MAGURO ปั้นร้านอาหารแบรนด์ที่ 5 “CouCou” ชิงตลาดรับปีใหม่
MAGURO ส่งร้านอาหารสไตล์ตะวันตก ”CouCou” แบรนด์ที่ 5 เขย่าตลาดร้านอาหารในไทยมูลค่า 3 แสนล้านบาท รับปีใหม่ นำร่องสาขาแรกประดิษฐ์มนูธรรม ขนาน 2 ร้านดังในเครือมากุโระ-ฮิโตริชาบู สร้างแม็กเนต
วันที่ 25 พฤศจิกายน 2567 ปัจจุบันตลาดร้านอาหารในประเทศไทย (อ้างอิงศูนย์วิจัยกรุงศรี) มีมูลค่าราว ๆ 2.75-3 แสนล้านบาท ขยายตัว 4-5% ต่อปี และคาดว่ามีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องจาก GDP ที่เพิ่มขึ้น ในปี 2568-2569 และการฟื้นตัวของนักท่องเที่ยวต่างชาติ สะท้อนว่าตลาดร้านอาหารยังคงมีสัญญาณสดใส
นายเอกฤกษ์ แสงเสรีดำรง ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ MAGURO เปิดเผยว่า บริษัทฯ เตรียมสร้างปรากฏการณ์ใหม่ในวงการอาหาร ด้วยการเปิดตัวแบรนด์ลำดับที่ 5 "CouCou" (คุคูว์) ร้านอาหารรูปแบบ All-Day Dining สไตล์ตะวันตก จากเดิมบริษัทฯ มีร้านอาหารเน้นหนักไปโซนเอเชีย อาทิ อาหารญี่ปุ่นอย่าง MAGURO และร้านชาบู HITORI SHABU หรือกระทั่งปิ้งย่างเกาหลี SSAMTHING TOGETHER
“CouCou เจาะกลุ่มลูกค้าผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารแบบ All-Day Dining ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับ ปีใหม่ เป็นแบรนด์สุดท้ายของปีนี้”
เบื้องต้น นำร่อง CouCou สาขาแรก The Flavorhood ประดิษฐ์มนูธรรม เปิดในวันที่ 25 ธ.ค. 67 บนพื้นที่ 2 ไร่ เกาะไปกับ 2 ร้านอาหารดังในเครือ คือ ร้าน MAGURO ร้านอาหารญี่ปุ่นและซูชิสไตล์ระดับพรีเมียม และร้าน HITORI SHABU ร้านชาบูและสุกียากี้ หม้อเดี่ยวสไตล์คันไซ
“ในช่วงแรกของการ Soft Opening ร้าน CouCou จะเปิดให้บริการในรูปแบบอาหารเช้าและอาหารกลางวัน ตั้งแต่เวลา 08.00 น. – 18.00 น. และเมื่อถึงช่วง Grand Opening จะเพิ่มบริการอาหารในรูปแบบ Dinner โดยจะขยายเวลาให้บริการ จนถึง 22.00 น.”
สำหรับไฮไลต์สำคัญของ CouCou คือความหลากหลายของเมนูอาหารเช้าคลาสสิก 2 สัญชาติ อย่าง American และ Full English Breakfast อีกทั้งจุดเด่นในเรื่อง Specialty Coffee กว่า 20 เมนู จากเมล็ดกาแฟพรีเมียม
ส่วนมื้อกลางวัน พาสต้า Homemade เส้นสดหลากหลาย รูปแบบพร้อมเสิร์ฟสำหรับผู้ที่ชื่นชอบพาสต้า และเมนูมื้อเย็น ประเภท Grill และ สเต็กด้วย