“แซลมอนอะโวคาโดทาร์ทาร์” (Salmon & Avocado Tartare) เมนูทานเล่นที่ทั้งอร่อยเเละอุดมไปด้วยไขมันดี

วันนี้เราจะมานำเสนอเมนูทานเล่นที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์เเละรสชาติแบบธรรมชาติ เพราะเป็นเมนูที่ไม่ผ่านความร้อนเลย นั่นก็คือ Salmon & Avocado Tartare อาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่นิยมทานกันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ starter ตามร้านอาหารชั้นนำต่างๆ ซึ่งเราจะมาสอนวิธีทำที่ทุกคนสามารถทำตามกันได้เองที่บ้านง่ายๆ พร้อมกับใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง บอกเลยว่าไม่ยากอย่างที่คิดเเละอร่อยแบบเฮลตี้จนต้องทำทานกันบ่อยๆ เลยล่ะ

ประโยชน์ของแซลมอนเเละอะโวคาโด

ก่อนอื่นเพื่อนๆ รู้ไหมว่าเเซลมอนเเละอะโวคาโดนั้นเป็นแหล่งรวมไขมันดี แซลมอนอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันดีที่มีส่วนช่วยบำรุงสมอง หัวใจ และระบบหลอดเลือด เเละยังช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะโปรตีนในแซลมอนสามารถควบคุมการอยากอาหารเเละลดการสะสมไขมันได้นั่นเอง

สำหรับอะโวคาโด หลักๆ เลยก็จะอุดมไปด้วยวิตามินอีและไขมันดีที่มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอล เเละยังมีแร่ธาตุอีกมากมาย เช่น วิตามินซี ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเเละวิตามินเค ช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือด เเต่ก็เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง ทำให้ทานเเล้วอยู่ท้อง จึงอาจจะต้องระวังไม่ทานเยอะจนเกินไปต่อวัน

อ่านถึงตรงนี้ใครที่กำลังดูเเลสุขภาพหรือกำลังหาเมนูง่ายๆ ในการลดน้ำหนักอยู่ ก็มาเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ที่หาได้จากร้านขายส่งวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่น Makotoya Thailand เเละไปทำพร้อมๆ กันเลย!

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• แซลมอน (ซาชิมิ)
• ไข่ปลาแซลมอน (อิคุระ)
• น้ำมันมะกอก
• เลม่อน 1 ลูก
  
• อะโวคาโด 1 ลูก
  
• พริกไทยดำ
  
• เกลือ
• พิมพ์ทรงกลม
  
• มายองเนส ½ ช้อนโต๊ะ
• วาซาบิ

วิธีเตรียมอะโวคาโด

ใช้มีดค่อยๆ ผ่าเลาะด้านข้าง หลังจากนั้นก็บิดเล็กน้อย

เอามีดด้ามเล็กๆ ค่อยๆ ดึงเมล็ดออกมา

ค่อยๆ ใช้ช้อนแซะเอาเนื้ออะโวคาโดออก

หั่นตามแนวตั้งเเละเเนวนอนให้เป็นรูปทรงเต๋า

วิธีทำอะโวคาโดทาร์ทาร์

ใส่น้ำเลม่อน 1 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส ½ ช้อนโต๊ะ

เกลือเเละพริกไทยดำตามความชอบ

คลุกเเละบดอะโวคาโดเบาๆ

วิธีปรุงเนื้อปลาแซลมอน

ใส่น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำเลม่อน ½ ช้อนโต๊ะ

เกลือเเละพริกไทยดำตามความชอบ

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

จัดวางเตรียมเสิร์ฟ

• เตรียมพิมพ์ทรงกลมเพื่อเรียงให้เป็นชั้นๆ เริ่มจากชั้นแรก ใส่ซอสทาร์ทาร์ลงไป
  
• ชั้นที่สองตามด้วยแซลมอนหั่นเต๋า
• ค่อยๆ เอาพิมพ์ทรงกลมออก
• ตกแต่งโรยหน้าด้วยไข่ปลาเเละเลม่อนฝานตามชอบ

❤️แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟเเล้ว❤️

เพื่อนๆ สามารถทานเมนูนี้เดี่ยวๆ หรือจะหาเครื่องเคียงอย่างขนมปังมาทานคู่กันก็ได้นะ เเละนอกเหนือจากเนื้อปลาเเซลมอนเเละไข่ปลาที่เรานำมาทำเเล้ว ทุกคนก็สามารถเปลี่ยนไปใช้โปรตีนอย่างอื่นก็ได้เหมือนกัน ซึ่งสามารถไปหาเลือกซื้อวัตถุดิบนำเข้าคุณภาพดีกันได้ทาง Makotoya Thailand เลย รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

ราคาสินค้า

• เเซลมอลเกรดซาชิมิ (ราคาของสินค้านี้มีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับน้ำหนัก) ราคาเริ่มต้น 1, 300 – 1, 500 บาท
  
• ไข่ปลาแซลมอนปรุงรส (อิคุระ) 200 กรัม ราคา 439 บาท
  
• คิวพี มายองเนสแบบขวด 520 มล. ราคา 155 บาท
• วาซาบิ (1 แพ็ค มี 20 ซอง) ราคา 70 บาท

✨ รู้จัก Makotoya Thailand✨

มาโคโตะยะ ประเทศไทย เป็นผู้จัดจำหน่ายขายส่งวัตถุดิบสำหรับอาหารญี่ปุ่นเเละเครื่องครัวที่คัดสรรมาอย่างดีเป็นเวลาร่วม 18 ปี นอกจากนั้นทางซุปเปอร์ยังมีบริการจัดส่งสินค้าไม่ว่าจะเป็นแบบแช่เเข็งหรือแห้งให้กับลูกค้าถึงที่บ้านได้อีกด้วย ซึ่งสามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมหรือโปรโมชั่นต่างๆ ได้ที่เว็บไซต์ของMakotoya Thailand

Info
Address: 46/12, 46/13 ซอยสุขุมวิท49(กลาง) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110 ประเทศไทยTel: 02-258-1028Hours: 8:30-19:00 น.Holiday: หยุดเฉพาะวันขึ้นปีใหม่ (วันที่ 1 มกราคม) และวันก่อนวันขึ้นปีใหม่ (31 ธันวาคม)Website สำหรับสั่งสินค้า: https://makotoya-thailand.com/makoru/th/shop