งานหนักใช่ไหม ให้ไก่ทอดเยียวยา Changwon สาขาใหม่ สาทร 11

จากร้านแฮงก์เอาต์ติด MRT เพชรบุรีโดยเจ้าของร้านมาดเท่ชาวเกาหลีและผู้เชี่ยวชาญเรื่องไก่ทอดและเบียร์อย่างคุณ Ted (Taeyoung Ahn) ตอนนี้ Changwon ก็พร้อมแล้วสำหรับสาขาใหม่ ใกล้ BTS เซนต์หลุยส์แบบเดินถึง!

แม้จะเป็นสาขาน้องใหม่ แต่ชางวอนยังเต็มไปด้วยความสนุกเพื่อสายกินดื่มที่หมดแรงจากการงานอันหนักหน่วงตลอดวัน ทั้งบรรยากาศร้าน รูปเพนต์บนผนัง และเมนูซิกเนเจอร์อย่างไก่ทอดสไตล์เกาหลีและเบียร์ที่เหมือนเกิดมาเพื่อคู่กัน (ดูลิสต์เบียร์ที่ร้านมีได้บนกระดานทั้งชั้นบนและชั้นล่าง)

เริ่มที่ซิกเนเจอร์อย่างไก่ทอดเกาหลีแบบออริจินัล จานนี้มาทั้งส่วนสะโพก ปีกบน ปีกปลาย เราชอบที่หนังไก่กรอบสะใจส่วนเนื้อด้านในยังมีความนุ่มฉ่ำไม่แห้ง เพราะใช้เทคนิคการทอดแบบดับเบิลฟรายส์ เคียงด้วยเฟรนช์ฟรายส์ ซอสโคชูจัง ซอสการ์ลิคมาโยโฮมเมด (สิ่งนี้ดีมาก เข้ากับไก่ทอดสุดๆ) และไชเท้าดองรสเปรี้ยวหวานสดชื่น

ใครอยากเพิ่มความเข้มข้นขึ้นมาหน่อย แนะนำไก่ทอดซอสโคชูจังรสเผ็ดนิดหวานหน่อยที่เคลือบบนไก่ทอดแล้วโรยด้วยถั่วให้ความกรอบมัน จับคู่ Ketchup ซอสการ์ลิคมาโย และไชเท้าดองเช่นกัน

มีของทอดแล้ว ต้องซดอะไรร้อนๆ ไปด้วย รามยอนเส้นหนึบรสเข้มข้นเสิร์ฟในหม้อร้อนจี๋ ใส่ไข่ โรยต้นหอมและงา มาพร้อมกิมจิโฮมเมดสูตรพิเศษของชางวอน

อย่าลืมสั่ง Gimmari สาหร่ายห่อวุ้นเส้นแล้วทอดจนกรอบกินกับซอสโคชูจัง และทีเด็ดที่จิ๋วแต่แจ๋วอย่างปลาหมึกดิบดองโคชูจัง ที่ครบทั้งรสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม

เห็นทีคืนนี้ต้องนั่งอีกยาว