เนื้อแท้ ปรับเกมรุก Food Service-จัดเลี้ยง หวังบาลานซ์พอร์ตธุรกิจ

เนื้อแท้ ปรับทิศธุรกิจ หันโฟกัสฟู้ดเซอร์วิส ส่งสารพัดเนื้อวัวแปรรูปบุกแม็คโคร-โลตัส เจาะทั้งโรงแรม ร้านอาหาร ยันครัวเรือน พร้อมลุยธุรกิจ Catering หวังบาลานซ์แหล่งรายได้รับมือเศรษฐกิจฝืด-ท่องเที่ยวซบ และสร้างการเติบโต 15% สู่รายได้ 724 ล้านบาทในปี 2568 ก่อนลุ้นแตะ 1,000 ล้านในปี 2570

นายวีรชน ศรัทธายิ่ง ประธานและผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท คอมพานี บี จำกัด ผู้บริหารเชนร้านอาหาร แบรนด์ “เนื้อแท้” กล่าวถึงแผนในปี 2568-2570 ว่า บริษัทมุ่งปรับพอร์ตธุรกิจ หันรุกตลาดอาหารแปรรูปเต็มที่ เพื่อรับมือสถานการณ์ปัจจุบันที่ภาคธุรกิจต้องเผชิญกับปัจจัยลบรอบด้าน ไม่ว่าจะเป็นสงครามการค้า ระหว่างประเทศมหาอำนาจที่ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจโดยรวม และภาวะค่าครองชีพสูง ส่งผลต่อการ ตัดสินใจของผู้บริโภคในการใช้จ่าย กำลังซื้อที่ลดลง ประกอบกับต้นทุนที่สูงขึ้น

จึงต้องปรับตัวสร้างความแข็งแกร่งและเติบโตอย่างยั่งยืนในระยะยาว ด้วยการกระจายความเสี่ยงและสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่สู่ตลาดที่กว้างขึ้นอย่าง Food Service หรือการผลิตอาหารแปรรูป และเตรียมเปิดเนื้อแท้ Catering บริการอาหารจัดเลี้ยง โดยมีเป้าหมายชิงโพซิชั่นผู้นำตลาดเนื้อวัวของไทย ซึ่งที่ผ่านมายังไม่มีผู้เล่นรายหลัก

โดยตามแผนนี้ บริษัทจะปรับสัดส่วนพอร์ตโฟลิโอธุรกิจที่ปัจจุบันมีรายได้จากร้านอาหารสูงถึง 80% ส่วน Food Service 20% ให้ขยับเป็น 50% เท่า ๆ ทั้ง 2 ส่วน เพื่อกระจายความเสี่ยงและเพิ่มโอกาสในตลาดที่กว้างขึ้น

สำหรับการเพิ่มสัดส่วนรายได้จากธุรกิจ Food Service นั้น จะเดินหน้าเปิดตัวผลิตภัณฑ์แปรรูปทั้งเนื้อวัว และเนื้อไก่ เน้นจุดขายคุณภาพสูงที่เข้าถึงผู้บริโภคในวงกว้าง พร้อมขยายช่องทางจัดจำหน่ายทั่วประเทศ

ประเดิมด้วยช่วงปลายไตรมาส 2 นี้ จะเปิดตัวผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปใหม่ ๆ อาทิ ลูกชิ้นเนื้อสูตรพิเศษ (คอนเซ็ปต์ยุค 90’s) ลูกชิ้นเอ็น และเนื้อหมักสูตรพิเศษหลายรสชาติ เช่น เนื้อหมักเกาหลี, เนื้อหมักสมุนไพร, เนื้อหมักงา, เนื้อหมักกระเทียมกลิ่นเนย, เนื้อแดดเดียว และยังมีสินค้า Ready to Eat ที่กำลังพัฒนาเพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคอยากลองกินอาหารในสไตล์เนื้อแท้ แต่ไม่สามารถมาที่ร้านได้

“ความสำเร็จของผลิตภัณฑ์แรก อย่างเนื้อย่างซอสจิ้มแจ่ว ชีสโทสต์แซนด์วิช ซึ่งกลายเป็นกระแสไวรัลบนโซเชียลมีเดีย จนทำให้สินค้าขาดตลาดในช่วงที่ผ่านมา ทำให้เรามั่นใจในความพร้อมของบริษัท และโอกาสในตลาด”

รวมถึงเตรียมเปิดตัว “เนื้อแท้ Catering” บริการอาหารจัดเลี้ยง เพื่อต่อยอดโนว์ฮาวของธุรกิจร้านอาหารมาจะช่วยให้บริษัทสามารถรับมือกับความผันผวนทางเศรษฐกิจ และขยายฐานลูกค้าไปยังกลุ่มใหม่ ๆ ได้มากยิ่งขึ้น

ทั้งนี้ บริษัทได้ผนึกกำลังพันธมิตรยักษ์ใหญ่หลายราย ไม่ว่าจะเป็น CP ALL, 7-Eleven ที่มีช่องทางในการนำเสนอสินค้า Ready to Eat ให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ ได้ครอบคลุมทั่วประเทศ Makro ซึ่งมีฐานลูกค้าหลักคือผู้ประกอบการร้านอาหาร โรงแรม ธุรกิจจัดเลี้ยง (HoReCa) และร้านค้าปลีก ซึ่งเป็นกลุ่มเป้าหมายสำคัญที่มองหาเนื้อคุณภาพสูงและสามารถนำไปใช้ประกอบธุรกิจ

รวมถึงด้านการแปรรูปอาหารร่วมมือกับ NSL FOODS ผู้ผลิตอาหารชั้นนำที่มีความเชี่ยวชาญและประสบการณ์ในการผลิตอาหารในปริมาณมาก และมีคุณภาพมาตรฐาน และยังมีส่วนร่วมกันพัฒนาสูตรและผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ กับบริษัทเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

นอกจากนี้บริษัทพร้อมสร้างความร่วมมือต่อยอดกับแบรนด์พันธมิตรเจ้าอื่น ๆ ในตลาด เพื่อสร้างโอกาสทางธุรกิจต่อไปด้วยเช่นกัน

สำหรับแบรนด์ “เนื้อแท้” มีร้านอาหารอยู่ภายใต้แบรนด์หลากหลายรูปแบบ ทั้งร้านเนื้อแท้, เนื้อแท้ Wok กะ Steak, เนื้อแท้ Wok, The Beef Master, พันละวัน, เซียนเตี๋ยว และร้านขายเนื้อสด เนื้อแท้ Butchery โดยอยู่ภายใต้การดูแลของบริษัท คอมพานี บี จำกัด

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : เนื้อแท้ ปรับเกมรุก Food Service-จัดเลี้ยง หวังบาลานซ์พอร์ตธุรกิจ

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.prachachat.net