กะเพรากุ้งจิ๋วล้นล้น เมนูตามสั่งที่ทำกินเองจะใส่กุ้งแค่ไหนก็ได้! สายกะเพรายังคงไม่มูฟออน วันนี้พริกมาทั้งสวนจ่ะบอกเลย 🥰
กะเพรากุ้งจิ๋วล้นล้น เมนูตามสั่งที่ทำกินเองจะใส่กุ้งแค่ไหนก็ได้! สายกะเพรายังคงไม่มูฟออน วันนี้พริกมาทั้งสวนจ่ะบอกเลย 🥰
🌶 ทุกคนคะคือแป้งไปได้กุ้งจิ๋วมาเยอะเลย เลยอยากเอาผัดกะเพราเผ็ดๆ ใส่กุ้งเยอะๆ ดู เสียดายวันนี้สีอ่อนไปหน่อย แต่รสชาติบอกเลยจัดจ้านไม่ไหว
วัตถุดิบ
- กุ้ง 300 กรัม
- พริก 15-20 เม็ด
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา (ชอบสีเข้มค่อยใส่น้า)
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียม และพริกลงไปผัดให้หอม
ใส่กุ้งลงไป ผัดจนพอเริ่มสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันดี
ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดต่อเล็กน้อย ปิดไฟได้เลย