ห้องอาหารลอร์ดจิมส์ ชวนสัมผัสเมนูอาหารค่ำใหม่ที่ผสานความดั้งเดิมกับรสชาติสมัยใหม่อย่างลงตัว

ห้องอาหารลอร์ด จิมส์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ สร้างชื่อเสียงมายาวนานจนเป็นที่ยอมรับในการนำเสนออาหารทะเลระดับพรีเมียม เนื้อสเต๊กคุณภาพเยี่ยม และอาหารประเภทย่างนานาชนิด ให้ได้ดื่มด่ำความอร่อยในบรรยากาศหรูหราพร้อมวิวเจ้าพระยางดงาม บวกกับทีมงานที่ให้บริการอย่างมืออาชีพและอบอุ่น เสมือนได้มารับประทานอาหารในบ้านที่คุ้นเคย

ภายในห้องอาหารออกแบบให้เสมือนกำลังดื่มด่ำอยู่ในเรือขนาดใหญ่ ภายใต้หลังคาโค้งมน ประดับตกแต่งด้วยรูปใบเรือ เสากระโดง และไม้พายโดยรอบ และล่าสุด เชฟเดวิด ดาเนค รองหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ เปิดตัวเมนูอาหารค่ำใหม่โดยนำเสนอเมนูอาหารที่เน้นการย่างด้วยเตาถ่านรวมทั้งการถนอมเนื้อสัตว์แบบดรายเอจ (Dry Age) การใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมอย่างอาหารทะเล เนื้อแกะ เนื้อหมู สมุนไพร ธัญพืช และผักตามฤดูกาล ผ่านการผสมผสานความดั้งเดิมร่วมกับความคิดสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันในทุกเมนู จนสามารถสัมผัสได้ถึงความอร่อยจากใต้ท้องทะเลและท้องทุ่งอันเขียวขจี

ไม่ว่าจะเป็นซีฟู้ดทาร์ทาร์ (Seafood Tartare) ที่มีทั้งปลาเรนโบว์เทราต์ ทูน่า กุ้งลายเสือ และไข่แดง ซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัว ถือเป็นจานเด่นที่สะท้อนความเชี่ยวชาญของเชฟเดวิดทั้งการบาลานซ์รสชาติและการจัดจาน

หอยเชลล์อาโอโมริย่างถ่าน (Charcoal-Grilled Aomori Scallop) เสิร์ฟพร้อมถั่วแระญี่ปุ่น บัตเตอร์มิลค์ ยี่หร่าฝรั่ง และมะนาว หอยเชลล์ตัวอวบเนื้อหนาหอมกลิ่นย่างถ่าน กินพร้อมซอสครีมเนื้อละมุน ได้รสกลมกล่อมถูกใจ

ยังมีไก่หมักกิมจิอบสไตล์ลอร์ดจิมส์ (Lord Jim’s Roasted Kimchi Chicken) เนื้อไก่นุ่ม หอมโกชูจัง สมุนไพรออร์แกนิกและแฟลมเบด้วยโชจูก่อนเสิร์ฟ

คนรักซีฟู้ดต้องไม่พลาด ปลากะพงแดงดรายเอจย่างถ่าน เนื้อปลาแน่นนุ่มสดหวานตามธรรมชาติแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

ต่อกันด้วยเมนูของหวานที่น่าประทับใจอย่าง กรองด์ครูช็อกโกแลตโพรฟิตเทอร์โรลส์ (Grand Cru Chocolate Profiterole) ที่ผสานแป้งพัฟชูวส์ครีมสอดไส้ด้วยไอศกรีมจานดูย่า (Gianduja) ครีมชานทิลลี (Chantilly) และพราลีน (Praline) ช่วยปิดมื้ออร่อยได้ดีเลิศ

ทางห้องอาหารยังมีไวน์ชั้นเลิศให้เลือกมากมาย พร้อมคำแนะนำจาก Sommelier เพื่ออรรถรสที่ดียิ่งขึ้น สำรองที่นั่งออนไลน์ : https://bit.ly/res-lordjims