เข้มข้นชุ่มฉ่ำกับ 5 ร้าน Dark Beer Cake ที่เรารัก

เป็นเค้กที่มาแรงจริงๆ สำหรับเค้กเบียร์ดำ (Dark Beer Cake) เค้กสีดำเนื้อแน่นรสชาติเข้มข้นที่มีส่วนผสมของเบียร์ดำอยู่ด้วย (แต่ไม่ต้องกลัวมึนเพราะแอลกอฮอล์ระเหยระหว่างการอบเรียบร้อยแล้ว) มาพร้อมครีมชีสฟรอสติงหนานุ่มบนหน้าให้ละเลียดเพลินๆ ได้จนหมดชิ้น ใครยังไม่เคยลองชิมมาก่อน เราคัดเลือกร้านห้ามพลาดมาฝาก 5 ร้านด้วยกัน ถูกใจร้านไหนเป็นพิเศษ อย่าลืมบอกกันบ้างนะ ★1. LYNX Coffee★คาเฟ่ในบ้านหลังสวยที่ไม่ได้มีแค่กาแฟดีเท่านั้น แต่เค้กของทางร้านยังทำได้ละมุนละไมจนเราไม่อยากให้พลาด กาแฟของที่ร้านดูแลโดยคุณอู๋ มีไฮไลต์เป็นเบลนด์พิเศษอย่าง LYNX Blend (ไทย-ลาว-บราซิล) คั่วกลาง ออกโทนนัตตี้คาราเมล ส่วนขนมดูแลโดยคุณกระติกที่เรียนจบด้านโภชนาการและโปรดปรานการทำเบเกอรี่อย่างที่สุด โดยเฉพาะ Chocolate Dark Beer Cake ของร้านนี้ที่โดดเด่นด้วยเนื้อเค้กฉ่ำหอม ครีมชีสที่ไม่เปรี้ยวจนเกินไป ราดด้วยซอสฟองเบียร์ที่ทำขึ้นมาเป็นพิเศษ กินพร้อมกันแล้วลงตัวสุดๆ

นอกจากนี้ยังมี Lemon Meringue Tart ฐานกรอบหอม ส่วนเลมอนครีมรสเปรี้ยวสดชื่น หวานนิดๆ หอมกลิ่นผิวเลมอน ออนท็อปด้วยเมอแรงก์ Irish Tiramisu Cake ใช้ไอริชครีมแทนคาห์ลัวผสมไปในมาสคาร์โปเนมูสเพื่อเพิ่มความละมุน ฐานเป็นเนื้อเค้กชิฟฟอนที่ใช้เมล็ด LYNX Blend บดใส่ลงไปผสมด้วย ส่วนเลดี้ฟิงเกอร์ก็ชุ่มฉ่ำไปด้วยเอสเพรสโซซอสสูตรลับ

หรือจะลอง Premium Strawberry Cake & Tart รวมความอร่อยของเค้กสตรอว์เบอร์รี ทาร์ตสตรอว์เบอร์รี และซอสสตรอว์เบอร์รีไว้ด้วยกัน จับคู่ Fullmoon Latte ซิกเนเจอร์ลาเต้ท็อปด้วยไอศกรีมวานิลลา หรือจะลอง Lemon Tea Jelly ชาเอิร์ลเกรย์ผสานกับรสเปรี้ยวจากน้ำเลมอน รสหวานจากน้ำผึ้ง แถมมีเจลลีชาเลมอนให้ได้เคี้ยวเพลินๆ

พิกัด : สาขาโพธิ์นิมิตร 193 ถนนตากสิน-เพชรเกษม แขวงบุคคโล เขตธนบุรี กรุงเทพฯ
เปิดบริการ : 09.00-18.00 น. (หยุดวันจันทร์)
โทร : 09-2662-6363 ★2. Truly Scrumptious★
พูดถึงร้าน Dark Beer Cake ทั้งทีต้องมีชื่อร้านโปรดของเราอย่าง Truly Scrumptious ของคุณแพรวและคุณดิ๋ง สองสาวนักอบขนมที่เริ่มต้นจากร้านออนไลน์ ขยับขยายมาเป็นคาเฟ่ร่มรื่นย่านทองหล่อ พร้อมด้วยเค้กซิกเนเจอร์ที่ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มและฉ่ำที่ใครลองก็ตกหลุมรักได้ทันที

