ชาวเน็ตงง ซาชิมิอกไก่สด กินไปได้ยังไง แพทย์เตือน อย่าหาทำ

ถามจริง กล้ากินเหรอ โลกออนไลน์แห่แชร์เมนู ซาชิมิอกไก่สด เมนูเด็ดจากแดนปลาดิบ แต่ อกไก่ กินดิบไม่ได้ แฝงไปด้วยสารพัดเชื้อโรค

กรณีที่เพจท่องเที่ยวเพจหนึ่ง ได้โพสต์ภาพพร้อมข้อความว่า “ซาชิมิอกไก่สด (Toriwasa) ทานคู่กับน้ำจิ้มต่าง ๆ อันนี้ไม่ใช่เมนูแผลง ๆ เมนูนี้ มีขายในบางร้านในไทยจริง ๆ ร้านที่ทำ ต้องทำน้ำจิ้มฝีมือระดับหนึ่งเลย ต้องกลมกล่อม ลงตัว ดับกลิ่นคาวไก่ และทำให้ไก่อร่อยให้ได้ และร้านควรเป็นอิซากายะ ที่เชี่ยวชาญด้านไก่มาก ๆ เช่น เมนูร้าน ย่างไก่แบบ medium rare”

ล่าสุดเพจ Drama-addict ได้โพสต์ถึงกรณีดังกล่าวไว้ว่า อย่ากินเลยไก่ดิบน่ะ เพราะไก่เนี่ยเป็นพาหะของซัลโมเนลลา ถ้าไม่ผ่านความร้อนจนสุก ก็อาจเสี่ยงเจอเชื้อได้ กินไก่สุกดีกว่า แม้ที่ญี่ปุ่นจะมีเมนูนี้อยู่จริง แต่ก็มีรายงานว่า พบผู้ป่วยเข้าโรงพยาบาลอยู่เหมือนกัน

ซึ่งก็ตรงกับคำแนะนำของ กรมอนามัย ที่ออกมาเตือนผู้บริโภคว่า ควรกินไก่สุกเท่านั้น เนื่องจากไก่ดิบมักมีเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนมาด้วย ซึ่งเป็นต้นเหตุของการท้องร่วง อาหารเป็นพิษ หรือการติดเชื้อในลำไส้ และในไก่ดิบ มักมีตัวอ่อนของพยาธิตัวจี๊ด เมื่อกินเข้าไปจะกลายเป็นตัวแก่ในกล้ามเนื้อ ส่งผลให้มีอาการคัน บวมแดง หรือบวมๆ ยุบๆ และเคลื่อนที่ได้ สำหรับบางคนอาจจะร้ายแรงถึงขั้นตาบอด หรือสมองอักเสบเลยนะ

รู้แบบนี้แล้ว อย่าหาบริโภคเลยนะ ไก่ดิบน่ะ ทำให้สุก จะอร่อยกว่า เตือนแล้วนะ!!!