"ยิ่นเซี่ยงฉงฉิ่งหั่วกัว" ร้านหมาล่าสไตล์ชงฉิ่งแท้ๆ ในย่านรัชดา

ลับกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว หน้าตาแบบบ้านทั่วไป ไม่มีป้ายอะไรให้สังเกต แต่ดันเป็นร้านหม้อไฟหมาล่า ที่ดันอร่อยโคตร!!!!!! พิกัด รัชดา 

ร้านชื่อ印象重庆火锅 (อ่านว่า ยิ่นเซี่ยงฉงฉิ่งหั่วกัว) สำหรับความเห็นกันย์แล้ว “นี่เป็นร้านหม้อไฟหมาล่าที่มีความจีนที่สุดแล้วในไทย นับตั้งแต่ผ่านช่วงโควิดมา (เพราะช่วงโควิด ร้านหม้อไฟหั่วกัวดีดีหายไปเยอะ) หน้าร้านไม่มีอะไรให้สังเกตเลย ดูเผินๆคือบ้านธรรมดา ถ้าไม่ลงพิกัดละเอียดๆยังไงก็หาไม่เจอ!!!

โดยร้านนี้ “คิดค่าน้ำซุป” ซึ่งหลายคนอาจสงสัยว่าทำไมต้องคิดด้วยฟะ? ออกตัวแทนเลยว่าเพราะที่นี่ใช้ซุปหมาล่าที่ทำจากน้ำมันวัว ซึ่งเป็นตามสไตล์ต้นตำรับเลย (ร้านในไทยส่วนใหญ่ใช้น้ำมันพืช ทำให้ซุปกลิ่นไม่หอมเท่า) ต้นทุนจึงสูงกว่า แต่แลกมาด้วยรสชาติที่โคตรดี!!!

ในส่วนของเมนูที่สั่ง ก็จะมีหลากหลาย โดยเมนูที่นี่ภาษาจะป่วยๆหน่อย(เจ้าของเป็นคนจีน) แต่ “ราคาไม่แพง” (อาจเพราะคิดค่าซุปแล้ว) โดยเมนูที่เด็ดๆ มีดังนี้ล

เนื้อวัวดองพริก (เนื้อพันพริกดอง) เป็นเนื้อหนาๆเลย เอามาพันกับพริกดองสไตล์จีน พอต้มจนสุก กัดไปถึงกับร้อง….. เพราะร้อนมากกก (ผ่าม!!!) เอาใหม่ๆ เนื้อแน่น ชิ้นหนา กัดไปกรุบและพริกดองก็สแปลชน้ำรสเปรี้ยวออกมา เป็นรสชาติที่แปลกใหม่ดี แต่กันย์ชอบครับ

เต้าหู้แข็ง เป็นเต้าหู้สไตล์จีน พอเอาไปต้มซุปหมาล่า เต้าหู้มีความซึมรส และกลิ่นของซุป พอกัดเข้าไป บู้มมมม รสชาติหมาล่าทะลักท่วมท้นไปถึงนิ้วซ้นที่เท้าซ้าย ฟินเฟร่อออ

ข้าวผัดแนะนำ (ชื่อเมนูนี้จริงๆ) เป็นข้าวผัดไข่ธรรมดากับแฮมโง่ๆที่ทำจากแป้งล้วนไม่มีหมูผสม แต่มันอร่อยว่ะ!!! สั่งเหอะ!!!!! ข้าวร่วนไม่เกาะกัน กลิ่นควันกระทะเคลือบ ฟินนนน

เป็นอีกร้านที่รสชาติดีมากกก แม้ราคาไม่ได้ย่อมเยาว์แต่ของคุณภาพดีและร้านสะอาดมาก ควรค่าแก่การไปทานครับ

พิกัด ร้าน 印象重庆火锅 อยู่ในรัชดา ซอย 3(ใกล้ฟอร์จูนทาวน์)

ราคา ประมาณ 500 บาทต่อคน (เป็นอะลาคาร์ทนะ)

เปิด 11 โมง - 4 ทุ่ม

จอดรถ ไม่มีที่จอดรถครับ

ติดตามเราได้เพิ่มเติมที่ Channel  พรุ่งนี้ค่อยลด Facebook Fanpage เพื่ออัพเดทพิกัดร้านเด็ด และสูตรอาหารต่างๆนะครับ

Facebook Fanpage https://www.facebook.com/2morrowdiet/

Instagram Gun_2morrowdiet

#พรุ่งนี้ค่อยลด