แน่นอนว่าไฮไลต์ของร้านนี้คือ Signature Dark Beer Cake เมนูสร้างชื่อ เค้กช็อกโกแลตเนื้อแน่นแต่ชุ่มฉ่ำที่ใส่เบียร์ดำลงไปเป็นส่วนผสมในเนื้อเค้กด้วย ท็อปด้วยครีมชีสซิกเนเจอร์เช่นกัน เราชอบที่รสเข้มๆ จากเนื้อเค้กเมื่อเจอกับความนุ่มนวลของครีมชีสแล้วเข้ากันมาก รวมถึง Cognac Black Beer Cake ที่ใส่คอนญักลงไปในครีมชีสด้วย เลือกได้ทั้งแบบชิ้น แบบโลฟ แบบปอนด์ และล่าสุดกับขนาดพิเศษ Oversized ไว้สั่งไปปาร์ตี้กับแก๊งเพื่อนได้เลย นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเค้กน่าลองอีกหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็น Dark Chocolate Oreo Pie with Raspberries, Mini Milk Oreo Pie with Strawberries & Blueberries และ Chocoflan นอกจากอร่อยแล้วเค้กของร้านนี้ยังหน้าตาสวยอีกด้วย

พิกัด : 197/2 ซอยสุขุมวิท 49/11 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
เปิดบริการ : วันอังคาร-ศุกร์ 09.00-17.00 น., วันเสาร์-อาทิตย์ 09.30-17.30 น. (หยุดวันจันทร์)
โทร : 0-2019-8080 ★3. Ekkamai Macchiato★
เผลอเดี๋ยวเดียวร้านกาแฟสุดโปรดของเราก็มีอายุครบ 7 ปีแล้ว ยังจำภาพความอบอุ่นในวันแรกที่ไปเยือนได้ วันนี้บรรยากาศยังคงเดิมแต่ที่เพิ่มเติมคือลูกค้าขาประจำที่มีมากขึ้นทุกวัน เพราะไม่เพียงมีกาแฟหอมกรุ่นเป็นจุดขายมายาวนาน เค้กและเบเกอรี่ก็ทำคะแนนตีคู่มาแบบไม่ยอมน้อยหน้ากัน ร้านจะอบเค้กวันต่อวันหมุนเวียนกันไป แต่สำหรับ Dark Beer Cake เค้กช็อกโกแลตผสมเบียร์ดำชิ้นนี้ต้องมีไว้ประจำตู้ เพราะเปรียบเสมือนลายเซ็นของร้านที่ใครมาถึงก็ต้องสั่ง ก่อนเสิร์ฟจะอุ่นร้อนให้ช็อกโกแลตและเนยคลายตัว เนื้อเค้กนุ่มหยุ่นเหมือนฟองน้ำ เมื่อตักเข้าปากจะได้สูดกลิ่นหอมของเบียร์ รสชาติเข้มขมปนหวาน ตัดกับรสเปรี้ยวของครีมชีสด้านบนได้อย่างลงตัว

อีกชิ้นควรลิ้มลอง Strawberry Custard เค้กวานิลลาสลับชั้นด้วยครีมคัสตาร์ดรสหวานเนียนลิ้น ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รีเพิ่มรสเปรี้ยวสดชื่น ปิดท้ายด้วย Yuzu Honey Tart เนื้อในเป็นเคิร์ดยูซุรสเปรี้ยวนิดๆ ออนท็อปด้วยครีมสดนุ่มเบา ชิ้นนี้จับคู่กับลาเต้ร้อนเข้ากันที่สุด

