แจกสูตรฟรี “ขนมกล้วย” รสหวานหอม ทำง่ายยิ่งกว่าปอกกล้วยเข้าปาก!
เวลาเตรียม 20 นาที เวลาปรุง 30 นาที
แคลอรี่ 120 Kcal/เสิร์ฟ สำหรับ 5 เสิร์ฟ
ใครมีปัญหาซื้อกล้วยมาทั้งหวีแล้วกินไม่ทันบ้างคะ? แพรขอยกมือว่าเป็นหนึ่งในนั้น พอกล้วยเริ่มดำก็ไม่น่ากินแล้ว จะทิ้งก็เสียดายของ แต่ในความดำนั้นมีความหวานซ่อนอยู่ แพรเลยอยากจะเสนอเมนูขนมไทยง่าย ๆ อย่างเมนู“ขนมกล้วย” เนื้อหนึบกล้วยเต็มคำ ถ้าใครพร้อมแล้วตามแพรมาดูสูตรพร้อมวิธีทำขนมกล้วยเลยค่า
วัตถุดิบขนมกล้วย
- กล้วยน้ำว้า 10 ใบ
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
- แป้งมัน ¼ ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ¼ ถ้วยตวง
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- หัวกะทิ ½ ถ้วยตวง
- เนื้อมะพร้าวขูด 2 ถ้วยตวง
วิธีทำขนมกล้วย
STEP 1 : ทำขนมกล้วย
บดกล้วยน้ำว้าให้ละเอียด นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงไปในชามผสม เหลือเนื้อมะพร้าวไว้ ¼ ถ้วย เพื่อเอาไว้โรยหน้าในตอนท้าย
จากนั้นนวดส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน
STEP 2 : ตักขนมกล้วยใส่ภาชนะ
ตักส่วนผสมลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วนำมะพร้าวขูดที่เหลือโรยบนหน้าขนม
STEP 3 : นึ่งขนมกล้วย
นำไปนึ่ง 30 นาที บนน้ำเดือด เสร็จแล้วยกลงจากหม้อนึ่ง จัด “ขนมกล้วย” ใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ กับเมนูขนมไทยอย่าง “ขนมกล้วย” ที่แพรนำมาฝากกัน วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย แถมสูตรนี้ยังเป็นสูตรแป้งน้อย กล้วยเน้น ๆ ไปเลย! ต่อจากนี้ถ้าใครกินกล้วยไม่ทันก็ไม่ต้องทิ้งให้เสียดายของอีกแล้วค่ะ! หรือถ้าสูตรขนมกล้วยอย่างเดียวยังไม่จุใจ จะลองทำเป็นสูตรเมนู “เค้กกล้วยน้ำว้านึ่ง” ก็ดีงามไม่แพ้กันค่า!
สามารถอ่านบทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องได้ที่นี่เลย!
- เปิดโลก “ขนมไทย” รสชาติแห่งตำนาน ที่ชาวไทยต้องรู้!
- เสกความสุกกล้วยขั้นเทพ! คุมความดิบได้ดั่งเทวดาเสก
- เผยความลับ! มะพร้าวแกง 1 ลูกทำอะไรได้บ้าง
- 20 สูตร “เมนูกล้วย” ง่ายจนเหมือนปอกกล้วยเข้าปาก!
วิธีทำขนมกล้วย
- บดกล้วยน้ำว้าให้ละเอียด ใส่ชามเตรียมไว้
- ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน เกลือป่น มะพร้าวขูด และกะทิลงไป
- นวดส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือจนเข้ากันดี
- ตักส่วนผสมในถ้วยใบตองหรือถ้วยตะไล โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด
- นึ่งในซึ้งบนน้ำเดือด 30 นาที เป็นอันเสร็จ