Alegria Spanish Tapas Bar กินดื่มอย่างออกรสสไตล์บาร์ทาปาส

ใครอยากเที่ยวต่างประเทศทุกวัน ขอแนะนำเที่ยวทางลัดผ่านร้านอาหารแต่ละสัญชาติ ที่เปิดโอกาสให้เหล่านักเดินทางได้สัมผัสประสบการณ์ความสนุก(และอร่อย)ได้แบบไม่ซ้ำ ไม่ว่าจะญี่ปุ่น จีน สิงคโปร์ แต่ถ้าอยากเที่ยวเมืองกระทิงดุ แนะนำ Alegria Spanish Tapas Bar ร้านอาหารสเปนสไตล์ไฟน์ไดนิงน้องใหม่ที่คว้าตัวเชฟชาวสเปน David Aparicio ผู้คร่ำหวอดจากร้านอาหารชื่อดังรวมถึงยังมีประสบการณ์จากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มาประจำการที่ร้าน

เชฟเดวิดจะเน้นอาหารประเภททาปาสที่จับคู่กับไวน์หรือค็อกเทลแล้วจะยิ่งชูรสชาติให้อาหารโดดเด่นยิ่งขึ้น โดยหยิบเอาเมนูไฮไลท์ในแต่ละภูมิภาคมานำเสนอ ร่วมด้วยเทคนิคอันแพรวพราวจนเกิดเป็นจานพิเศษที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว นอกจากนี้ยังสามารถแลกเปลี่ยนประสบการณ์เรื่องอาหารกับเชฟได้อย่างออกรส ผ่านครัวเปิดที่ตั้งอยู่ใจกลางร้าน

เริ่มต้นด้วยฟิงเกอร์ฟู้ด Crab Salad with Avocado Mousse and Pickles Chili Sauce กรวยกรุบกรอบที่ด้านในคือส่วนผสมของเนื้อปู มูสอะโวคาโด และซอสเข้มข้น เวลากินยังได้ฟินกับกลิ่นหอมๆ ของผิวเลมอนที่ช่วยกระตุ้นต่อมรับรสให้พร้อมสำหรับอาหารจานต่อไป

Clam with Green Sauce หอยตลับกับซอสครีมเข้มข้นที่มีส่วนผสมของไวน์ขาว กระเทียม เคี่ยวในน้ำสต๊อกก้างปลาที่อุดมด้วยคอลลาเจน เชฟแอบเรียกซอสนี้ว่าเมจิกซอส เพราะใครได้ลองจะเหมือนต้องมนต์สะกดทุกคน

Sea Bass Wrapped with Bacon ปลากระพงขาวพันด้วยสโมคเบคอน เนื้อปลานุ่มฉ่ำเค็มปลายลิ้น ชูรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้นด้วยซอสสูตรลับอีก 2 ชนิด

Tenderloin with Spinach Sauce and Spices Sauce on top with Jamon Sliced เทนเดอร์ลอยด์ชิ้นหนา กริลล์ระดับมีเดียมแรร์อวดสีชมพูสวย จุดเด่นคือซอสผักโขมรสกลมกล่อมกับซอสเผ็ดที่ตัดรสชาติได้อย่างสดชื่น

ปิดท้ายด้วย Cheese Cake with Berries Sauce ชีสเค้กเนื้อเนียน เพิ่มรสเปรี้ยวด้วยซอสเบอร์รี่โฮมเมด ส่วนเครื่องดื่มมีทั้งนำเข้าและครีเอทโดยมิกโซโลจิสต์ประจำร้านที่พร้อมให้คำแนะนำแก้วพิเศษที่เหมาะกับลูกค้าแต่ละท่าน

มุมแฮงก์เอาท์สไตล์ไฟน์ไดนิงที่เข้าถึงง่ายแบบนี้ ต้องรีบจับจองพื้นที่แล้วล่ะ