โปรดอัพเดตเบราว์เซอร์

เบราว์เซอร์ที่คุณใช้เป็นเวอร์ชันเก่าซึ่งไม่สามารถใช้บริการของเราได้ เราขอแนะนำให้อัพเดตเบราว์เซอร์เพื่อการใช้งานที่ดีที่สุด

ทั่วไป

หมอเตือน กิน "ปลาเค็ม" ของหมักดองบ่อยๆ เสี่ยงมะเร็งพุ่ง 7 เท่า

ThaiNews - ไทยนิวส์ออนไลน์

อัพเดต 26 ม.ค. 2566 เวลา 19.42 น. • เผยแพร่ 27 ม.ค. 2566 เวลา 01.10 น.
โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง

จากกรณีที่มีคำเตือนจาก "Lou Peiren" รองประธานโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน (National Taiwan University Hospital, NTUH) และศาสตราจารย์ด้านโสต ศอ นาสิกวิทยา วิทยาลัยแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน (National Taiwan University College of Medicine, NTUCM)

หมอเตือน กิน ปลาเค็ม ของหมักดองบ่อยๆ เสี่ยงมะเร็งพุ่ง 7 เท่า
หมอเตือน กิน ปลาเค็ม ของหมักดองบ่อยๆ เสี่ยงมะเร็งพุ่ง 7 เท่า
โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง

ทั้งนี้ได้เตือนว่าอาหารจำพวก "ปลาเค็ม" มีไนไตรต์สูง หากกิน 5 มื้อต่อสัปดาห์ โอกาสเกิดมะเร็งหลังโพรงจมูกคือ 7 เท่าของคนธรรมดา ซึ่งมะเร็งหลังโพรงจมูกเป็นเนื้องอกที่พบได้บ่อยในหมู่ชาวจีนตอนใต้ จากสถิติของกระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการ ระบุว่า มะเร็งหลังโพรงจมูกเป็นมะเร็งในผู้ชายที่พบมากเป็นอันดับที่ 10 ในไต้หวัน ในปี 2537 และเสียชีวิตมากเป็นอันดับที่ 9 ในไต้หวัน มีผู้เสียชีวิต 626 รายจากมะเร็งหลังโพรงจมูก ทุกกลุ่มอายุมีแนวโน้มที่จะประสบปัญหานี้ แต่ที่พบมากสุดคือในช่วงอายุ 40 ปี

หมอเตือน กิน ปลาเค็ม ของหมักดองบ่อยๆ เสี่ยงมะเร็งพุ่ง 7 เท่า
หมอเตือน กิน ปลาเค็ม ของหมักดองบ่อยๆ เสี่ยงมะเร็งพุ่ง 7 เท่า
โฆษณา - อ่านบทความต่อด้านล่าง

อีกทั้งรายงานดังกล่าวยังระบุว่าสาเหตุของมะเร็งหลังโพรงจมูก พบว่าการถ่ายทอดทางพันธุกรรมเป็นปัจจัยสำคัญ ตามมาด้วยปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม อาหารรสเค็มหรือรมควัน และการบริโภคอาหารดองบ่อยๆ หรือการจุดธูปและการสูบบุหรี่ รวมทั้งการติดเชื้อไวรัสเอปสไตน์บาร์ (Epstein-Barr virus - EBV)

ด้าน ผลวิจัยชี้ว่า การกินของดองสัปดาห์ละ 2 มื้อ มีโอกาสเป็นมะเร็งหลังโพรงจมูก 5 เท่า และหากกินของดองสัปดาห์ละ 5 มื้อ มีโอกาสเป็นมะเร็งหลังโพรงจมูก 7 เท่าของคนทั่วไป โดยเฉพาะยิ่งเมื่ออายุมากขึ้น ยิ่งกินของดอง ยิ่งมีโอกาสเป็นมะเร็งหลังโพรงจมูกมากขึ้น เพราะอาหารดองมีสารไนไตรท์ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งชั้นหนึ่งอยู่มาก

ทั้งนี้Lou Peiren ย้ำว่า ไม่แนะนำให้เด็กเล็กกินของหมักดอง โดยเฉพาะเด็กที่เพิ่งหย่านม ไม่ควรกินปลาเค็มหรือของดอง

หมอเตือน กิน ปลาเค็ม ของหมักดองบ่อยๆ เสี่ยงมะเร็งพุ่ง 7 เท่า
หมอเตือน กิน ปลาเค็ม ของหมักดองบ่อยๆ เสี่ยงมะเร็งพุ่ง 7 เท่า

โดยผู้เชี่ยวชาญยังชี้ด้วยว่า ตราบใดที่การรักษาถูกต้อง โอกาสที่มะเร็งหลังโพรงจมูกจะหายในระยะแรกมีสูงมาก พร้อมเตือนคนหนุ่มสาว โดยเฉพาะผู้ชาย หากพวกเขามีอาการต่อมน้ำเหลืองที่คอโต เลือดกำเดาไหลโดยไม่ทราบสาเหตุ คัดจมูก หูอุดตัน ปวดคอ ควรเข้าปรึกษาแพทย์ อย่ามองข้ามโรคนี้ หากรอให้เนื้องอกลุกลามถึงสมองหรือกระดูก โอกาสหายขาดก็ยิ่งน้อยลง

ติดตามข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ Tnews