ทำขนมกับคนญี่ปุ่น โดนัทสไตล์โอกินาว่า ทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบ

ยุซุเกะซังจะมาสาธิตการทำขนมญี่ปุ่น “Sata Andagi” หรือโดนัทของจังหวัดโอกินาว่าแบบไม่ธรรมดา เป็นรูปเม่นน้อยน่ารักน่าทานสุดๆ สูตรไม่ยาก และไม่ต้องใช้เตาอบด้วย 

🦔 วิธีทำ
1. ผสมแป้งสาลี น้ำตาลทรายดำ และผงฟูให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมันและไข่ไก่ ลงในส่วนผสมข้อ1 นวดให้เข้ากันประมาณ 10 นาที
3. ห่อด้วยแผ่นฟิล์มห่ออาหาร นวดและกดให้อัดกันเป็นแผ่นแบนๆ แล้วเอาไปเข้าตู้เย็น 1 ชั่วโมง
4. นำแป้งที่แช่เย็นแล้วมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยม น้ำหนักประมาณก้อนละ 20 กรัม
5. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม
6. ใช้กรรไกรตัดแป้งเป็นแฉกๆ ให้ดูเหมือนขนเม่น
7. นำไปทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิประมาณ 160 องศาเซลเซียส จนแป้งสุกเหลืองน่าทาน
8. นำช็อกโกแลตมาละลาย ใช้ไม้เล็กๆ จิ้มช็อกโกแลตเหลวตกแต่งเป็นหน้าตาน้องเม่น

🦔 ชมคลิปเต็มๆ ได้ที่ https://youtu.be/pl7hil-5Kmg

ดูเมนูอื่น: คนญี่ปุ่นทำวุ้นกรอบ 

ー
ติดตามเรื่องราวน่าสนใจเกี่ยวกับญี่ปุ่นได้ที่
FB: tonarijapanth
IG ทีมงาน: tonarijapanth
Youtube: tonari ญี่ปุ่น