ฝรั่งเศสเตรียมใช้กฎหมายแบน 'พลาสติกใช้ครั้งเดียวทิ้ง'
ฝรั่งเศสเตรียมแบนบรรจุภัณฑ์แบบใช้แล้วทิ้งและของเล่นพลาสติกที่แถมกับเมนูสำหรับเด็กในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด รวมไปถึงพลาสติกที่ใช้ห่อผักผลไม้ ซึ่งจะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2023 นี้ โดยเป็นส่วนหนึ่งของแผนการต่อสู้กับขยะและกระตุ้นการรีไซเคิลไปจนถึงให้เกิดเศรษฐกิจหมุนเวียน
จากรายงานข้อมูลระบุว่าร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในฝรั่งเศสนั้นสร้างขยะกว่า 180,000 ตันจากอาหาร 6 พันล้านมื้อต่อปี ส่วนใหญ่เป็นภาชนะ จาน ถ้วย ช้อน ส้อม และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร แต่ต่อไปนี้ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดจะแบนไม่ให้ใช้สิ่งของเหล่านี้ ไม่ว่าจะทั้งสำหรับรับประทานอาหารที่ร้านหรือซื้อกลับบ้าน
“เป็นมาตราการเชิงสัญลักษณ์ที่หากนำไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้อง จะสร้างความแตกต่างอย่างเป็นรูปธรรมให้กับผู้คน ซึ่งแน่นอนว่าเป็นไปในทิศทางที่ถูกต้อง” มอยรา ตูร์เนอร์ (Moira Tourneur) จากองค์กรไม่แสวงหากำไร ‘Zero Waste France’ กล่าว
ยังไงก็ตาม กฎหมายนี้ได้รับเสียงวิพากษ์วิจารย์กลับมาทันทีจาก ‘European Paper Packaging Alliance (EPPA)’ ซึ่งระบุว่าบรรจุภัณฑ์แบบใช้ครั้งเดียวส่วนใหญ่นั้นทำมาจากทรัพยากรหมุนเวียนอยู่แล้ว และมีอัตราการรีไซเคิลสูงกว่า 82 เปอร์เซ็นทั่วสหภาพยุโรป
นอกจากนี้การผลิตสิ่งของที่ใช้ซ้ำได้นั้นใช้พลังงานและน้ำมากกว่าสิ่งของประเภทใช้แล้วทิ้ง อีกทั้งยังกล่าวว่า ร้านอาหารได้ตั้งข้อสังเกตว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ซ้ำได้นั้น หลายครั้งมักจบลงที่ถังขยะอยู่ดี แทนที่จะนำติดตัวกลับบ้านหรือส่งคืน
ทางด้านร้านฟาสต์ฟู้ดเน้นย้ำว่าสิ่งที่ต้องทำควบคู่กันไปด้วยคือการเพิ่ม “ความพยายามเพิ่มการตระหนักรู้ต่อสาธารณชน” เพื่อให้ลูกค้ารู้ว่าต้องแยกช้อนส้อมออกจากขยะทั่วไป เช่น มาเรีย วาเรนลา (Maria Varela) ผู้จัดการร้าน McDonald’s ในย่านชานเมือง Levallois-Perret ของปารีส กล่าวว่าพวกเขาในตอนนี้จำเป็นต้องจ้างพนักงานเพิ่มขึ้นเพื่อคอยอธิบายให้กับลูกค้าว่า จาน มีด ช้อน และส้อม นั้นต้องแยกออกจากถังขยะ และต้องมีเครื่องล้างจานเพิ่มเพื่อล้างช้อนส้อมที่ถูกแยกออกมาเพิ่มขึ้น
พร้อมบอกว่า ทางร้านต้องออกแบบห้องครัวใหม่ เพื่อรับมือกับข้อกำหนดใหม่นี้ “ทุกอย่างที่เคยเป็นกระดาษแข็งตอนนี้เราเปลี่ยนเป็นพลาสติกที่ใช้ซ้ำ เราต้องคิดใหม่ทุกอย่างในครัว การแยกการสั่งกลับบ้านออกจากร้าน และสร้างพื้นที่จัดเก็บใหม่” กระบวนการเหล่านี้อาจทำให้ต้นทุนในการขายสินค้าเพิ่มขึ้น
ลูกค้าบางคนก็ถือว่าเป็นการเริ่มต้นที่ดี “ผมไม่รู้เรื่องนี้เท่าไหร่ แต่คิดว่ามันเป็นเรื่องที่ดีที่จำเป็นต้องบังคับ” ทอม เฟรสโน(Tom Fresneau) ลูกค้าวัย 16 ปีกล่าว
หลายประเทศกำลังสร้างการเปลี่ยนแปลงเพื่อลดปริมาณขยะที่ลงเอยในสิ่งแวดล้อม อาจจะติดขัดอยู่บ้าง ก็ถือว่าเป็นการเริ่มต้นที่ดี เช่นเดียวกัน คุณอาจคืนช้อนส้อมพลาสติกบนจานแทนที่จะทิ้งลงถัง นั่นก็สามารถช่วยได้มากแล้ว
ที่มา
The National : France to ban disposable packaging and utensils in fast-food restaurants
Library of Congress : France Government Bans Single-Use Plastic Packaging for Various Perishable Products
France 24 : France bans disposable packaging, utensils in fast-food restaurants
รูปภาพจาก Alia (Unsplash)