ECOLE DUCASSE (อีกอล ดูคาส) @ Nai Lert Park Heritage Home | คาเฟ่จาก Chef Michelin Stars ระดับโลกโดยคุณ Alain Ducasse ที่มาเปิดสาขาแรกในไทย ใจกลางสวน Private ขนาดใหญ่กลางกรุง
การจัดอันดับร้านอาหารที่ถือว่าได้รับการยอมรับระดับโลก และทุกคนรู้จักดีคือการจัดอันดับด้วยจำนวนดาวของ Michelin Stars ซึ่งถือว่าได้เป็นการจัดอันดับที่เก่าแก่และมีมาตรฐานที่สุดแล้ว ร้านอาหารที่จะได้รับดาวจาก Michelin และได้ขึ้นไปอยู่ในหนังสือ Michelin Guide นั้นจะต้องเป็นร้านที่ผ่านเกณฑ์มหาโหด และไม่เพียงเท่านั้นเพราะการจัดอันดับนี้จะมีด้วยกัน 3 level แบ่งเป็นตามจำนวนดาวที่ 3, 2 และ 1 ดาว โดยร้าน ๆ หนึ่งกว่าจะได้มาที่ 1 ดาวถือว่ายากมาก ๆ แล้ว ซึ่งวันนี้ร้านที่เราจะพาให้ทุกคนมาเจอ ถือเป็นหนึ่งในร้านที่ก่อตั้งขึ้นมาจาก Chef ที่ได้รับการยอมรับว่ามีดาว Michelin Star ประดับความสำเร็จตลอดการเป็น Chef กว่า 21 ดาวเลยทีเดียว ร้าน ECOLE DUCASSE คาเฟ่และโรงเรียนฝึกสอนทำอาหารและ Pastry ที่ก่อตั้งขึ้นมาโดย Alain Ducasse เชฟชื่อดังจากฝรั่งเศส ที่วันนี้เข้ามาเปิดร้านสาขาในไทย ณ หนึ่งใน Location ที่ดีที่สุดในประเทศอย่าง Nai Lert Park Heritage Home บรรยากาศแบบร้านในสวนร่มรื่นใจกลางกรุง ตัวร้านตกแต่งสวยมาก บรรยากาศร้านดี ที่นั่งให้บริการพอสมควรเลย ร้านถือว่าขนาดกลาง ๆ ไม่เล็ก ไม่ใหญ่ มี counter สำหรับสั่งของว่างตัวยาววางขนมเรียงรายเต็มตู้กระจก ฝั่งที่นั่งติดหน้าต่างบรรยากาศดีวิวมองออกไปเห็นบ้านของนายเลิศกลางสวนสวยงามมาก ๆ
เมนูของที่ร้านมีให้เลือกทั้งของว่างที่เป็น Pastry ต้นตำหรับจากฝรั่งเศสเยอะมาก ๆ รวมถึงเมนูเครื่องดื่มสั่งมาทานคู่กันอีกพอประมาณ โดยวันนี้เราเลือกสั่งมาทั้งหมดมีของว่าง 3 เมนู กับเครื่องดื่มอีก 1 เมนู โดยมาเริ่มต้นกันที่เมนูแรกเป็น Croque Truffe หอมทรัฟเฟิลมาก ๆ รสชาติเค็ม นวล ๆ อร่อยมาก ๆ ต่อมาที่ Choux Paris Brest ชูครีมชิ้นกลมอัดแน่นด้วยครีมนวล ๆ รสชาติหวานหอม ดีงาม และส่วนชิ้นสุดท้ายคือ Mont Blanc รสชาติดี เสริมมิติหวานแบบติดเปรี้ยวนิด ๆ ด้วย berry อร่อยมาก ๆ เหมือนกัน ส่วนของกาแฟเราสั่งมาเป็น Hot Latte โดยกาแฟเข้ม ๆ กลิ่นคั่วแบบเต็ม ๆ รสชาติแบบกาแฟโรงแรมใน breakfast ช่วงเช้าเลย เหมาะกับผู้ที่ชอบกาแฟเข้ม ๆ กลิ่นคั่วแรง ๆ ไม่ติดเปรี้ยวเลย โดยรวมแล้ว ส่วนตัวเราประทับใจใน Pastry ของที่ร้านมาก ๆ เลย
ร้าน ECOLE DUCASSE ตั้งอยู่ในบ้านปาร์คนายเลิศ โดยถ้าหากขับรถมา สามารถนำรถวนเข้ามาจอดที่ลานจอดรถบริเวณที่ทางสถานที่จัดไว้ โดยสอบถามทางจากพี่รปภ. ได้เลยครับ หรือถ้าหากสะดวกเดินทางด้วยรถไฟฟ้า แนะนำให้ลงที่ BTS เพลินจิต แล้วมาเรียกรถต่อที่หน้า Central Embassy เพื่อเข้ามาที่ร้านได้เลย ที่ตั้งร้านสามารถดูได้ที่ Link : ECOLE DUCASSE BANGKOKSTUDIO Map
.
ช่วงเวลาเปิดทำการของทางร้าน
📍ร้านเปิดทุกวัน เวลา 07.00 – 18.00
สามารถติดตามข่าวสารของทางร้านใน Instagram ชื่อว่า ecole_ducasse และ ecole_ducasse_bangkokstudio
.
ติดตามรีวิวดี ๆ มากมายได้ที่ Page Happy Hopper