จตุรพิธพร
The Bangkok Insight
อัพเดต 27 ธ.ค. 2567 เวลา 06.22 น. • เผยแพร่ 27 ธ.ค. 2567 เวลา 06.21 น. • The Bangkok Insightจตุรพิธพร
ขอให้เจริญด้วยอายุ วรรณะ สุขะ พละ
เทศกาลเปลี่ยนสู่ศักราชใหม่ 2568 ขอย้อนนำคำพรความหมายดี ๆ มามอบ แทนการอวยฉาบฉวยขอให้รวย ซึ่งไม่มีทางเป็นจริง
จตุรพิธ คือพร 4 ประการ ได้แก่ อายุ วรรณะ สุขะ พละ, พจนานุกรมราชบัณฑิตยสถานอธิบายว่า ใช้ในการให้พร ขอให้ มีอายุยืน มีผิวพรรณผ่องใส มีความสุขกาย สุขใจ มีกำลังแข็งแรง
พรนี้ ได้รับแล้วปฏิบัติด้วยตนเอง ได้ครบทั้ง4ประการ ไม่รวยเงินทอง ก็เป็นสุขมากกว่าทุกข์
คนไทยปัจจุบันอาการทางสุขภาพน่าห่วงยิ่ง ทั้ง ๆ ที่การแพทย์เจริญรุดหน้าจนคนจะตายสักทีแสนยาก
แต่ NCDs (Noncommunicable diseases) โรคที่ไม่ได้เกิดจากเชื้อ ไม่ติดต่อโดยพาหะใดๆ กลับนำความป่วยไข้เรื้อรังมาสู่คนจำนวนมาก เพราะการบริโภคและการใช้ชีวิต ภาษาหมอบอกป่วยด้วยพฤติกรรม การใช้ชีวิตติดความอร่อย เพลินอยู่กับงานออฟฟิศ ร้านกาแฟ แหล่งบันเทิงโทรศัพท์มือถือ โซเชียลมีเดีย
การปรุงรสเค็มและหวาน คือตัวการ ที่ผ่านมาเกิดภาษีความหวาน ผู้ประกอบการเครื่องดื่มบรรจุขวดต้องลดน้ำตาล เกิดวัฒนธรรมอ่อนหวาน
ส่วนรสเค็มจากเกลือ และโซเดียม แร่ธาตุซึ่งเป็นส่วนประกอบในอาหาร เป็นต้นตอปัญหาหลักด้านสุขภาพของคนไทย เพราะบริโภคเกินที่ร่างกายต้องการ
เกลือมีโซเดียมเป็นส่วนประกอบ 40% องค์การอนามัยโลกให้คนปกติบริโภคไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อวัน เท่ากับโซเดียม 2,000 มิลลิกรัม ผู้สูงอายุ ผู้ป่วยเบาหวาน ความดันสูง ให้ลดเหลือ 3 / 4 ช้อนชาต่อวัน หรือไม่เกิน 1,500 มิลลิกรัม
การเหยาะน้ำปลาในจานข้าวแกง ก๋วยเตี๋ยวตรงหน้าเป็นส่วนเกิน
กองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) รายงานสถานการณ์การบริโภคอาหาร ของประชากรไทย ปี 2567 ศึกษาโดยสถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล พบเด็กวัยเรียนอายุ 6-14 ปี กินขนมกรุบกรอบ รสเค็มมากที่สุด 84.1% กินเฉลี่ย 1.35 ซองต่อวัน รองลงมาเป็นกลุ่มเด็กเล็ก อายุ 1-5 ปี 76.5% กินเฉลี่ย 1.23 ซองต่อวัน
ภาพรวมของคนไทย เติมเครื่องปรุงรสเค็มเพิ่มในอาหารประมาณ 30% เฉลี่ย 0.86 ช้อนชา ต่อวัน กลุ่มเด็กเล็กเติมมากที่สุด เฉลี่ย 0.89 ช้อนชาต่อวัน
สสส. แก้ปัญหาโดยร่วมกับภาคีเครือข่ายทำเครื่องตรวจวัดความเค็มในอาหาร (Salt Meter) เพื่อขยายผลปรับพฤติกรรมลดเค็มทั่วประเทศ ซึ่งคงได้เห็นกันเร็วๆนี้ ขณะเดียวกันทีมวิจัยนาโนเทคของ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช) คิดชุดตรวจคัดกรองโรคไต เห็นผลใน 5 นาที ให้เอกชนผลิตขายตามร้านขายยาแล้ว
เพื่อแก้ปัญหาที่เกิดจากการกินเค็มเกินควร
จะให้ดี เราทุกคนสร้างความคุ้นเคยใหม่ ลด ละ เลิก เติมน้ำปลา ขนมกรุบกรอบ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซะ
เท่านี้ จตุรพิธพร คืออายุ วรรณะ สุขะ พละ ก็จะปรากฎกับตัวแบบทันตาเห็น
อ่านข่าวเพิ่มเติม
ติดตามเราได้ที่