แชร์สูตรเค้กช็อกโกแลตลาวา

🍫✨ เค้กช็อกโกแลตลาวา เนื้อนุ่มฟู ไส้ช็อกโกแลตเข้มข้นละลายไหลเยิ้มทุกคำ ทำง่ายแค่ไม่กี่ขั้นตอน!

ทำง่ายแค่ไม่กี่ขั้นตอน ก็อร่อยจนต้องร้องว้าว! เหมาะสำหรับเป็นของหวานในวันพิเศษ หรือจะทำทานเองก็ฟินสุดๆ 🥰

ส่วนผสม

• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• เนยจืด 50 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• แป้งสาลีเอนกประสงค์ 30 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ผงโกโก้หรือน้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรย

วิธีทำ

• วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C และเตรียมถ้วยพิมพ์โดยการทาเนยและโรยผงโกโก้ในพิมพ์
• ละลายดาร์กช็อกโกแลตกับเนย แล้วคนให้เข้ากัน
• ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟูเล็กน้อย แล้วผสมกับช็อกโกแลตละลาย
• ร่อนแป้งและเกลือใส่ลงไป คนจนเนื้อเนียน
• เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ แล้วอบประมาณ 10-12 นาที
• พักเค้กประมาณ 2-3 นาทีก่อนนำออกจากพิมพ์ โรยด้วยผงโกโก้หรือน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ ❤️

เชฟลูคัสเบคกิ้งสตูดิโอ เป็นสถาบันสอนทำเบเกอรี่และขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ตั้งอยู่ใจกลางสุขุมวิท ใกล้รถไฟฟ้า BTS สถานีพระโขนง ดำเนินการสอนโดย Pastry chef ชาวฝรั่งเศส หลักสูตรเบเกอรี่ฝรั่งเศสของเรามีทั้ง คอร์สใบประกาศนียบัตร 5 สัปดาห์ และ คอร์สทำขนมระยะสั้น 1 วัน เนื้อหาครบถ้วนครอบคลุมเทคนิคการทำเบเกอรี่ทั้งหมด ตั้งแต่การทำขนมเบเกอรี่พื้นฐาน, เบเกอรี่ขั้นสูง , การทำช็อกโกแลต, ขนมปัง และ ลามิเนตพัฟเพสตรี้ เพื่อให้นักเรียนมีทักษะการทำขนมที่ครบถ้วน เรียนจบแล้วสามารถนำไปต่อยอดอาชีพเชฟขนมหวานได้เลย คอร์สเรียนทำขนมของเราเหมาะกับนักเรียนทุกเพศ ทุกวัย ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานการทำขนมก็สามารถเรียนได้