ยืนหยัด12ปี ขายราคาเดิม ข้าวเหนียวไก่ทอด 'น้องส้มโอ' ท้าทายต้นทุนพุ่งพรวด

สงขลา ร้านข้าวเหนียวไก่ทอด น้องส้มโอ ท้าทายต้นทุนพุ่ง ยืนหยัด12ปีขายราคาเดิม ช่วยเหลือประชาชน แม้กำไรหด ลูกค้าส่วนใหญ่ด็กนักเรียน นักศึกษา คนทำงาน ช่วงนี้ลูกค้ายังคงเดิมไม่มีลด

4 ก.ย. 65 - ที่ ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดน้องส้มโอ นางสาว จุฑามาศ ชื่นสกุล และนายศุภชัย งามดำ หรือ เอ็ม แฟนหนุ่ม มาช่วยสืบทอดอาชีพข้าวเหนียวไก่ทอด ร้านรถเข็น ย่านการค้าวชิรา ปากซอย 18 ถนนทะเลหลวงเขตเทศบาลนครสงขลา รสเด็ดราคาถูก ขวัญใจชาวเมืองสงขลา ขายถูกที่สุด จ.สงขลา ยังคงขายราคาเดิม ข้าวเหนียวห่อ 3-5 บาท ไก่ทอดราคา 13 บาท 15 บาท 20 บาท 25 บาท

ขณะที่ราคาก๊าซหุงต้ม ราคาน้ำมันพืช ไก่สด ปรับราคาแพงขึ้น รวมทั้งสินค้าอื่นๆ แพงขึ้นเช่นเดียวกัน ส่งผลทำให้ต้นทุนสูงขึ้น แต่ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดน้องส้มโอ ยังคงยืนยันที่จะขายราคาเดิม โดยไม่มีการขึ้นราคาแต่อย่างใด เพื่อช่วยเหลือประชาชน ลูกค้าที่อุดหนุนด้วยดีเสมอมาตลอดระยะเวลากว่า 12 ปี โดยไม่ฉวยโอกาสขึ้นราคาแต่อย่างใด ยังคงขายราคาเดิม ลูกค้ายังคงเดิม ไม่มีลดลง ขายหมดไม่มีเหลือทุกวัน

ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดน้องส้มโอ ลูกสาว ลุงปาน ชื่นสกุล รสเด็ดราคาถูกขวัญใจชาวเมืองสงขลา ทุกวันจะมีลูกค้าไปยืนล้อมร้านรอซื้อข้าวเหนียวไก่ทอดร้านนี้ทุกวัน ทันทีที่ยกไก่ขึ้นจากกระทะลูกค้าถึงกับแย่งกันจับจองคนละชิ้นสองชิ้น

โดยจะเปิดขายตั้งแต่ 05.30 น. ถึง 11.00 น. ก็หมดแล้ว มีนายศุภชัย หรือ เอ็ม แฟนหนุ่ม จะเป็นคนทอดไก่ ใช้กระทะ 2 ใบ เตาแก๊ส 2 เตา และแก๊สขนาด 15 กก. 2 ถัง วันหนึ่งต้องใช้ไก่ทอดประมาณ 75 ตัว กว่า 100 กิโลกรัม ข้าวเหนียว 1 กระสอบ หรือ 50 กิโลกรัม น้ำมันพืชประมาณ 7 ลิตร และใช้แก๊สขนาด 15 กก. วันละ 2 ถัง

อาศัยประสบการณ์ และความชำนาญในการทอดไก่ ที่สืบทอดมาจากคุณลุงปาน (พ่อตา) มาเป็นอย่างดี ทอดไก่ออกมาสีสวยน่ากิน กรอบนอกนุ่มใน จนลูกค้าติดอกติดใจ ส่วนของเครื่องเคียง เช่น หัวหอมทอด ก็ทำเอง

ส่วน น้องส้มโอ ซึ่งเป็นคนขายจะมีความคล่องแคล่ว ว่องไวในการห่อข่าวเหนียวไก่ทอดให้ลูกค้าได้รวดเร็ว เนื่องจากลูกค้ามีจำนวนมาก จนทอดไก่สุกไม่ทันขาย และต้องนำลูกสาวออกมาช่วยขายด้วยทุกวันนี้

สำหรับ ราคาไก่ทอด ตกอยู่ที่ชิ้นละ 13-20 บาท อกไก่ น่องไก่ ราคาชิ้นละ 15 บาท ปีกไก่ ราคาชิ้นละ 13 บาท และเนื้อสะโพก ราคาชิ้นละ 20 บาท ส่วนข้าวเหนียวราคา 3-5 บาท

สาเหตุที่ขายไม่แพง เพราะลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นนักเรียน นักศึกษา และคนทำงานทั่วๆ ไป ซึ่งราคานี้ทุกคนสามารถซื้อกินได้ แม้กำไรไม่มาก แต่ก็พออยู่ได้

โดยสูตรเด็ดของข้าวเหนียวไก่ทอดร้านนี้ซึ่งบอกกันปากต่อปาก แม่ค้าพูดเพราะ ขายราคาไม่แพงมาก แถมรสชาติก็อร่อยอีกด้วย ตอนนี้แม้ว่าต้นทุนจะสูงขึ้น เพราะของขึ้นราคาทุกอย่าง ก็พยายามตรึงราคาไว้ให้ลูกค้า

นางสาวจุฑามาศ ชื่นสกุล บอกว่า ขณะนี้แก๊สขึ้นราคา ทุกอย่างขึ้นราคาหมดเลย ตอนนี้ขายอยู่ โดยไม่มีการปรับราคาขึ้นแต่อย่างใด ข้าวเหนียวยังคงราคา 3-5 บาท อยู่เหมือนเดิม ส่วนไก่ก็มี 13 บาท 15 บาท ตีนไก่ 4 อัน 5 บาท บางทีก็อันละบาทเหมือนเดิม สำหรับการจัดเป็นชุด ชุดเล็กสุด 15 บาท 20 บาท และ 25 บาท อันนี้แล้วแต่ลูกค้าสั่ง และรับจัดเลี้ยงข้าวเหนียวไก่ด้วย

ใครต้องการไปอุดหนุนร้านข้าวเหนียวไก่ทอดน้องส้มโอ ลูกสาว ลุงปาน ชื่นสกุล ซึ่งเป็นร้านรถเข็น ตั้งอยู่ย่านการค้าวชิรา ปากซอย 18 ถนนทะเลหลวงเขตเทศบาลนครสงขลา

ร้านไก่ทอดรสเด็ดราคาถูก ขวัญใจชาวเมืองสงขลา ที่ขายถูกที่สุดในจังหวัดสงขลา ก็เชิญไปลองชิมความอร่อยได้ทุกวัน ตั้งแต่ 05.30 น.เป็นต้นไป 11 โมงก็หมดแล้ว