"ภูรุ้งเบเกอรี" ร้านขนมไทยแนวใหม่ หวานมันสไตล์ไทย ฟินถูกใจทั้งครอบครัว

พาชิมขนมไทยไอเดียเก๋หลากเมนูร้าน “ภูรุ้งเบเกอรี” ร้านขนมไทยและเบเกอรีที่ถูกประยุกต์ให้ร่วมสมัยถูกใจคุณแม่ ถูกปากคุณลูก ชั้น G เซ็นทรัลพลาซา โคราช

เชื่อว่าหลายคนต้องได้ไปเดินเซ็นทรัลพลาซา โคราชกันมาบ้างแล้วใช่ไหมคะ จะเห็นได้ว่ามีร้านค้าและร้านอาหารเยอะแยะมากมายให้เลือกช็อปและชิมเพียบเลย ส่วนตัวก็ได้มาเดินหลายครั้งแล้วค่ะแต่ครั้งนี้พ่วงคุณแม่มาเดินด้วย แน่นอนว่าสองแม่ลูกสายกินอย่างเราต้องเริ่มต้นมาเดินที่ชั้น G แหล่งรวมของกินนานาชนิด แต่ร้านเด็ดที่อยากแนะนำคือ “ภูรุ้งเบเกอรี” ร้านขนมไทย และเบเกอรีเล็ก ๆ ที่ทำให้คุณแม่สาละวนอยู่ในร้านซะนาน แต่จะเด็ดแค่ไหนตามมาดูกันเลย

“ภูรุ้งเบเกอรี” ชื่อนี้น่าจะคุ้นหูกันมาบ้าง เพราะเดิมแล้วได้แตกแบรนด์มาจากร้านบ้านขนมภูรุ้ง ร้านขายขนมและของฝากอันลือเลื่องจากเมืองพนมรุ้ง อ.นางรอง จ.บุรีรัมย์ ที่ลูกค้าให้ความไว้วางใจในรสชาติ จากการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ผสานสูตรขนมที่ลงตัวและราคาที่คุ้มค่า จึงทำให้เปิดมากว่า 20 ปีแล้วค่ะ แต่ด้วยเจ้าของเป็นคนโคราชจึงขยายมาเปิดที่นี่ ซึ่งร้านภูรุ้งเบเกอรีที่มาเปิดที่เซ็นทรัลโคราช เป็นร้านเล็ก ๆ อยู่เยื้องกับ Top Supermarket ในร้านมีขนมหลายอย่างค่ะ ทั้งขนมไทยและเบเกอรี เห็นร้านเล็ก ๆ แบบนี้แต่มีขนมให้เลือกถึง 200 ชนิดเลยทีเดียว และจะเปลี่ยนหมุนเวียนกันมาวางจำหน่ายอยู่เรื่อย ๆ ร้านนี้มาในคอนเซปต์ขนมไทยร่วมสมัย ที่ประยุกต์จากขนมไทยดั้งเดิมให้ทานได้ทุกช่วงวัย ทีเด็ดคือทานแล้วดีต่อสุขภาพ!

ส่วนพระเอกของร้านที่เรียกได้ว่าขายดีสุด ๆ ต้องนี่เลย ปังสังขยาลาวา ราคา 80 บาท มีสองรสชาติ คือไส้ชาไทย และใบเตย มีความแตกต่างจากขนมปังทั่วไปตรงที่ใส่ตู้เย็นแล้วจะไม่แข็ง เนื้อขนมปังจะแน่นขึ้น ตัวไส้จะข้นขึ้น เวลาทานเพียงใส่ไมโครเวฟ 20 วินาที ก็จะเป็นลาวาเหมือนเดิมแล้ว ตัวไส้รสชาติหวานน้อยที่สำคัญคือล้นทะลักมาก ๆ และเขาไม่ใส่วัตถุกันเสียด้วยนะ อยู่ได้วันต่อวันเท่านั้นเด้อ

ถัดมากับขนมที่สายสุขภาพห้ามพลาดอย่าง โคโค่เมอแร็งก์ หรือขนมโสมนัสบรรจุในกระป๋องสูญญากาศอย่างดีราคา 65 บาท ขนมไทยโบราณของเรานี่เอง ทานแล้วไม่อ้วนเพราะไม่มีแป้ง, เนย, และไข่แดง แน่นอนว่าคอเลสเตอรอลต่ำ จะใช้ไข่ขาวตีผสมกับมะพร้าวขูดขาวที่คั่วจนเหลืองหอม มันจะกรอบ ๆ หวานแบบละลายในปาก หอมมะพร้าวคั่ว คล้าย ๆ เมอแร็งก์เลย มีสองรสคือธัญพืชและรสดั้งเดิม 

