รวม ร้านทงคัตสึ เจ้าเด็ด ที่ต้องไปลองสักครั้ง

ขอเชิญชวนสาวกของทอดที่หลงใหลในความกรอบฟูของเมนูชุบแป้งทอด หลงรักกับเมนูทงคัตสี หรือเมนูชุบเกล็ดขนมปังทอดสไตล์ญี่ปุ่น หนึ่งในเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วโลก ตาม LSA ไปชิมกัน กับรวมรายชื่อ ร้านทงคัตสึ เจ้าเด็ด ที่คัดมาแล้ว ว่าต้องไปลองสักครั้ง!

Relate article

8 ร้านอาหารจีน ต้องลอง ต้อนรับตรุษจีน พร้อมเมนูแนะนำเด็ด ๆ ที่ไหนบ้าง ?

Review 5 คาเฟ่ ร้านอาหารน่าไปในสิงคโปร์ ศูนย์รวมวัฒนธรรมอาหารจีน มาเลย์ อินเดีย และยุโรป

1 /6

Tonkatsu Wako

Image Credit: Tonkatsu Wako via Facebook

ร้านทงคัตสึ ร้านเด็ดที่เลื่องลือกันในความอร่อย ของข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ ที่หุงจากหม้อฮากามะ ชูเอกลักษณ์เด่นของเม็ดข้าวที่เงางาม เรียงเม็ดสวย หอมนุ่มอร่อย พร้อมเนื้อหมูที่ทอดมาได้สวย เป็นสีเหลืองทอง กรอบ นุ่ม และไม่อมน้ำมัน ใช้ขนมปังเกรดพรีเมียมระดับเบเกอรี่ กับน้ำมันบริสุทธิ์สูตรเฉพาะของทางร้าน เสิร์ฟพร้อมชุดผักดองและซุปทงจิรุหอม ๆ ทำให้หลายคนต่างก็ติดใจรสชาติของร้านนี้

2 /6

Tonkatsu AOKI

Image Credit: Tonkatsu Aoki via Facebook

สัมผัสความพรีเมี่ยมของ ร้านทงคัตสึ เฉพาะทางตำรับญี่ปุ่น ที่สามารถเลือกเนื้อในส่วนต่าง ๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็น Kata ส่วนสันไหล่ Tokuhire หมูสันในพรีเมียม Jo สันนอกพรีเมียม ฯลฯ ใช้เนื้อหมู SPF (Specific Pathogen-Free) เลี้ยงในระบบปิดอย่างดี จิ้มกับเกลือพรีเมียม 3 ชนิดที่ช่วยดึงรสชาติแสนพิเศษออกมา พร้อมของหวานเป็นไอศกรีม “Japanese Peach and Lemon” จาก Guss Damn Good ที่ออกแบบมาเพื่อที่นี่โดยเฉพาะ ไม่ลองไม่ได้แล้ว

3 /6

Tonkatsu Koseki

การันตีฝีมือความอร่อยจากเชฟที่เคยทำงานในร้านทงคัตสึที่เกียวโตมาเกือบ 20 ปี นี่คือ ร้านทงคัตสึ สไตล์เกียวโต ที่เสิร์ฟความอร่อยพร้อมกับข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ Koshihikari ที่หุงผสมกับข้าวบาร์เล่ย์ เพิ่มเนื้อสัมผัสหนุบหนับ พร้อมซอสสูตรพิเศษที่มีเบสมาจากแอปเปิ้ลและอินทผาลัม 2 สไตล์ แบบเปรี้ยวอมหวานมะเขือเทศ และแบบรสเข้มข้นเครื่องเทศ แถมทางร้านยังใช้เครื่องมือช่วยให้หมูที่ทอดออกมา กรอบ ฟู สวย ไม่อมน้ำมันอีกด้วย

4 /6

Bekku

Image Credit: Bekku via Facebook

ร้านทงคัตสึ สไตล์ดั้งเดิม เจ้าเก่าแก่ที่หลายคนอาจเคยได้ยินชื่อมานาน ที่เปิดมากว่า 20 ปีแล้ว แม้จะมีการปรับเปลี่ยนโยกย้ายอยู่บ้างแต่สิ่งที่ยังเหมือนเดิมคือความอร่อยที่ไม่เคยเปลี่ยน ทงคัตสึกรอบนอก นุ่มใน ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียงสไตล์โฮมเมด 5 อย่าง ที่แตกต่างกันไปในแต่ละวัน พร้อมของหวาน Custard Pudding เนื้อละมุนหวานน้อย เป็นเสน่ห์อีกอย่างที่ทำให้หลายคนติดใจจนต้องกลับมาลิ้มลองไม่รู้เบื่อ

5 /6

Katsukura

Image Credit: Katsukura via Facebook

ร้านทงคัตสึ เจ้าดัง ส่งตรงจากเกียวโต มาเยือนไทยเรียบร้อย ด้วยความอร่อยจากเนื้อหมูที่นำลงไปทอดในน้ำมันดอกอะบุระนะ (Aburana) ที่ปราศจากคลอเรสเตอรอล ทำสดใหม่จานต่อจานที่สั่งทุกออเดอร์ พร้อมข้าวข้าวบาร์เลย์ ซุปมิโสะ เครื่องเคียงและผักกะหล่ำปลีสด ราดด้วยซอสสูตรเข้มข้นที่เคี่ยวจากเครื่องเทศกว่า 11 ชนิดกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน ตัดด้วยความสดชื่นจากน้ำสลัดกลิ่ยยูซุที่ช่วยรีเฟรชร่างกายได้เป็นอย่างดี

6 /6

Katsushin

Image Credit: Katsushin via Facebook

จากตำนานร้านเก่าแก่ที่เปิดสาขาแรก ณ ญี่ปุ่นตั้งแต่เมื่อ 50 ปีก่อน พร้อมเคล็ดลับการบ่มเนื้อหมูให้นุ่มโดยใช้เวลาถึง 10 ชั่วโมง ทอดไฟอ่อนอย่างพิถืพิถัน ทำให้ได้ออกมาเป็นเมนูทงคัตสึสีเหลืองทอง ชุบเกล็ดขนมปังอย่างดี กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มผสมงาขาวคั่ว และยังมีเมนูอาหารฟิวชั่น พร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้เลือกอีกหลากหลาย เหมาะที่จะมานั่งพักผ่อนสังสรรค์ รับประทานอาหารอร่อย ๆ กันทุกวาระโอกาส

อ่านเรื่องราวเกี่ยวกับ ไลฟสไตล์คนเมือง ร้านอาหารเด็ดดัง แฟชั่นล่าสุด สุขภาพ และความงาม พร้อมกับ เรื่องราวทางวัฒนธรรมต่าง ๆ ได้ที่ Lifestyle Asia Main, Hero and Featured images: by Katsukura,Bekku via Facebook
Note : The information in this article is accurate as of the date of publication.