เมนูข้าวโอ๊ต ซุปเปอร์ฟู้ดสำหรับสายสุขภาพ มีอะไรบ้าง

เมนูข้าวโอ๊ต อาหารซุปเปอร์ฟู้ดสำหรับคนรักสุขภาพมีอะไรบ้าง เรารวบรวมไอเดียมาฝากกันเยอะเลย ใครอยากรู้ตามไปดูพร้อม ๆ กัน

เขาว่ากันว่า ข้าวโอ๊ต เป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยสารอาหาร และคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ไม่ว่าจะเป็น วิตามิน ต่าง ๆ เกลือแร่จำเป็นต่อร่างกาย เป็นแหล่งพลังงานดี ช่วยเผาผลาญพลังงานไม่ดี แล้วยังอยู่ท้องอิ่มนาน ทำให้เราไม่หิวระหว่างวันอีกด้วย แล้วข้าวโอ๊ตที่ว่านี่ทำเป็นเมนูอะไรได้บ้าง เรามีไอเดียมาบอกต่อกัน

Related Article:

อาหาร Plant based ทางเลือกใหม่ของคนรักสุขภาพ สายกรีน ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

10 เมนูอาหารลดน้ำหนัก แคลอรี่ต่ำ ที่คุณควรรู้

1 /8

Oatmeal Pancake

Photo Credit: https://www.freepik.com/ by wirestock

เมนูข้าวโอ๊ต ง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้านแบบอุปกรณ์ไม่เยอะ คือ แพนเค้กข้าวโอ๊ต นั่นเอง วัตถุดิบเราไม่มีอะไรมากเลย ใช้แค่ข้าวโอ๊ต แป้งสาลี เนยสด ไข่ไก่ และนมสดเท่านั้นเอง ถ้าอยากเพิ่มความเฮลตี้มากขึ้น สามารถเปลี่ยนนมสดเป็นนมโอ๊ตได้ ส่วนแป้งสาลีก็ใช้เป็นแป้งธัญพืชก็ได้เหมือนกัน ข้อดีของแพนเค้กข้าวโอ๊ต คือ ทำง่าย อร่อย แถมอยู่ท้องยาวนาน ทำตุนเก็บไว้กินมื้ออื่นก็ได้ไม่เสียรสชาติ ยิ่งจับคู่กินกับผลไม้ยิ่งอร่อย

2 /8

Muffin Oat

Photo Credit: https://www.freepik.com/ by pikisuperstar

มื้อเช้าที่ทำง่ายทำไว ทำตุนไว้กินได้หลายวันก็คือ มัฟฟินข้าวโอ๊ต ถ้าอบไซส์มัฟฟินปกติ มื้อเช้าหนึ่งมื้อกินประมาณ 3 อันก็อิ่มแล้ว (ถ้ากินมัฟฟินอย่างเดียว) แต่ถ้ากินร่วมกับอะโวคาโด ออมเลต หรือผักอย่างอื่นด้วย เราแนะนำให้กินแค่ 2 ชิ้นก็พอ เพราะเดี๋ยวพลังงานเกิน หรือจุกเกินไปจะไม่ดีกับกระเพาะ

3 /8

Oat with Yogurt and Fruit

Photo Credit: https://www.freepik.com/ by freepik

สำหรับเมนูนี้เราแนะนำให้กินเป็นมื้อเย็นจะปลอดภัยกับท้องมากกว่า เพราะมื้อเย็นเป็นมื้อที่เราไม่ต้องการพลังงานเยอะมาก เมนหลักของเมนูนี้ คือ กรีกโยเกิร์ต โยเกิร์ตรสธรรมชาติที่ไม่แต่งสีแต่งกลิ่น ท็อปด้วยข้าวโอ๊ตแผ่น และผลไม้ จะโรยน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความอร่อยนัวไปด้วยก็ไม่ติด สำหรับเมนูนี้เราทำกินเองบ่อยมาก เพราะทั้งอร่อย ทั้งย่อยง่ายสบายท้อง ไม่เป็นภาระกระเพาะตอนนอน

4 /8

Cookie Oatmeal

Photo Credit: https://www.freepik.com/ by azerbaijan_stockers

คุกกี้เป็นเมนูยอดนิยมที่กินง่ายกินเพลิน กินเป็นขนมตอนบ่ายยิ่งอร่อย ถ้าเราผสมข้าวโอ๊ตเข้าไปน้องก็จะกลายเป็นขนมสุขภาพที่กินไปแค่สองสามชิ้นก็อยู่ท้องอิ่มยาวไปถึงเย็นได้แล้ว ! เหมาะสำหรับสายสุขภาพที่หลงรักการกินขนม แต่ก็อยากได้เมนูขนมที่ดีต่อสุขภาพด้วยในเวลาเดียวกัน

