ทำความรู้จักกุ้งยอดฮิตในไทย

กุ้ง ! เชื่อว่าหลายคนชอบแน่นอน เพราะเนื้อกุ้งมันเด้ง หวาน จิ้มซีฟู้ดคือฟินนน แต่ในไทยมีกุ้งหลายสายพันธุ์ ลักษณะและรสชาติของแต่ละพันธุ์ก็แตกต่างกันไปนะจ๊ะ ส่วนตัวชอบกินกุ้งแชบ๊วยมากก แล้วเพื่อน ๆ ล่ะ ชอบกินพันธุ์ไหนกัน? หรือใครไม่รู้ว่าชอบกินแบบไหน ลักษณะยังไง เช็กลักษณะกุ้งแต่ละพันธุ์กันเลยดีกว่าาา

1. กุ้งขาว หรือ กุ้งเกษตรขาว

ลักษณะ : กุ้งขาวจะมีลักษณะตัวใส ๆ เปลือกบาง สีออกเทา ตัวลื่น และแกะง่าย ปลายหางมีสีออกแดง ๆ ขนาดไม่ใหญ่มาก

รสชาติ : เนื้อกุ้งมีรสชาติหวาน เนื้อจะแข็งกว่ากุ้งธรรมชาติ

2. กุ้งแชบ๊วย

ลักษณะ : กุ้งแชบ๊วยจะมีลักษณะคล้ายกุ้งขาว แต่ตัวใหญ่กว่า สีเหลืองอมส้ม เนื้อสีขาวขุ่น เปลือกหนา ร่อนแกะง่าย

รสชาติ : เนื้อหวาน เด้ง และนุ่มกว่ากุ้งขาว

ทริค : วิธีสังเกตกุ้งแชบ๊วยธรรมชาติแท้ ตรงขากุ้งจะต้องมีสีออกเหลือง

3. กุ้งโอคัก

ลักษณะ : กุ้งโอคักจะมีเปลือกแข็งและหยาบ เป็นกุ้งธรรมชาติ 100% เนื้อสีขาวขุ่น เพราะเลี้ยงไม่ได้ ตัวเล็กกว่ากุ้งแชบ๊วย และปลายขามีสีส้มแดง

รสชาติ : เนื้อแน่น เด้ง และหวานกว่าแชบ๊วยทะเล

4. กุ้งกุลาดำ หรือ กุ้งลายเสือ

ลักษณะ : ลำตัวกุ้งกุลาดำหรือกุ้งลายเสือจะมีลายสีแดง-ดำ ไล่ตั้งแต่หัวไปจนถึงหาง ถ้าเป็นกุ้งธรรมชาติตัวจะมีขนาดใหญ่กว่ากุ้งแชบ๊วย บางตัวมีความยาวเกือบ 1 ไม้บรรทัด

รสชาติ : เนื้ออร่อย กรอบ แน่น เด้งสุด ๆ

5. กุ้งก้ามกราม กุ้งแม่น้ำ

ลักษณะ : กุ้งก้ามกราม และกุ้งแม่น้ำจะเป็นกุ้งหัวโต มีมันรสเด็ดเยอะมากที่หัวกุ้ง แต่ที่คนไทยนิยมเรียกก็คือ กุ้งก้ามกราม และกุ้งแม่น้ำ

อ้างอิง : https://food.trueid.net/detail/lQ8MOLa34aLn

Finding your passion
#เพราะเรารู้ว่าคุณก็อยากรู้
#edtguide #มาที่เดียวได้ทั้งเที่ยวได้ทั้งกิน #รีวิวกับedt #เน้นรีวิว #EatDesireTravel #ไปเที่ยวก็อยากกิน #ไปกินก็อยากเที่ยว #กุ้ง #กุ้งแม่น้ำ #กุ้งแชบ๊วย #กุ้งยอดฮิต #กุ้งยอดนิยม