เพชรบูรณ์ – 40 นักธุรกิจชื่อดัง ลุยชิมอาหารเชฟดังรังสรรค์ 8 เมนูสุดพิเศษ จากวัตถุดิบเพชรบูรณ์
เพชรบูรณ์ – 40 นักธุรกิจชื่อดัง ลุยชิมอาหารเชฟดังรังสรรค์ 8 เมนูสุดพิเศษ จากวัตถุดิบเพชรบูรณ์
22 ก.พ.68 : นายธีระวัฒน์ วิไลรัตน์ รองประธานหอการค้าจังหวัดเพชรบูรณ์ เปิดเผยว่า ได้ให้การต้อนรับ 40 นักธุรกิจระดับประเทศ ที่เดินทางมาเข้าร่วมสัมนาเกี่ยวกับการตลาดที่อำเภอเขาค้อ โดยไฮไลต์ได้แก่ มีโอกาสนำนักธุรกิจเหล่านี้ ลองชิมอาหารซิกเนเจอร์ 8 เมนูอาหารสุดพิเศษ ที่ได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถันจากวัตถุดิบท้องถิ่น โดย เชฟโน๊ต “ศุภกิจ อรุณธนโยธิน” แห่งร้านกวง ร้านอาหารชื่อดังของจังหวัดเพชรบูรณ์
นายธีระวัฒน์ กล่าวว่า ได้ขอให้เชฟโน๊ตรังสรรค์เมนูที่สะท้อนความเป็นเพชรบูรณ์ อาทิทับเบิกผักกระหล่ำปลีมีชื่อนำมาทำซุปกระหล่ำปลี และซอสมะขามซึ่งเพชรบูรณ์ขึ้นขื่อเป็นเมืองมะขาม รวมทั้งปลาเต๋าเต๋อหม้อไฟที่ใช้ยอดฝักแม้วเขาค้อแทนผักขม
เชฟโน๊ต “ศุภกิจ อรุณธนโยธิน” กล่าวว่า เมนูเหล่านี้สะท้อนอัตลักษณ์ของเพชรบูรณ์ ผ่านรสชาติและการปรุงที่ประณีต โดยใช้วัตถุดิบขึ้นชื่อ เช่น ผักสดจากยอดเขาทับเบิก ยอดฟักแม้วอินทรีย์จากเขาค้อ และซอสมะขามสูตรลับที่หาทานได้เฉพาะที่นี่ นอกจากนี้ยังมีการผสมผสานกับสุดยอดวัตถุดิบจากทั่วประเทศ อาทิ ปลาเต๋าเต้ย และกุ้งแช่บ๊วยเกรดพรีเมียมจากทะเลไทย
“เราอยากให้แขกทุกท่านได้ลิ้มลองความเป็นเพชรบูรณ์ผ่านอาหาร ตั้งแต่รสชาติ วัตถุดิบ จนถึงวิธีการปรุง” เชฟโน๊ตกล่าว
นายธีระวัฒน์ กล่าวทิ้งท้ายด้วยว่า ในการเดินทางมาในงานสัมมนาฯครั้งนี้ ไม่เพียงแต่เป็นเวทีแลกเปลี่ยนความรู้ทางธุรกิจ แต่ยังใช้ “รสชาติ” เป็นสื่อกลางในการเชื่อมโยงผู้คน สร้างประสบการณ์ และทำให้เพชรบูรณ์กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่นักธุรกิจระดับประเทศต้องจดจำ
สำหรับ 8 เมนูอาหารซิกเนเจอร์ที่ถูกเสริฟให้แก่ 40 นักธุรกิจ ได้แก่ 1.เป็ดพะโล้ 2.เต้าหู้เหลืองทอดซอสมะขาม 3.หมึกทอดไข่เค็ม 4.เต๋าเต้ยหม้อไฟกับยอดฟักแม้ว 5.ตุ๋นกระหล่ำทับเบิก 6.ดอกกระหล่ำทอดเค็ม 7.ข้าวผัดสีทอง และ 8.กุ้งแชบ้วยลาดซอสมะขามหวาน