“ดุสิตธานี” เปิดคอร์สออนไลน์สอนทำอาหารสร้างอาชีพ ฟรี! "เมนูคาว-หวาน-แกะสลักผลไม้"

“วิทยาลัยดุสิตธานี” สถาบันการศึกษาเอกชนด้านการประกอบอาหาร และการโรงแรมของประเทศไทย หนึ่งในหน่วยธุรกิจของบริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า จากสถานการณ์แพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ที่เกิดขึ้นในขณะนี้และได้ส่งผลกระทบต่อสภาพเศรษฐกิจและสังคมไปทั่วโลก วิทยาลัยดุสิตธานี เล็งเห็นถึงการสร้างโอกาสให้กับทุกคนได้มองหาแนวทางใหม่ ๆ จึงได้จัดให้มีโครงการพิเศษ “DTC แบ่งปันความรู้ เพื่อสร้างอาชีพ” (DTC: The Giving Project) เพื่อเป็นการช่วยเหลือบุคคลทั่วไทยให้สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ให้เกิดเป็นอาชีพและสร้างรายได้ ซึ่งเป็นการเรียนโดยตรงกับคณาจารย์ผู้มากประสบการณ์ที่ส่งมอบความรู้ผ่านช่องทางออนไลน์ต่าง ๆ ของวิทยาลัยกว่า 20 คอร์ส

เป็นการจัดคอร์สเรียนต่าง ๆ ผ่านช่องทางออนไลน์ ตั้งแต่เดือน เมษายน – มิถุนายน 2563 เน้นความชำนาญทั้งทางด้านอาหารและการโรงแรมของคณาจารย์ที่วิทยาลัย โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งเมนูอาหารคาว ขนมหวาน เบเกอรี่ เครื่องดื่ม และอีกหลากหลาย ผ่านช่องทาง Facebook Page: Dusit Thani College และ YouTube Channel: DTC Channel – Official ของวิทยาลัยดุสิตธานี

#เดือนเมษายน

ขนมจีบไทยโบราณ วันเสาร์ที่ 25 เมษายน 2563
สลัดโรล วันจันทร์ที่ 27 เมษายน 2563
เครปโรลฝอยทอง วันพุธที่ 29 เมษายน 2563

#เดือนพฤษภาคม

คุกกี้ดับเบิ้ลช็อกโกแลต (เบเกอรี่) วันเสาร์ที่ 2 พฤษภาคม 2563
สโคนเชดด้าชีสเบคอน (เบเกอรี่) วันจันทร์ที่ 4 พฤษภาคม 2563
ขนมยิ้มเสน่ห์ (ขนมไทย) วันพุธที่ 6 พฤษภาคม 2563

เครื่องดื่ม #1 การผสมเครื่องดื่ม Mocktail วันเสาร์ที่ 9 พฤษภาคม 2563
เครื่องดื่ม #2 Cozy Coffee, Milky ภูเขาไฟ วันจันทร์ที่ 11 พฤษภาคม 2563
เครื่องดื่ม #3 Italian Soda วันพุธที่ 13 พฤษภาคม 2563

สุขภาพและความงาม #1 การทำยาดมสมุนไพร วันเสาร์ที่ 16 พฤษภาคม 2563
สุขภาพและความงาม #2 การทำเกลือสปาขัดผิวอย่างง่าย วันจันทร์ที่ 18 พฤษภาคม 2563
สุขภาพและความงาม #3 การทำลูกประคบ วันพุธที่ 20 พฤษภาคม 2563
ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด วันเสาร์ที่ 23 พฤษภาคม 2563
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว วันพุธที่ 27 พฤษภาคม 2563
ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว วันเสาร์ที่ 30 พฤษภาคม 2563

#เดือนมิถุนายน

แกงเลียง วันจันทร์ที่ 1 มิถุนายน 2563
ขนมจีนซาวน้ำ วันพุธที่ 3 มิถุนายน 2563
การจัดดอกไม้ (ช่อกลม) วันเสาร์ที่ 6 มิถุนายน 2563
การแกะสลักพื้นฐาน (ตกแต่งจานอาหาร) วันจันทร์ที่ 8 มิถุนายน 2563
แกะสลักผักและผลไม้อย่าง่าย วันพุธที่ 10 มิถุนายน 2563
การพับผ้าเนปกิ้น วันเสาร์ที่ 13 มิถุนายน 2563
การพับผ้าขนหนู วันจันทร์ที่ 29 มิถุนายน 2563

ทั้งนี้สำหรับการแกะสลักผักและผลไม้อย่างง่าย เป็นความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการแกะสลัก เป็นการแกะสลักผักเพื่อตกแต่งจานอาหาร ได้แก่ มะเขือเทศแกะสลักเป็นดอกกุหลาบ ต้นหอมทำกรีดม้วน พริกชี้ฟ้าแดงแกะเป็นดอกไม้ และมะนาวจักเป็นลวดลาย การแกะสลักผักและผลไม้อย่างง่าย เช่น นำแตงร้านมาแกะสลักเป็นใบไม้ นำแครอทมาแกะสลักเป็นดอกดินสอและตัวผีเสื้อ การพับผ้าเนปกิ้นเป็นรูปหมวกทรงสามเหลี่ยม รูปทรงดอกเบิร์ดออฟพาราไดส์ รูปทรงกล้วยหอม การพับผ้าขนหนูเป็นรูปสัตว์ต่าง ๆ เช่น หงส์ นกยูง และช้าง การผสมเครื่องดื่มม๊อกเทล ประกอบด้วย RED-C, Spoil, Cozy Coffee, Milky ภูเขาไฟ, Italian Soda, Jelly Fizzy และ Cheer up (เน้นวัตถุดิบที่หาง่ายหรือมีภายในบ้าน)