เลือกขนมไปก็ได้กลิ่นหอม ๆ ลอยอบอวล แอบส่องแล้วเจอ ขนมเปี๊ยะ ที่อบสด ๆ พร้อมเสิร์ฟจากเตาตรงนั้นเลย โดยทั่วไปเราจะคุ้นเคยกับขนมเปี๊ยะไส้ฟัก ไส้ถั่ว แต่ร้านนี้จะมีไส้ชาเขียว, ไส้เผือก, ไส้พุทราจีน ซึ่งแตกต่างจากที่อื่นมาก ๆ ไม่เพียงแค่นั้น รูปทรงยังเป็นแบบเหลี่ยมซะด้วย เท่มาก ๆ ส่วนไฮไลต์ที่สะดุดตาสุดต้องนี่เลย ขนมเปี๊ยะชาโคลไข่ยักษ์ ราคาลูกละ 35 บาท ใส่ไข่แดงเค็มทั้งใบ ลูกใหญ่มาก ไม่พลาดที่จะซื้อกลับบ้าน

นอกจากขนมไทยแล้วคนที่กำลังมองหาขนมเค้กมารับประทานหรือหาเค้กสำหรับโอกาสพิเศษต้องนี่เลย เค้กไขมันต่ำ ราคาเพียงปอนด์ละ 350 บาท ทางร้านบอกว่าเป็น Low Fat Cake ใช้ครีมที่ทำมาจากนมข้าวโพด ไม่มีไขมันในตัว ครีมฟู เบา ทานสบายไม่ต้องห่วงสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก สามารถทานได้ทั้งเนื้อเค้กและครีมเค้ก ทานเยอะแค่ไหนก็ไม่มีเลี่ยน ไม่ต้องมาเขี่ยครีมทิ้งกันอีกแล้ว อิ่มฟินแบบสุขภาพดี อันนี้แนะนำเลย ส่วนถัดมาเป็นเค้กกล้วยหอม ราคา 10 บาท เนื้อแน่นสุด ๆ แตกต่างจากที่เคยทานทั่วไป เพราะใช้กล้วยสด ๆ ไม่ใส่กลิ่น คุณภาพเกินราคามาก ๆ ต้องลอง

ปิดท้ายกันด้วยเมนูที่ถูกใจทั้งคุณแม่และคุณลูกอย่าง เปียกปูน Ice Soft Serve ราคา 39 บาท เป็นไอศกรีมที่ดัดแปลงจากขนมเปียกปูน ที่ขอบอกว่าไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อนเลยค่ะ เป็นรสชาติขนมเปียกปูนเหมือนที่เคยทานแต่มาในรูปแบบไอศกรีม มีเครื่องให้เลือกใส่อาทิ ข้าวเหนียวอัญชัน, ลูกชิด, ข้าวโพด, ถั่วเหลือง ฯลฯ ราคาเริ่มต้นที่ 29 บาท มีสองรสชาติคือเปียกปูนชาร์โคล และเปียกปูนใบเตย แต่ถ้าอยาก Mix กันก็มีแบบทูโทนด้วย รสชาติหวานหอม ใส่เครื่องมาแน่น ๆ ก่อนราดกะทิและโรยงาขาว แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร

วันนี้ได้ขนมติดไม้ติดมือกลับมาบ้านเพียบเลยค่ะ ต้องบอกว่าร้านนี้นำขนมไทยแบบดั้งเดิมมาประยุกต์ให้ร่วมสมัย ทำให้คนรุ่นใหม่เข้าถึงง่าย แต่ยังได้ใจผู้ใหญ่รุ่นคุณแม่อยู่ด้วย แถมยังราคาถูก คุ้มค่าเกินราคา ใครที่มาเซ็นทรัลโคราช อย่าพลาดแวะมาลิ้มลองความฟินสไตล์ไทยโดยคนโคราชบ้านเอ็งได้ที่ร้าน ภูรุ้งเบเกอรี นะคะ วันนี้ขอตัวกลับก่อน ติดตามร้านเด็ดในโคราชอื่น ๆ ได้ที่เพจ we korat จ้า

การเดินทาง

แวะซื้อขนมไทยและเบเกอรีสดใหม่ คุณภาพเกินราคาที่ร้านภูรุ้งเบเกอรี ชั้น G เซ็นทรัลพลาซา นครราชสีมา โทร 081 2645 169, 084 605 3213 Facebook : ภูรุ้งเบเกอรี