Infused water คืออะไร?

   Infused Water คืออะไร? วันนี้ สุขภาพดีดี.com รวบรวมข้อมูลที่เป็นประโยชน์มาให้ทุกท่านแล้วค่ะ Infuse water คือ การนำผลไม้ ผักสด หรือสมุนไพรที่เราอยากได้กลิ่นนั้นในน้ำมา 2-4 ชนิด จะหั่น หรือบดก็ได้ นำไปแช่รวมกับน้ำเปล่า น้ำแร่ หรือ Sparkling Water ที่ชอบ จากนั้นแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง ก็พร้อมเสิร์ฟให้ได้ดื่มหรือจิบได้ตลอดวันแล้ว

 เป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่และน้ำตาลน้อย จึงเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

 โดย ณ ปัจจุบันมีสูตรในการทำ Infused Water มากมายให้เลือกทำตาม ดื่มเพื่อลดน้ำหนักหรือดื่มเพื่อลดความกระหายน้ำ อีกทั้งผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่ม Infused Water แทนน้ำผลไม้หรือน้ำอัดลมเนื่องจากน้ำผลไม้และน้ำอัดลมนั้น มีระดับน้ำตาลสูงและเป็นสาเหตุของการสะสมของน้ำตาลส่วนเกินในร่างกาย และอาจจะทำให้เกิดโรคอ้วนหรือภาวะที่น้ำหนักเกินมาตรฐานได้ จึงแนะนำให้หันมาดื่มน้ำที่มีน้ำตาลน้อยลง เพื่อสุขภาพในระยะยาว

ประโยชน์ของ Infused Water

          การดื่ม Infused Water มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับการดื่มน้ำ โดยมีประโยชน์ด้านต่าง ๆ ดังนี้

• ลดน้ำหนัก

 การดื่มน้ำ Infused Water มีส่วนช่วยลดน้ำหนักได้เช่นเดียวกับการดื่มน้ำ เนื่องจากการดื่มน้ำจะช่วยกระตุ้นกระบวนการ metabolism ซึ่งทำให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้น จากงานศึกษาพบว่า การดื่มน้ำปริมาณครึ่งลิตรจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหารให้เร็วขึ้นถึง 30 เปอร์เซ็นต์ในเวลา 1 ชั่วโมง โดยผู้ที่เผชิญภาวะน้ำหนักเกินที่ดื่มน้ำครึ่งลิตรก่อนรับประทานอาหาร อาจมีน้ำหนักตัวลดลงมากกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มน้ำถึง 40 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งอาจเกิดจากการที่ร่างกายมีการเร่งกระบวนการเมตาบอลิซึม อีกทั้งลดความอยากอาหารหลังจากที่ดื่มน้ำไปแล้ว

• ปรับอารมณ์และเพิ่มพลังงาน 

ภาวะที่ร่างกายขาดน้ำหรือ dehydration อาจส่งผลกระทบต่ออารมณ์ ระดับพลังงาน และความเข้มข้นของของเหลวในร่างกาย จากงานศึกษาพบว่า ภาวะขาดน้ำ อาจทำให้อารมณ์แปรปรวน ระดับความเข้มข้นของของเหลวในร่างกายลดลง และอาจทำให้รู้สึกปวดศีรษะได้ ดังนั้น ผู้ที่มีภาวะขาดน้ำหรือดื่มน้ำไม่เพียงพอ ควรดื่มน้ำให้มากขึ้นในปริมาณที่เหมาะสม

• กระตุ้นระบบย่อยอาหาร

 ร่างกายต้องการน้ำเพื่อช่วยในการทำงานของระบบต่าง ๆในร่างกาย รวมทั้งระบบย่อยอาหารด้วย โดยภาวะขาดน้ำหรือ dehydration อาจเป็นสาเหตุของอาการท้องผูกได้ ซึ่งทำให้ผู้ที่ท้องผูกรู้สึกตัวบวมและเฉื่อยชา การดื่มน้ำมากขึ้นจึงช่วยให้ขับถ่ายง่ายขึ้น และป้องกันปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ในระบบย่อยอาหารที่อาจเกิดจากภาวะขาดน้ำได้

• เสริมภูมิคุ้มกัน การรับประทานผัก ผลไม้ หรือการดื่มน้ำผลไม้เป็นประจำจะช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันร่างกายได้ แต่อย่างไรก็ตามการดื่มน้ำ Infused Water นั้นมีปริมาณวิตามินและเกลือแร่น้อยมาก หากเทียบกับการรับประทานอาหารจำพวกผักผลไม้โดยตรง ดังนั้น เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ ควรรับประทานผักผลไม้ให้หลากหลายและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวันด้วย

  วิธีทำ Infused Water ด้วยตนเอง

          สุขภาพดีดี.com จึงได้รวบรวม 7 สูตรที่วัตถุดิบสามารถหาได้ง่าย สามารถทำได้เองที่บ้าน เพียงแค่นำผัก ผลไม้ ที่ชอบมาล้างให้สะอาด หั่นให้เรียบร้อยและนำไปแช่รวมกับน้ำเปล่า น้ำแร่ หรือ Sparkling Water ที่ต้องการ จากนั้นแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง และตักผลไม้ออกเพื่อป้องกันการเน่าเสียของผลไม้ และสามารถดื่มก่อนทานอาหารหรือจิบระหว่างวันได้เลย

สูตรที่ 1 Detox และล้างสารพิษ : บลูเบอรี่ + มะนาว + สะระแหน่

สูตรที่ 2 เผาผลาญไขมัน : แตงโม + แตงกวา + สะระแหน่

สูตรที่ 3 ลดควาามเครียด : มะนาว + ขิง + สะระแหน่

สูตรที่ 4 ช่วยทำให้นอนหลับสบาย : เชอรี่ + น้ำผึ้ง + สะระแหน่

สูตรที่ 5 เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน : ส้ม + ขิง + แรสเบอร์รี่

สูตรที่ 6 กระตุ้นการเผาผลาญ : ส้ม + อบเชย(แท่ง) + แอปเปิ้ล

สูตรที่ 7 กระตุ้นการดูดซึม : แอปเปิ้ล + อบเชย(แท่ง) + ขิง

          ดังนั้นเพื่อนๆ สามารถนำสูตรการทำ Infused Water ต่างๆไปปรับใช้ได้โดยอาจจะใส่ผักหรือผลไม้ที่ตนเองชื่นชอบลงไปด้วย เพื่อเพิ่มรสชาติให้ถูกใจมากขึ้นและได้รับประโยชน์จาก Infused Water ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ เนื่องจากส่วนผสมของผักและผลไม้ต่างๆนั้น มีส่วนต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) และหากใครดื่มในตอนเช้าๆ จะช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น และรู้สึกสดชื่นเพราะได้รับวิตามินและเกลือแร่จากผักผลไม้ชนิดนั้นๆ และยังได้สัมผัสรสชาติและกลิ่นของผักผลไม้ที่เราชื่นชอบอีกด้วย รวมทั้งหากดื่ม Infused Water เป็นเป็นประจำ แทนการดื่มกาแฟหรือน้ำอัดลม จะมีผลช่วยลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น เพราะ Infused Water จะช่วยลดความอยากหรือกระหายน้ำหวานได้อีกด้วย