ชัวร์ก่อนแชร์ : 11 อาหารต้องห้าม สร้างกรด ก่อโรค จริงหรือ ?

บนโซเชียลแชร์ 11 ประเภท อาหารต้องห้าม สร้างกรด ลดภูมิคุ้มกัน ร่างกายทำงานหนัก และเป็นเหตุให้เกิดสารพัดโรค

ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับ : รศ.ดร.ทพญ.ดุลยพร ตราชูธรรม ประธานหลักสูตรพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

สัมภาษณ์เมื่อ : 3 มกราคม 2566

ตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย : พีรพล อนุตรโสตถิ์

บทสรุป : ข้อความโดยรวมไม่จริง ไม่ควรแชร์ มีหลายประเด็นที่บิดเบือน

ข้อมูลที่แชร์กัน

1.หวานในทุกรูปแบบสร้างกรดเสื่อม อักเสบ

2.ผลิตภัณฑ์จากนมวัว สร้างกรด ย่อยยาก

3.เห็ด พืชตระกูลรา ลดประสิทธฺิภาพภูมิคุ้มกัน

4.ขนมปัง ซาลาเปา อาหารที่มียีสต์

5.ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง มีเอสโตรเจนสูง กระตุ้นเนื้องอกและมะเร็ง

6.ผลไม้หวานทุกชนิด ยกเว้นเบอรี่ สร้างกรด เร่งการอักเสบ

7.กาแฟสร้างกรด ก่อมะเร็ง

8.แอลกอฮอล์สร้างกรด ตับไตทำงานหนัก

9.ข้าวขาว เส้นขนมจีน เปลี่ยนเป็นน้ำตาลง่าย สร้างกรด ต้นเหตุเบาหวาน

10.อาหารแปรรูป ไส้กรอก อาหารกระป๋อง = มีโลหะหนัก โซเดียมสูง ไตทำงานหนัก

11.เครื่องปรุงรสทั้งหลาย ผงชูรส สร้างกรด