พันธุ์ไทย ส่ง “กาแฟดริปพันธุ์ไทย”เร่งโต Home Coffee – Specialty Coffee ล้างภาพกาแฟปั๊ม
“กาแฟพันธุ์ไทย” ปักธงยอดขายสิ้นปี 67 ต้องโตทะลุ 2 พันล้านบาท ส่ง “กาแฟดริปพันธุ์ไทย” รุกตลาด Home Coffee และ Specialty Coffee ล้างภาพ “กาแฟปั๊ม” ควบคู่ขยายสาขาแตะ 5 พันสาขา-ชิงมาร์เก็ตแชร์ตลาดกาแฟ 6 หมื่นลบ. 40% ภายในปี 71
นายพิทักษ์ รัชกิจประการ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บมจ.พีทีจี เอ็นเนอยี เปิดเผยว่า ตลาดกาแฟในไทยมีมูลค่ามากกว่า 60,000 ล้านบาท แบ่งเป็นตลาดกาแฟในบ้าน 33,000 ล้านบาท ตลาดกาแฟนอกบ้าน 27,000 ล้านบาท จากผลสำรวจของ Euromonitor International ยังพบว่ากาแฟเป็นสินค้าที่มีความต้องการเพิ่มขึ้น และมีการเติบโตต่อเนื่อง ตั้งแต่ปี 2564-2566 มีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 8.55% ต่อปี ในปี 2566 พบว่ากาแฟสดมีมูลค่าตลาด 5,519.1 ล้านบาท คิดเป็น 16%
ขณะที่เทรนด์กาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) มีอัตราการเติบโตสูงเพิ่มขึ้น เฉลี่ย 5-10% ต่อปี และคิดเป็นสัดส่วน 11% ของตลาดกาแฟทั้งหมด โดยมูลค่าการตลาดกาแฟพิเศษในตลาดโลก และเมล็ดกาแฟที่มาจากแหล่งเพาะปลูกเดียว (Single Origin) ก็เติบโตต่อเนื่อง โดยมีสัดส่วน 20% ของตลาดกาแฟทั่วโลก
ทั้งนี้ “กาแฟพันธุ์ไทย” อยู่ในเซกเมนต์“กาแฟนอกบ้าน” ซึ่งมีการเติบโตประมาณ 10% ต่อปีมูลค่าล่าสุดอยู่ที่ราวๆ 27,000 - 30,000 ล้านบาท โดยในปี2566 ที่ผ่านมา “กาแฟพันธุ์ไทย” มีส่วนแบ่งการตลาด 6% คาดว่าปีนี้จะเขยิบขึ้นมาอยู่ที่ 11-12 %
อย่างไรก็ดีในช่วงปี 2562 - 2566 กาแฟพันธุ์ไทย มีรายได้เติบโตอย่างต่อเนื่องจาก 355 ล้าน เป็น 1,304 ล้าน โดยมีกำไรสุทธิปี 2566 อยู่ที่ 212.03 ล้านบาท สำหรับภาพรวมธุรกิจ 9 เดือนแรกของปี 2567 มีรายได้ 1,540 ล้านบาท เติบโต 75.1% มีจำนวนสาขาเพิ่มขึ้นเป็น 1,126 สาขา เติบโต 48.9% ตั้งเป้าขยายสาขาของกาแฟพันธุ์ไทยเป็น 1,282 – 1,300 สาขา ภายในสิ้นปี โดยยอดขายจากสาขาเดิมยังคงเติบโต 20-30% หรืออยู่ที่ 100 - 120 แก้วต่อวันต่อสาขา และในปีนี้คาดว่าพันธุ์ไทยจะมียอดรายได้รวมกว่า 2,000 ล้านบาท
และในปี 2568 คาดการณ์ว่าการขยายของ“กาแฟพันธุ์ไทย” จะอยู่ที่ 600- 800 สาขาซึ่งจะทำให้ “มาร์เก็ตแชร์” เติบโตขึ้นไปอยู่ที่ 18-20% ของตลาดกาแฟนอกบ้านที่คาดการณ์ว่าจะมีมูลค่าตลาดแตะ 3.1 หมื่นล้านบาท นอกจากนี้ยังคาดการณ์ว่าภายในปี 2570-2571 “กาแฟพันธุ์ไทย” น่าจะมีสาขารวม 5,000 กว่าสาขาและมี market share 40%
สำหรับตลาดกาแฟในบ้านนั้น พันธุ์ไทยได้เดินหน้าพัฒนามาโดยตลอด ตั้งแต่การโดยเปิดตัว 5 กาแฟอาราบิก้า 100% จาก 5 ดอยสูง การนำเสนอกาแฟพันธุ์ไทย สเปเชียล เบลนด์ ทั้งโทนนัตตี้ คั่วกลาง และฟรุตตี้ คั่วอ่อน ต่อเนื่องมาถึง กาแฟดริปพันธุ์ไทย 9 รสชาติจาก 9 นักสร้างสรรค์กาแฟชื่อดัง เมื่อปลายปีที่ผ่านมา จนถึงการเปิดตัว กาแฟแคปซูลพันธุ์ไทย แบบ Home Compostable แบรนด์แรกของไทย ที่ทุกชิ้นส่วนสามารถย่อยสลายได้ 100% โดยไม่ทำร้ายธรรมชาติ
และล่าสุดเปิดตัว กาแฟดริปพันธุ์ไทย ที่สานต่อความตั้งใจในการดูแลผลผลิตกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ จาก 10 Coffee Master
“การที่เราเข้ามาทำกาแฟดริปและแคปซูล เพราะต้องการเจาะลูกค้าที่ทานกาแฟในบ้านซึ่งมี market share กว่า 55% ของตลาดกาแฟมูลค่า 6 หมื่นล้านบาท เพื่อให้ภาพของ “กาแฟพันธุ์ไทย” มีวาไรตี้และจับกลุ่มลูกค้าได้หลากหลาย
เพราะที่ผ่านมาคนจะมองภาพกาแฟพันธุ์ไทยเป็น “กาแฟปั๊ม” หรือ “สปีดบาร์” แต่ไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่จะดื่มกาแฟเป็นอรรถรส เน้นกาแฟพิเศษ กาแฟคุณภาพ แต่ในตลาดมักจะมีราคาแพงหลักหลายร้อยบาทต่อแก้ว เราจึงทำงานร่วมกับ สร้างสรรค์กาแฟ ในการสร้างคอเล็กชั่นใหม่ๆความพิเศษคือเมื่อสินค้าหมด ก็จะหาทานไม่ได้แล้วเพราะเวลาที่ปลูกจะได้กาแฟที่รสชาติไม่เหมือนเดิมจากสภาพแวดล้อมในแต่ละรอบการปลูก”