The Haus 224 คาเฟ่มู้ดดีที่เชียงใหม่ เสิร์ฟอาหารไทยโฮมคุกในบรรยากาศสไตล์ Mid-Century Modern

หน้าหนาวใกล้เข้ามา เชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนอาจรีบตีตั๋วไปรับอากาศหนาวที่เชียงใหม่ เราอยากแนะนำร้าน The Haus 224 ให้ทุกคนได้ไปกินอาหารอร่อยพร้อมเก็บภาพสวยๆ กลับบ้าน

ด้วยตัวร้านที่ยังคงโครงสร้างเดิมไว้ในแนวโคโลเนียล พร้อมตกแต่งสไตล์ Mid-Century Modern ที่เลือกหยิบเฟอร์นิเจอร์หลากสีสันมาจัดวางได้อย่างเหมาะเจาะในทุกมุม ทำให้ The Haus 224 โดดเด่นและแปลกตากว่าคาเฟ่อื่นในเชียงใหม่

แต่ไฮไลต์ที่ทำให้เราจดร้านนี้ลงลิสต์คงหนีไม่พ้นรสชาติอาหารที่ถูกปาก ต่างชาติกินได้ คนไทยกินอร่อย กับอาหารไทยโฮมคุกที่ทางร้านพิถีพิถันตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบไปจนถึงขั้นตอนการรังสรรค์อาหารที่ทำเองทั้งหมด อย่าพลาด ข้าวซอยผัดเเห้งไก่กรอบ ไก่ซูวีดที่นำไปทอดจนหนังกรอบส่วนเนื้อข้างในยังนุ่มชุ่มฉ่ำวางมาบนเส้นข้าวซอยเหนียวนุ่ม อย่าลืมนำเครื่องเคราที่เคียงมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก่อนกินให้ราดน้ำข้าวซอยรสเข้มข้นลงไปด้วย เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมๆ ของเครื่องแกง

ใบเหลียงผัดไข่ใส่กากหมู ได้รสเค็มตัดด้วยรสหวานเล็กน้อย มีเท็กซ์เจอร์กรอบๆ ของกากหมูให้เคี้ยวเพลิน อร่อยกลมกล่อมจนต้องขอเติมข้าว หมูกรอบคั่วพริกเกลือ หมูสามชั้นคั่วพริกและกระเทียมจนแห้งได้ที่ ปรุงรสจัดจ้านทั้งเค็ม เผ็ด และหวานเล็กน้อยอย่างพอดี

คอหมูย่างซูวีด เนื้อชิ้นใหญ่ย่างจนหอมกลิ่นสโมก ให้สัมผัสนุ่ม ไม่เหนียว ได้รสเข้มข้นที่หมักจนเข้าเนื้อ กินกับน้ำจิ้มแจ่วยิ่งแซ่บจนอยากจะได้ข้าวเหนียวสักกระติบ

เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ห้ามพลาด ได้แก่ The Haus 224 ได้รสเปรี้ยวๆ หวานๆ มีความมันนัวจากโฟมไข่ขาว ด้านบนแต่งหน้าด้วยรังผึ้งและทองคำเปลว และ Smoothie ? เป็นสมูตตีสตรอว์เบอร์รีโซดา ทางร้านนำน้ำสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตไปกรอง 6 ชั่วโมง จนน้ำออกมาเป็นสีชมพูนวลๆ และใสกิ๊ง ให้รสหวานอมเปรี้ยวและสดชื่นจากโซดา