มากิ๋นอาหารเหนือลำๆ กันก่อเจ้า ตี้ ‘กิ๋น-ก่อ’ ร้านอาหารเหนือต้นตำรับจากเชียงใหม่

'กิ๋น-ก่อ' ไม่ได้เป็นแค่ชื่อร้าน แต่เป็นคำเชิญชวนด้วยใจที่อยากให้เพื่อนๆ ทุกคนได้รับประทานอาหารเหนือฝีมือคุณแม่ของเจ้าของร้าน รังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างประณีตก่อนส่งตรงเข้ามายังเมืองกรุง ในซอยสวนหลวง 1 หรือ ซอยจุฬา 12

กลิ่นอายของภาคเหนือไม่ได้ถูกถ่ายทอดผ่านเมนูอาหารเท่านั้น เพราะบรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยวัสดุธรรมชาติ เน้นเฟอร์นิเจอร์ไม้เพื่อมอบความอบอุ่นให้แก่แขกของลูกชาย(เจ้าของร้าน) ให้สัมผัสได้ถึงความเป็นอยู่ภายใต้ความสงบและเป็นกันเอง เหมือนได้ไปเที่ยวที่บ้านเพื่อนชาวเหนือ

ส่วนรายการอาหารล้วนเป็นเมนูพื้นบ้านสูตรเฉพาะของครอบครัว ทุกจานเสิร์ฟพอชชันใหญ่ ให้รสชาติเข้มข้น และอัดแน่นไปด้วยเครื่องแบบไม่มีกั๊ก เพราะทางร้านถือคติที่ว่า 'ทุกคนที่เข้ามากินข้าวในบ้านเรา จะต้องอิ่มท้องกลับไป' แนะนำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว มีความหอมเป็นเอกลักษณ์จากเครื่องเทศ ให้รสชาติเค็ม เผ็ด และเปรี้ยว เสิร์ฟมาพร้อมท็อปปิงแบบไม่ยั้ง

ข้าวซอยไก่เส้นอุด้ง น้ำแกงสีเหลืองสวยจากพริกแกงเหลือง ให้เนื้อสัมผัสเนียนละเอียดแต่มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกะทิอบอวลในปาก กินคู่น่องไก่ชิ้นใหญ่และเส้นอุด้งเหนียวนุ่ม และ ข้าวซอยผัดแห้งเนื้อวากิว เส้นชาโคลราดน้ำข้าวซอยพอขลุกขลิก ท็อปด้วยเนื้อวากิวและไข่กุ้ง ได้ความหอมมันจากโฟมกะทิ และเพิ่มเท็กซ์เจอร์ด้วยบะหมี่กรอบให้เคี้ยวเพลินๆ

ตัดเลี่ยนด้วย น้ำลิ้นจี่โซดา และ ยูซุโซดา มีความหอม หวาน และเปรี้ยว เติมความสดชื่นได้ดีมาก

บอกเลยว่ามื้อนี้ลำขนาด!