เปิดเทคนิค “หมูบด” เลือกอย่างไร ให้ได้ของสด คุณภาพดี

เปิดเทคนิค “หมูบด” เลือกอย่างไร ให้ได้ของสด คุณภาพดี

หมูบดเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาทำเป็นเมนูอร่อยได้หลากหลาย ทานได้ทั้งครอบครัว ไม่ว่าจะเอาไปต้ม ผัด แกง ทอด ก็ถือได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่ควรมีติดตู้เย็นเลยทีเดียว

ซึ่งนอกจากหมูบดจะอุดมไปด้วยโปรตีนแล้ว ยังเป็นแหล่งของสารอาหารอื่นๆ เช่น

• วิตามินบี 1 ช่วยลดอาการเหน็บชา
• วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา
• ฟอสฟอรัส และไนอาซีน (วิตามินบี 3) ช่วยในการลดไขมัน ลดการอักเสบของผิวหนัง และบำรุงสมอง จะพบมากในเนื้อส่วนที่ไม่ติดมัน

หากใครต้องการหมูบดที่สด อร่อย คุณภาพดี เว็บไซต์ เทสโก้ โลตัส มีเทคนิคดีๆ ในการเลือกหมูบดมาประกอบอาหาร จะต้องเลือกซื้ออย่างไรบ้างไปดูกัน

1. สีของเนื้อหมูต้องเป็นสีชมพูอ่อนกำลังดี ไม่เขียว ไม่คล้ำ และต้องไม่ซีด หรือแดงจนเกินไป

2. ตัวมันของหมูจะต้องเป็นสีขาว หากสีออกเหลืองๆ แสดงว่าหมูบดนั้นไม่ค่อยสด

3. เนื้อหมูบดจะต้องดูไม่เหลว หรือแข็งแห้งกระด้าง