พิกัด : 6/2 ซอยเอกมัย 12 ถนนสุขุมวิท ซอย 63 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
เปิดบริการ : 08.00-17.00 น.
โทร : 08-0169-9824 ★4. NANA Coffee Roaster ★
ร้านกาแฟที่ติดชาร์ตทุกสถาบันที่มีการจัดอันดับของคนรักกาแฟ ไม่เพียงมีดีที่กาแฟระดับแชมป์ Speed Bar ที่มีให้ลิ้มรสหลายรูปแบบทั้งร้อน เย็น และฟิวชัน ที่สำคัญยังครีเอตเมนูขนมและเบเกอรี่มาแพริงกับเครื่องดื่มได้อย่างลงตัว ล่าสุดเปิดสาขาใหม่ย่านบางนา เน้นความร่มรื่นด้วยพื้นที่สีเขียว มีที่นั่งหลายโซน เดินเข้ามาแล้วอยากนั่งอยู่นานๆ

เมนูเค้กขายดีที่มีเท่าไหร่ก็หมดยกให้ Dark Beer Cake เค้กเบียร์ดำซิกเนเจอร์ของร้าน เนื้อเค้กนุ่มนวล รสหวานกำลังดี ปาดหน้าด้วยครีมชีสรสหวานอมเปรี้ยว ตกแต่งหน้าตาให้ชวนกินยิ่งขึ้นด้วยดอกไม้กินได้และผลไม้ตระกูลเบอร์รี อีกชิ้นที่มาแรงไม่มีแผ่วคือ Carrot Cake เนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ อุดมด้วยแครอตชิ้นเล็กๆ เคี้ยวเล่นได้เพลินๆ ชิ้นนี้ไม่หวานมากจึงกินได้เรื่อยๆ ไม่รู้สึกเลี่ยน แม้จะเป็นร้านที่เด่นเรื่องกาแฟ แต่คนไม่ดื่มกาแฟก็มีทางเลือกดีๆ อย่าง Yuzu Sparkling ที่ดื่มแล้วสดชื่นกระปรี้กระเปร่า อยากชาร์จพลังก็แวะมาได้ทั้งวันเลย

พิกัด : 92 ถนนบางนา-ตราด (ใกล้โฮมโปรบางนา) แขวงบางนา เขตบางนา กรุงเทพฯ
เปิดบริการ : วันจันทร์-ศุกร์ 07.00-17.30 น., วันเสาร์-อาทิตย์ 08.00-17.30 น.
โทร : 08-2626-6235 ★5. Karo Coffee Roasters★
ร้านกาแฟสุดเท่ที่เป็นจุดรวมพลของคนรักการดื่ม (กาแฟ) ซึ่งเราก็เป็นหนึ่งในนั้น ภายในตกแต่งเรียบง่าย เน้นปูนเปลือย ดูดิบๆ แต่จริงใจ จุดเด่นที่ดึงดูดสายตานอกจากตู้โชว์ขนมหน้าตาชวนกินแล้ว โซนทำขนมที่เป็นห้องกระจกและมีพื้นที่เกือบ 1 ใน 4 ของร้านก็ชวนให้นั่งชมเพลินๆ ได้เหมือนกัน

หลังจากสั่งกาแฟแก้วโปรดมาแล้วอย่าลืมสั่งเค้กนุ่มลิ้นมากินคู่ แนะนำ Black Stout Beer Cake เค้กเบียร์ดำที่ทำออกมาชิ้นเล็กกะทัดรัด แต่ระดับความเข้มข้นเกินร้อย เนื้อเค้กนุ่มแน่นรสหวานกำลังดี ด้านบนปาดครีมชีสหนาๆ รสเปรี้ยวนิดๆ กินกับกาแฟแล้วเข้ากันมาก

หากไม่จุใจสั่ง White Chocolate Cranberry คุกกี้ไซส์บิ๊กที่คนไม่กินคุกกี้อย่างเรายังต้องเทใจให้ เพราะเนื้อไม่ร่วนชวนติดคอเหมือนคุกกี้ทั่วไป เนื้อในมีเนื้อแครนเบอร์รีที่ช่วยเพิ่มระดับความฉ่ำลิ้นอีกเท่าตัว รวมทั้งไวต์ช็อกโกแลตชิ้นใหญ่ที่เคี้ยวแล้วหวานฉ่ำถึงใจ อร่อยเกินต้านแบบนี้ชิ้นเดียวคงไม่พอ

พิกัด : 52 ถนนสุขุมวิท ซอย 71 (ปรีดี พนมยงค์ 26) แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
เปิดบริการ : 07.30-16.30 น.
โทร : 06-1858-9191