Han The Chinese Cuisine ห้องอาหารจีนที่รวมเอกลักษณ์เมนูอร่อยจากยุคทองแห่งราชวงศ์ฮั่น

หากไปเชียงใหม่แล้วเกิดอยากกินอาหารจีน เราแนะนำ Han The Chinese Cuisine (ฮั่น) ห้องอาหารจีนเปิดใหม่ใน โรงแรมเชียงใหม่ แมริออท โฮเทล ที่รวบรวมหลากเมนูยอดฮิตซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากยุคทองของวัฒนธรรมด้านอาหารในสมัยราชวงศ์ฮั่น

ทางร้านนำเสนออาหารจีนจากหลากมณฑลเลื่องชื่อ ไม่ว่าจะเป็นอาหารสไตล์กวางตุ้ง เช่น ติ่มซำ และเมนูยอดนิยมอย่างเสฉวนกับเซี่ยงไฮ้ที่คนไทยชื่นชอบ มาพร้อมครัวเปิดและที่นั่งหลายมุมในบบรยากาศสบายๆ ตกแต่งสถานที่ด้วยชุดเฟอร์นิเจอร์ร่วมสมัย มีชั้นโชว์ของสะสมที่สะท้อนความเจริญรุ่งเรืองและความอุดมสมบูรณ์ในยุคล้านนาไว้ตามจุดต่างๆ ส่วนใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัวทางห้องอาหารมีห้องไพรเวตไว้รองรับด้วย

อย่าพลาด Shrimp Shumai and Roe ต่อด้วย Traditional Har Gow - Chinese Prawn Dumpling และ Salted Egg Yolk Lava Bun ติ่มซำร้อนๆ มีทั้งขนมจีบและฮะเก๋าที่ปั่นสดวันต่อวัน ด้านในเป็นกุ้งเนื้อแน่นเด้ง ตามด้วยซาลาเปาไข่เค็มลาวาโฮมเมดรสหอมหวานนวลๆ

Stewed Fish Maw Soup with Crab Mea กระเพาะปลาก้อนโตเสิร์ฟในน้ำซุปรสกลมกล่อมกินกับเนื้อปูที่ให้แบบอัดแน่น ถัดมาเป็น BBQ Platter เสิร์ฟจานใหญ่แบบไม่กั๊กมาพร้อมเป็ดย่าง หมูแดง และหมูกรอบ ที่หมักกับเครื่องเทศ ยาจีน และสมุนไพร เคี้ยวคำโตหอมกลิ่นเครื่องเทศเข้าเนื้อ

ต่อกันที่ Szechuan Mapo Tofu with Minced Pork ผัดเต้าหู้สไตล์เสฉวน ไฮไลต์อยู่ที่เต้าหู้เนื้อนุ่มผัดกับพริก 3 ชนิด ได้แก่พริกชี้ฟ้า พริกไทย และพริกเสฉวน ได้รสเผ็ดร้อนถึงเครื่อง และ Beijing Style Hand-Pulled Noodles - with Spicy Minced Pork Gravy Sauce เมนูเส้นสดดึงมือ เส้นมีความเนียนนุ่มเข้ากันได้ดีกับความเข้มข้นของน้ำราดสไตล์ปักกิ่ง ให้รสชาติเผ็ดเปรี้ยว อร่อยลงตัว