามีนวัตกรรม มีความสดใหม่ รสชาติดี และเน้นกระแสรักสุขภาพ
ยกตัวอย่างเช่น ข้าวและต้มยำกุ้งอุ่นร้อนเอง ข้าวผัดสับปะรดอุ่นร้อนเอง ผัดไทยอุ่นร้อนเอง ข้าวและเนื้อสัตว์จากพืชอุ่นร้อนเอง เป็นต้น ที่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมและชื่นชอบ ในตลาดจีนอยู่แล้ว สามารถที่จะพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อุ่นร้อนเองได้”
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook: https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews