ALL GROCER´S กลยุทธ์ใหม่ 7-Eleven ขายทุกอย่าง โต้กลับ CJ

เชื่อว่าหลายๆ คนอาจจะได้เห็นคลิปร้าน 7-Eleven เปิดโซนขายสินค้าใหม่ ALL GROCER’S คู่บ้าน คู่ครัว กันบ้างแล้ว

ขายสินค้าอุปโภค-บริโภค ตั้งแต่ ไม้ถูพื้น อาหารสัตว์ หม้อ ฟองน้ำ จาน ชาม ผ้าเช็ดตัว ขนม กระดาษทิชชู ข้าวสารอาหารแห้ง กาแฟ วัตถุดิบทำขนม เครื่องปรุงอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย สินค้าส่วนใหญ่เป็นแบบยกแพ็ค ชิ้นใหญ่ หรือ ซื้อ 2 แถม 1 อะไรประมาณนี้

เรียกได้ว่า 7-Eleven อำนวยความสะดวกแบบ One Stop Service คือ แวะร้านเดียว ซื้อได้ครบทั้งของกิน ของใช้ การเปิดโซน ALL GROCER’S ถือเป็นโมเดลรูปแบบใหม่ของ 7-Eleven ที่กำลังทดลองในบางสาขา ส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่ต่างจังหวัด

พอเห็นภาพโซน ALL GROCER’S ทำให้นึกถึงเวลาที่เข้าไปใช้บริการในร้าน D.I.Y. หรือ CJ More มีสินค้าวางขายคล้ายๆ กัน ทั้งของกิน ของใช้ในครัว ของใช้ในบ้าน

ถามว่าทำไม 7-Eleven เปิดโซน All Grocer’s

• ผู้บริโภคยุคใหม่ต้องการความสะดวกแบบ One Stop Service คือ "แวะร้านเดียว ซื้อได้ครบทั้งของกิน ของใช้"
  
• 7-Eleven ต้องปรับตัวเพื่อแข่งขันในตลาดที่เปลี่ยนไป ที่คนออกจากบ้านน้อยลง และต้องการซื้อของใกล้บ้าน
• คู่แข่งอย่าง CJ More, Lotus’s Go Fresh, Big C Mini ต่างก็เน้นการขายสินค้าจำเป็นในชีวิตประจำวัน ทำให้ 7-Eleven จึงไม่สามารถขายแค่ของกิน-ของว่างได้อีกต่อไป ต้องขยายกลุ่มสินค้าให้เทียบเท่าหรือดีกว่า
• การเพิ่มโซน All Grocer’s ช่วยเพิ่มยอดขายต่อบิล (basket size) เพราะคนที่เข้ามาซื้อแค่น้ำหรือขนม อาจหยิบสบู่ ผงซักฟอก หรือของใช้ไปด้วย
• สินค้าอุปโภคบริโภค มีการซื้อซ้ำบ่อยๆ ทำให้ลูกค้ากลับมาเรื่อยๆ
• ส่งเสริมสินค้าชุมชน-SMEs สินค้าหลายอย่างในโซน All Grocer’s มาจาก SMEs หรือกลุ่มเกษตรกรท้องถิ่น ซึ่งเป็นนโยบายเชิง CSR และเป็นทางเลือกให้กับให้ลูกค้า

All Grocer’s โซนในร้าน 7-Eleven ถือเป็นโมเดลที่ยังขาดของ 7-Eleven เพราะต้องการทำให้ครบ ขายทุกอย่าง โดยก่อนหน้านี้ในร้าน 7-Eleven ก็มีโซนขายผักผลไม้สดๆ ในร้านขนาดใหญ่ที่มีลานจอดรถ

• มีร้านกาแฟ Kudsan Bakery & Coffee
  
• มีร้านขายยา เอ็กซ์ต้า พลัส (eXta Plus)
  

สรุปก็คือ การที่ 7-Eleven เปิดโซน All Grocer’s ไม่ใช่แค่เพิ่มหมวดสินค้า แต่เป็นการปรับโมเดลธุรกิจให้ตอบโจทย์พฤติกรรมของลูกค้า “แวะร้านเดียว ซื้อได้ครบทั้งของกิน ของใช้”

ปรับกลยุทธ์แข่งขันกับร้านสะดวกซื้ออื่นๆ โดยเฉพาะ CJ More ที่ขายสินค้าอุปโภค-บริโภคครบครัน และสาขาของ CJ ส่วนใหญ่จะเปิดใกล้ๆ หรือติดกับ 7-Eleven ทำให้ 7-Eleven ต้องปรับบทบาทจาก “ร้านสะดวกซื้อ” ไปสู่ “ร้านค้าประจำชุมชน” และรักษาตำแหน่งผู้นำตลาดร้านสะดวกซื้อ ในยุคที่พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไปเร็ว และมีทางเลือกมากขึ้น

------------------------------------------------------

รวมแฟรนไชส์ไทย >660 แบรนด์ - www.ThaiFranchiseCenter.com