วิธีทำ หมูสับผัดไข่เค็ม นัวมากไม่ไหว เผ็ดนิดๆ มันหน่อยๆ หมูสับฉ่ำๆ บอกเลยฟินมาก!
หมูสับผัดไข่เค็ม นัวมากไม่ไหว เผ็ดนิดๆ มันหน่อยๆ หมูสับฉ่ำๆ บอกเลยฟินมาก! เมนูหมูสับผัดไข่เค็ม เอาใจคนรักไข่เค็มแบบแป้ง จานนี้ออกนัวๆ ละมุนๆ หน่อย มีความเผ็ดร้อนจากพริกมาเพิ่ม กินเพลิน เผลอๆ มีเบิ้ลข้าวจ้า
วัตถุดิบ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม1 ช้อนโต๊ะ
- พริก10 เม็ด
- หมูสับ200 กรัม
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดงเค็ม3 ลูก
- ต้นหอม สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัด ตามด้วยพริก ผัดให้พอหอม ใส่หมูสับลงไป ผัดจนพอเริ่มสุก
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันดี และหมูสุกดี
ใส่ไข่เค็มลงไป ยีให้ไข่เค็มแตกทั่วๆ กระทะ ผัดให้เข้ากันดี
ตักใส่จาน ราดบนข้าวสวยร้อนๆ โรยต้นหอม ตามชอบ