‘คุณเอียดชาววัง & ANYA Cafe’ ร้านอาหารไทยโบราณรสมือแม่แห่งย่านปากเกร็ด นนทบุรี

อาหารไทยโบราณก็เหมือนกับไทม์แมชชีนที่จะพาเราย้อนหลับไปสัมผัสกับรากเหง้าวัฒนธรรมอาหารการกินของคนรุ่นก่อน และในทุกวันนี้ก็มีร้านอาหารไทยโบราณเกิดขึ้นมากมายหลากหลายตำรับ สำหรับร้าน คุณเอียดชาววัง & ANYA Cafe นั้นได้กลายเป็นหนึ่งในพิกัดใหม่ของร้านอาหารไทยโบราณที่สืบทอดตำรับความอร่อยกันมารุ่นสู่รุ่น จับคู่กับบรรดาขนมหวานและเครื่องดื่มแนวคาเฟ่สมัยใหม่ ให้ประสบการณ์ของอาหารที่ครบครันทั้งคาวและหวานไม่มีพร่อง  

  บรรยากาศโดยรอบของร้านคุณเอียดชาววัง & ANYA Cafe นั้นเปี่ยมด้วยความโมเดิร์น โล่งโปร่งด้วยหน้าต่างบนกระจกขนาดใหญ่ที่อนุญาตให้แสงจากด้านนอกส่องเข้ามาอย่างเต็มที่ มอบความรู้สึกสบายคล้ายกับกินอาหารที่บ้าน ดื่มด่ำกับอาหารไทยรสมือคุณแม่ที่ไม่ว่าจะกินกี่ครั้งก็ถูกปากถูกใจอยู่เสมอ  

  สำหรับของคาวนั้นเริ่มต้นด้วย ล่าเตียง ของว่างไทยโบราณชื่อดังที่ปรากฏบนกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน รสชาติกลมกล่อมด้วยไส้ที่ผัดมาอย่างครบเครื่องเข้ากัน ห่อด้วยตาข่ายไข่สีเหลืองทองน่ารับประทาน เสิร์ฟมาคู่กับอาจาดที่เพิ่มสีสันให้กับรสชาติโดยรวมได้เป็นอย่างดี  

  ต่อด้วยอาหารถิ่นชาวเหนือกับ ลาบเหนือ สูตรเฉพาะของครอบครัว ให้กลิ่นหอมฉุนเป็นเอกลักษณ์จากสมุนไพร เผ็ดกลาง ๆ รับประทานง่าย จัดเต็มทั้งเนื้อหมูสับ เครื่องในชิ้นเล็กพอดีคำ และหนังหมู โรยหน้าด้วยหอมเจียว เคียงมากับผักสดหลากชนิด  

  ปิดท้ายของคาวจานสุดท้ายด้วยหนึ่งในซิกเนเจอร์ที่มีขายเฉพาะเมนูนั่งกินในร้านเท่านั้นอย่าง หมูกรอบคั่วพริกเกลือ ที่ส่งกลิ่นชวนน้ำลายสอทันทีที่วางจาน สีสันน่ารับประทานจากหมูกรอบที่น้ำตาลทอง ตัดกับสีเขียวและแดงจากพริกสด สำหรับรสชาตินั้นแสนจะกลมกล่อมด้วยความเค็มนิด ๆ ผสานไปกับกลิ่นหอมของกระเทียม และที่สำคัญคือความกรอบจากหมูกรอบชวนเคี้ยวเพลิน ยิ่งได้กินคู่กับข้าวผัดกระเทียมสูตรเฉพาะของร้านก็ยิ่งเสริมความอร่อยเข้ากันอย่างน่าประทับใจ  

  สำหรับของหวานสไตล์ไทย ๆ ที่ร้านก็มีขนมไทยอีกหลากหลายเมนูที่ทำสดแบบถ้วยต่อถ้วย เช่น ดาวล้อมเดือน ขนมไทยแป้งหลากสีสอดไส้ด้วยถั่วและพริกไทยให้ความหอมแซมเผ็ดร้อนนิด ๆ หน่อย ๆ เบรกด้วยความหอมหวานจากน้ำกะทิและโรยด้วยงาขาว อีกเมนูหนึ่งคือ บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน เนื้ออ่อนนุ่มเคี้ยวเพลิน ได้สัมผัสความหอมมันจากเนื้อบัวลอยเข้ากับเนื้อมะพร้าวอ่อนเป็นอย่างดี  

  นอกจากของคาวหวานแบบไทย ในส่วนของ ANYA Cafe ก็มาพร้อมกับขนมเค้กโฮมเมดหลากหลายรสชาติ เช่น ชีสเค้กหน้าไหม้ เค้กเผือก และเค้กมะพร้าวอ่อน พร้อมกับเครื่องดื่มชากาแฟเพิ่มความสดชื่นระหว่างมื้ออาหาร โดยมีซิกเนเจอร์อย่างเช่น Black Coffee Honey Lemon กาแฟช็อตเข้มข้นผสมผสานรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากเลม่อนดองน้ำผึ้งโฮมเมด และ Black Orange กาแฟช็อตผสมน้ำส้ม ที่เป็นหนึ่งในเมนูกาแฟเย็นสดชื่นยอดฮิตในปัจจุบัน  

  หากจะบอกว่ามาเยือนคุณเอียดชาววัง & ANYA Cafe ก็เหมือนมีทุกอย่างครบจบในที่เดียว ก็คงจะไม่เกินจริงนัก เพราะนอกจากอาหารและขนมหวานไทยที่เป็นตัวชูโรง มีเครื่องดื่มและขนมเค้กในคาเฟ่ที่มาเสริมความหลากหลาย ก็ยังมีเมนูอาหารตะวันตกอย่างพาสตาสไตล์ฟิวชั่นและสลัดให้เลือกชิมด้วยเช่นกัน