เขียนโดย @mint.nisara
เมนูเครื่องดื่มที่เป็นขวัญใจมหาชนโดยเฉพาะสาวๆ ทั้งหลาย คงไม่มีใครเซย์โนหรอกเนอะว่าฉันไม่ชอบชานมไข่มุก! (ยกเว้นเสียแต่ว่าไม่ชอบเพราะกลัวอ้วน อะ เราเข้าใจ..)
ตัวผู้เขียนก็เป็นคนหนึ่งที่ขออุทิศตัวเป็นสาวกของลัทธินี้ ลองมาแทบจะทุกแบรนด์ที่มีขายในประเทศไทย มีทั้งเจ้าประจำและบางร้านที่เป็นขาจร แต่ถึงจะมีร้านที่ชอบมากๆ และถึงแม้ว่าจำนวนร้านของชานมไข่มุกจะมีอยู่ทั่วทุกมุมเมืองขนาดนี้ เราก็ยังคิดถึงหลายๆ แบรนด์ที่เคยได้ไปลองตอนที่ไปเที่ยวต่างประเทศอยู่นิดๆ เป็นความรู้สึกที่แว้บเข้ามาบางทีและทุกครั้งก็จะภาวนาขอให้มีใครสักคนนำเข้าไทย เราเลยขอสรุปเป็นลิสต์ 7 แบรนด์นี้ที่เรายังคงรอคอยที่นี่ คอมเมนต์กันได้เลยว่าใครชอบร้านไหน เชียร์ร้านไหนบ้าง!
The Alley
ต้นตำรับจากประเทศไต้หวัน
มีสาขาในประเทศจีน, ญี่ปุ่น, เกาหลีใต้, ฮ่องกง, เวียดนาม, มาเลเซีย, ออสเตรเลีย, ฝรั่งเศส, สหรัฐอเมริกา, แคนาดา
ร้านชานมสัญชาติไต้หวันที่เปิดสาขาไปทั่วเอเชีย แต่ไม่ว่าจะมีกี่สาขา ทุกร้านของ The Alley ก็จะมีคนต่อคิวรอแบบใจจดใจจ่ออยากชิมชานมซิกเนเจอร์ของที่นี่แบบยาวเหยียด เราได้ลองชิมตอนไปเที่ยวที่โตเกียว สาขา Omotesando สะดุดตาตอนที่เห็นคนเข้าแถวกันจากหน้าร้านไปจนถึงสุดอีกมุมถนน เมนูที่ร้านมีให้เลือกหลากหลายมากๆ แต่ที่เราสั่งมาลองก็คือชานมไข่มุกใส่น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงแบบอุ่นร้อน หอมหวานและอร่อยสมคำร่ำลือมากๆ ข่าวดีก็คือนางกำลังจะมาเปิดสาขาในไทยแล้วเดือนตุลาคมนี้นี่แหละ ที่สยามสแควร์วัน ไม่นานเกินรอแน่นอน!
Tiger Sugar
ต้นตำรับจากประเทศไต้หวัน
มีสาขาในประเทศฮ่องกง, ฟิลิปปินส์, สิงคโปร์, เวียดนาม
ร้านที่ความยาวของแถวคนรอซื้อยาวไม่แพ้กับ The Alley ก็คือร้านนี้ ของดีจากประเทศไต้หวันที่เราไปเจอมาที่เกาะฮ่องกง แค่เห็นหน้าร้านก็สัมผัสได้ถึงความซู่ซ่า ความเร่าร้อนและกลมกล่อมของรสชาติชานมไข่มุกแล้ว ความสุดคือมีการเคี่ยวไข่มุกกับน้ำตาลทรายแดงในกระทะให้เห็นกันแบบสดๆ ต้องมีความอดทนรอแถวประมาณชั่วโมงนิดๆ ถึงจะได้กิน แต่เห็นจากรีวิวแล้วไม่มีใครเลยที่ไม่ชมความเข้มข้นและความฟินของเครื่องดื่มที่นี่!
