ฮู้จั๊ก บ่ เทาน้ำ สาหร่ายอีสาน แซบอิหลี

รู้ไหม เส้นเขียวๆ นี่คืออะไร ?
จันเอง เห็นครั้งเเรกก็งงตาแตก! นี่มันคือรากของพืช หรือตะไคร่น้ำ กันแน่
จนเพื่อนคนหนึ่ง ใจดี มาอธิบายให้ฟังว่า นี่ คือ เทา
เอ้า งงไปใหญ่ เทา คืออะไรอีก ?
ด้วยความงง ก็เลยไปพึ่ง พี่กูเกิ้ล
จนได้รู้ว่า เทา คือชื่อของ สาหร่ายน้ำจืด ที่ชาวอีสานเรียกกัน
จริงๆเเล้ว เทา ก็มีชื่อ อินเตอร์ นามว่า สไปโรไจรา

เทา มักจะเจอในบ่อ หรือแอ่งน้ำนิ่ง มีอยู่ 2 ชนิด คือ มีเมือก กับไม่มีเมือก เลือกสรรกันตามชอบเลยจ้า
ซึ่ง จัน ได้ยินมาว่า ชาวอีสาน จะชอบ เอา เทา ไม่มีเมือกมาทำลาบ ใส่เเทนเนื้อสัตว์ ตามด้วยเครื่องปรุงลาบ โอ้ย แซ่นอีหลี
ส่วนทางภาคเหนือ เรียกว่า ไก จะเป็นเเบบมีเมือก ส่วนใหญ่เอามาทำแกง ลำขนาด

ตามคำของผู้เฒ่าผู้แก เขาว่า กิน เทา หรือ ไก
จะช่วยให้ ผมดกดำ, ชะลอความแก ,ลดการปวดเมื่อย, ลดอาการบวมของบาดแผล ด้วย
เเค่สรรพคุณเเรก จัน ก็ขอเหมาทั้งบ่อเเล้วจ้า

ไหนๆ ใครเคยกินบ้าง ?