Move.Coffee รถพ่วงข้างขายกาแฟที่เคลื่อนที่ไปข้างหน้าเพื่อทำตามความฝัน
ผู้คนที่เดินผ่านไปมาริมถนนมหาราช ไม่ว่าจะเป็นนักเรียน นักศึกษา หรือคนที่ทำงานอยู่ในย่านนี้ ล้วนเดินเข้ามาทักทายบาริสต้าของร้าน Move.Coffee สั่งเครื่องดื่มแก้วโปรด และยืนพูดคุยถามไถ่สารทุกข์สุกดิบกันที่หน้าร้าน ทำให้ได้รู้ว่า Move.Coffee เป็นร้านกาแฟร้านโปรดของผู้คนแถวนี้ นอกจากราคาเครื่องดื่มที่สบายกระเป๋าแล้ว เจ้าของร้านก็เป็นอีกหนึ่งเหตุผล เพราะทางร้านจำลูกค้าประจำทุกคนได้ดี
เมื่อมีความฝันก็ต้องลงมือทำให้เป็นจริง แต่เดิมนั้นเจ้าของร้านเคยเป็นบาริสต้าในร้านกาแฟมาก่อน ด้วยความชอบในกาแฟทำให้อยากมีร้านเป็นของตัวเอง แต่การจะเปิดร้านกาแฟสักหนึ่งร้านนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย มอเตอร์ไซค์เวสป้าคู่ใจจึงกลายเป็นคำตอบ เมื่อนำเวสป้าไปทำเป็นรถพ่วงข้าง ตกแต่งร้านด้วยตัวเองในสไตล์ที่ชอบ ศึกษาหาความรู้เพิ่มเติม ก็ได้เวลาเปิดร้าน
บรรยากาศร้าน
The Vibes:
Move.Coffee เป็นรถเวสป้าสีขาวพ่วงข้างคันเล็กๆ ที่มีสไตล์เป็นของตัวเอง ไม่เหมือนรถพ่วงข้างทั่วไปที่เราคุ้นเคยกันดี ด้วยการตกแต่งสไตล์รัสติก แผ่นไม้สีเข้ม ป้ายร้านที่ใช้สีวาดลงบนผืนผ้าใบ ตกแต่งด้วยดอกไม้แห้งสีสันสวยงาม บนรถพ่วงมีอุปกรณ์ชงกาแฟนานาชนิดวางไว้ บริเวณข้างกันมีชุดโต๊ะเก้าอี้ตัวเล็กที่สามารถหยิบมานั่งระหว่างรอกาแฟ หรือจะนั่งดื่มกาแฟไป ชมวิถีชีวิตของผู้คนในย่านนี้ก็สามารถทำได้ นอกจากนี้ยังมีหนังสือไลฟ์สไตล์วางไว้ให้นั่งอ่านระหว่างรอกาแฟอีกด้วย
แม้จะเป็นร้านกาแฟเคลื่อนที่ได้ อยู่กลางแจ้ง ไม่มีเครื่องปรับอากาศ แต่ Move.Coffee เคลื่อนที่ไปมาอยู่ริมถนนมหาราชที่เป็นถนนเส้นเล็ก ร่มรื่น เต็มไปด้วยต้นไม้ใหญ่ ทำให้บรรยากาศการมานั่งจิบเครื่องดื่มนั้นสบายๆ ไม่ได้ร้อนอย่างที่คิด ยิ่งเป็นบรรยากาศช่วงบ่ายแก่ๆ หรือช่วงเย็นนั้นจะยิ่งดีเข้าไปใหญ่
บรรยากาศร้าน
The Drinks:
กาแฟของทางร้านมีทั้งแบบกาแฟสด กาแฟโบราณ กาแฟโมกาพอต และกาแฟดริป เมื่อมาถึงร้าน เมนูแนะนำที่ทางร้านอยากให้ลองคือIced Latte(50 บาท) ลาเต้เย็นที่ใช้โมกาพอต หรือหม้อต้มกาแฟทรงแปดเหลี่ยมที่ใช้แรงดันไอน้ำผ่านกาแฟคั่วบดที่เป็นวิธีการต้มกาแฟยอดนิยมของชาวอิตาลี แม้จะใช้เวลานานสักเล็กน้อย แต่ได้กาแฟที่รสชาติเป็นเอกลักษณ์ ส่วนใครที่ไม่ดื่มกาแฟก็แนะนำเป็นเมนูเติมความสดชื่นอย่าง Passionfruit Soda(55 บาท) เนื้อเสาวรสกับโซดาช่วยดับร้อนได้ดีเลยทีเดียว
การดริปกาแฟ
การดริปกาแฟ
หากคุณชื่นชอบในกาแฟดริป ทางร้านก็เปิดโอกาสให้ลองดริปกาแฟเองพร้อมอุปกรณ์ต่างๆ ให้หยิบยืมไปลองทำได้ ทั้งเมล็ดกาแฟและเครื่องบด ทางร้านจะคอยแนะนำอย่างใกล้ชิดว่าต้องทำอย่างไรบ้างตั้งแต่การตวงเมล็ด การใช้เครื่องบด และการเทน้ำร้อน ถือเป็นประสบการณ์สนุกๆ ในการทำกาแฟดื่มเอง
ชุดไข่ลวก (40 บาท)
ขนมปังนึ่งช็อกโกแลต (39 บาท)
ขนมปังนึ่งช็อกโกแลต (39 บาท)
The Dishes:
นอกจากเมนูเครื่องดื่ม ทางร้านก็ยังมีเมนูอาหารง่ายๆ อย่าง ชุดไข่ลวก(40 บาท) ไข่ลวกตอกใส่แก้ว เสิร์ฟมาในพวงเครื่องปรุงพร้อมกับซอสเหยาะ พริกไทย และชาร้อน หรือถ้าเป็นเมนูของหวานก็มี ขนมปังนึ่งช็อกโกแลต(39 บาท) ที่ไม่เหมือนใคร เพราะทางร้านใช้หวดนึ่งข้าวเหนียวในการนึ่งขนมปัง และต้มซอสช็อกโกแลตเข้มข้นสำหรับจิ้มหรือเทลงไปบนตัวขนมปัง ปิดท้ายด้วยการโรยผงโกโก้ลงบนขนมปัง สำหรับเมนูอาหารเหล่านี้จะมีในวันเสาร์-อาทิตย์เท่านั้น
Move.Coffee
Open: วันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 12.00-19.00 น.
Address: ริมถนนมหาราช พระนคร กรุงเทพฯ
Budget: 20-50 บาท
Contact: 09 0326 5510
Website: https://www.facebook.com/Movecoffee-100528168351773
Map:
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์