สูตร หมูกรอบผัดพริกเผาไข่เค็ม เมนูไข่เค็มแบบประยุกต์ที่โคตรอร่อย

 วิธีทำหมูกรอบผัดพริกเผาไข่เค็ม โคตรนัวววววววว สายไข่เค็มไม่ควรพลาด ละมุนมากเด้อหล่าเมนูนี้บอกเลยเอาใจคนรักไข่เค็มมั่กมากก เพราะแป้งเอาไข่เค็ม (เน้นไข่แดง) ลงไปยีรวม ทำให้ซอสมีความนัว แล้วก็ละมุนจากไข่แดงเค็ม คนรักไข่เค็มจะนึกภาพตามได้ดี 5555 แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบไข่เค็ม สามารถตัดไข่เค็มออก แล้วปรุงเค็มเพิ่มอีกนิดนึงก็ได้เหมือนกันนะคะ จะได้เป็นเมนู หมูกรอบผัดพริกเผา แทนนั่นเอง

วัตถุดิบ

• หมูกรอบ 300 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา  1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย  1 ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ 1 ลูก
• พริกสด 8 เม็ด
• โหระพา 1-2 ต้น
• หอมใหญ่ 1 หัว
• ไข่เค็ม 3 ฟอง (ไข่แดง 3 ฟอง แต่ใช้ไข่ขาว 1 ฟอง)

วิธีทำ หมูกรอบผัดพริกเผา

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอนำมันเริ่มร้อนใส่หัวหอมลงไปผัดพอสุก

นำน้ำพริกเผาและไข่เค็มมายีเข้าด้วยกันพอหยาบๆ

ใส่พริกเผาไข่เค็มที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และน้ำเปล่า คนให้เข้ากันดี

ใส่หมูกรอบ และพริกสดลงไป ผัดให้เข้ากัน

ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดให้เข้ากันดี ตักเสิร์ฟได้เลย

พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟิน แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบไข่เค็ม อย่างที่บอกไปนะคะ สามารถตัดไข่เค็มออก แล้วปรุงเค็มเพิ่มอีกนิดนึงก็ได้เหมือนกัน จะได้เป็นเมนู หมูกรอบผัดพริกเผา แทนจ้า

ติดตามแป้งผ่านช่องทางต่างๆ

• Website - https://www.eatandsleep.blog/
• Facebook - https://www.facebook.com/eatandsleep.repeat/
• Instagram - https://www.instagram.com/eatandsleep.repeat/
• Youtube - http://youtube.com/c/eatandsleep