5 /8

Oat Porridge

Photo Credit: https://www.freepik.com/ by KamranAydinov

เมนูนี้อาจไม่ค่อยคุ้นหูคุ้นตาเราสักเท่าไหร่ แต่ที่ต่างประเทศเขาฮิตกันมาก ๆ เป็นการนำข้าวโอ๊ตไปตุ๋นกับนมจนข้าวโอ๊ตนิ่มดี นมก็มีกลิ่นหอมน่ากิน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นจะนำมากินกับผลไม้สดก็ดี หรือโรยน้ำผึ้งกินกับผลไม้อบก็ได้ ใครที่เบื่อโจ๊ก หรือข้าวต้ม เราแนะนำให้ลองทำเมนูนี้กินตอนเช้าดู ทั้งอร่อยทั้งอิ่มท้องเลยล่ะ

6 /8

Overnight Oat

Photo Credit: https://www.freepik.com/ by freepik

Overnight Oat เป็นอีกเมนูขวัญใจของเรา เพราะทำง่าย ทำล่วงหน้าได้ แต่ต้องใช้เวลานิดนึง เพราะเราต้องทิ้งไว้ข้ามคืนนั่นเอง เมนูนี้เราต้องใส่ข้าวโอ๊ตลงไปในโหลแก้ว จากนั้นเทนมลงไป อาจผสมเมล็ดเจียด้วยนิดหน่อย จากนั้นทิ้งไว้ข้ามคืน ตื่นเช้ามาเราก็เลือกใส่ท็อปปิ้งได้ตามชอบว่าอยากกินอะไร จะใส่เนยถั่วก็ดี ผลไม้สดก็ได้ หรือจะเป็นผงโกโก้ ผงชาไทย ผงมัทฉะ ก็อร่อยทั้งนั้น เพราะต้องทิ้งไว้ข้ามคืนนี่แหละถึงเรียกว่า Overnight Oat ยังไงล่ะ!

7 /8

Oatmeal Bar

Photo Credit: https://www.freepik.com/ by freepik

Oatmeal Bar มีขั้นตอนการทำคล้ายกับคุกกี้ คือ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วก็นำเข้าเตาอบได้เลย แถมส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยาก ใช้เพียงธัญพืช ข้าวโอ๊ต และน้ำผึ้งเท่านั้น เราจะใช้น้ำผึ้งเป็นตัวประสานธัญพืชทั้งหมด แล้วอัดทั้งหมดลงในถาดอบ หลังจากอบจนเหลืองกรอบดี เราจะนำออกจากถาดผึ่งไว้จนแห้งกรอบแล้วจึงตัดเป็นแท่ง จะไว้กินเล่นที่บ้าน หรือพกไปกินระหว่างทางเผื่อหิวก็ได้

8 /8

Oat Milk

Photo Credit: https://www.freepik.com/ by freepik

เราน่ะก็ทำนมโอ๊ตดื่มเองได้นะ แค่เรานำข้าวโอ๊ตไปปั่นรวมกับน้ำเปล่า ให้อัตราส่วนอยู่ที่ประมาณ 1 ต่อ 3 คือ ข้าวโอ๊ต 1 ส่วน น้ำ 3 ส่วน ปั่นจนข้าวโอ๊ตละเอียดดี จากนั้นเทใส่ตะแกรงเพื่อกรองเศษข้าวโอ๊ตออก คนตะแกรงจนกว่านมข้าวโอ๊ตลงไปจนหมด เท่านี้เราก็จะได้นมโอ๊ตไว้กินที่บ้านแล้ว ในการทำมีข้อควรระวัง คือ ห้ามบี้ หรือกดข้าวโอ๊ตเด็ดขาดเพราะจะทำให้นมโอ๊ตที่ได้ไม่อร่อย และน้ำที่ใช้ควรเป็นน้ำเย็น เพราะข้าวโอ๊ตค่อนข้างไวต่อความร้อน ถ้าโดนน้ำร้อนไปจะทำให้ข้าวโอ๊ตเหนียว นมมีความหนืดไม่อร่อย

อ่านเรื่องราวเกี่ยวกับ ไลฟ์สไตล์คนเมือง ร้านอาหารเด็ดดัง แฟชั่นล่าสุด สุขภาพ และความงาม พร้อมกับ เรื่องราวทางวัฒนธรรมต่าง ๆ ได้ที่ Lifestyle Asia Feature and Hero Image: https://www.freepik.com/ by freepik The information in this article is accurate as of the date of publication.