Flamingo Bloom
ต้นตำรับจากฮ่องกง
มีสาขาในประเทศมาเลเซีย
ร้านชานมไข่มุกจากเกาะฮ่องกง มีคอนเซปต์ที่น่ารักกุ๊กกิ๊กสุดๆ ให้อารมณ์เหมือนเราได้แว้บไปเที่ยวฮาวาย มีพร็อพเป็นนกฟลามิงโก ตกแต่งร้านสไตล์รีสอร์ทที่เน้นความเขียวๆ ของใบไม้ผสมกับความชมพู ตัวเครื่องดื่มเน้นเป็นชาดอกไม้และผลไม้ หน้าตาสวยงาม ที่เราได้ลองชิมจากสาขาที่ ifc mall คือชาอู่หลงใส่ไข่มุกหนึบหนับ อร่อยมากๆ
Europa Tea Foundry
ต้นตำรับจากประเทศไต้หวัน
มีสาขาในฮ่องกง
ใครที่ชอบความหลากหลายของชาจะต้องอินเลิฟกับร้านนี้มากๆ เพราะนอกจากชาดำอัสสัม ชาอู่หลงที่เป็นเมนูไฟลท์บังคับของเกือบทุกร้านแล้ว ที่ Europa Tea Foundry ยังมีชาทิกวนอินที่เป็นเหมือนธิดาแห่งวงการชา ชาเอิร์ลเกรย์ เลดี้เกรย์ และชาผลไม้ให้ได้ชิมกันด้วย มีสาขานอกประเทศไต้หวันอยู่ที่ย่าน Causeway Bay ของเกาะฮ่องกง ใครกำลังมีแพลนจะแวะไปเที่ยว ลองไปดื่มกันได้
Gongcha
ต้นตำรับจากประเทศไต้หวัน
มีสาขาในประเทศญี่ปุ่น, เกาหลีใต้, ฮ่องกง, เวียดนาม, มาเลเซีย, พม่า, สหรัฐอเมริกา, ออสเตรเลีย ฯลฯ
ร้านนี้เป็นเหมือน Mr.Shake บ้านเราแต่เป็นระดับรุ่นพี่ เพราะเป็นแบรนด์ยุคบุกเบิกของวงการร้านชานมไข่มุกแบบเชนในไต้หวันเลย ก่อตั้งในปี 2006 และตอนนี้ก็มีสาขามากถึง 1,500 ร้านรอบโลกแล้ว เคยมาเปิดสาขาในไทยครั้งหนึ่งตอนปี 2013 แต่สุดท้ายก็ปิดไป ที่เราคิดถึงมากๆ คือเมนูที่เป็นซิกเนอเจอร์ของที่ร้าน Gong Cha Milk Foam ชานมที่มีฟองนมท็อปอยู่ด้านบนอีกชั้น ดื่มนุ่มๆ หอมชานวลๆ อยากให้ Gong Cha กลับมาไทยอีกครั้งจริงๆ
Alfred Tea
ต้นตำรับจากประเทศสหรัฐอเมริกา
มีสาขาในประเทศญี่ปุ่น
ชานมสัญชาติอเมริกันที่มาพร้อมร้านหน้าตาน่ารักน่าชัง ทุกพื้นที่มีความชมพูพาสเทลและเธอคนนี้ยิ่งกว่าเนตไอดอล เพราะถ้าได้เปิดเข้าไปส่องไอจีของร้าน @alfredtea จะเห็นเลยว่าทุกรูปผ่านการคุมโทนมาอย่างดี เมนูชูโรงคือมัทฉะลาเต้สุดละมุนหรือเมนู Black Milk Tea ก็ฮิตอยู่ ตอนนี้มีสาขาแรกในเอเชียแล้วที่ญี่ปุ่น หวังว่าจะได้กระเถิบมาแถวๆ ไทยบ้างน้อออ
Boba Guys
ต้นตำรับจากประเทศสหรัฐอเมริกา
ยังไม่มีสาขาในต่างประเทศ
เป็นร้านที่ป๊อปสุดๆ ในอเมริกา เริ่มต้นมาจากหนุ่มๆ ชาวเอเชียน-อเมริกัน 2 คนที่ชอบดื่มชานมไข่มุกมากๆ เหมือนกันจนเริ่มทำชานมไข่มุกในแบบของตัวเองออกมาขาย เริ่มจากร้านป๊อปอัพเล็กๆ จนกลายเป็นเชนที่คนทั่วอเมริกาชื่นชอบ มีทั้งสูตรไต้หวัน สูตรฮ่องกง สูตรชานมแบบไทยก็มี ใครที่อยู่อเมริกาแล้วนึกอยากกินชานมไข่มุก ก็จะคิดถึงร้านนี้เป็นอันดับต้นๆ