กลายเป็นว่ากระแสที่มาแรงแห่งปี 2565 นี้ต้องยกให้กับอินเดีย จากภาพยนตร์คังคุไบที่ฮิตกันไปทั่วบ้านทั่วเมือง และถ้าพูดถึงพิกัดกินอาหารอินเดียในกรุงเทพฯ แล้วล่ะก็ ถนนคนเดินริมคลองโอ่งอ่างที่คาบเกี่ยวระหว่างย่านการค้าสำเพ็งและพาหุรัดคือสวรรค์ที่แท้จริง!
Mama Restaurant โดดเด่นด้วยสีน้ำเงินสว่าง ใครเดินผ่านไปผ่านมาก็ต้องสะดุดตาอย่างแน่นอน แต่ใช่ว่ามีแค่ความสะดุดตา เพราะที่นี่เปิดให้บริการอาหารอินเดียมาแล้วนานกว่า 20 ปี จนเป็นที่รู้จักทั้งในกลุ่มคนละแวกนี้รวมถึงนักท่องเที่ยว เห็นได้จากคนที่เดินทางเข้ามารอลิ้มลองกันอย่างไม่ขาดสาย
เริ่มต้นด้วยเมนูดังที่ขึ้นชื่อว่าพลาดไม่ได้อย่าง ปานิปูริ แป้งทรงกลม ข้างในกลวงเป็นโพรงเพื่อใส่เครื่องนานาชนิด เช่น มันฝรั่ง ถั่วชิกพี ผักชี ราดซอสมะขามและซอสผักชีให้ชุ่ม กัดกินในคำเดียว ได้รสชาติอร่อยกลมกล่อมครบรส
จานกินเล่นถัดมาคือ โมโม่นึ่งไส้ไก่ ที่รูปร่างหน้าตาดูคล้ายกับเกี๊ยวนึ่งตัวอวบอ้วน คาดว่าได้อิทธิพลมาจากอาหารจีนและเนปาล ที่มีเมนูโมโม่ในรูปแบบเดียวกันนี้ เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสเผ็ด เพิ่มรสชาติให้จัดจ้านกินเพลิน
ต่อมาเป็นอีกเมนูขายดีของร้าน ชิกเก้น ติ๊กก้า มาซาล่า หรือ แกงไก่ทิกก้ามาซาล่า แกงไก่อินเดียขนานแท้ น้ำแกงสีส้มหอมกลิ่นเครื่องเทศเข้มข้น เข้ากับเนื้อไก่นุ่ม ๆ กินคู่กับแผ่นแป้งนาน ที่ทางร้านก็มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ
และที่เราเลือกมาลองในคราวนี้เป็นรสชาติยอดนิยม ได้แก่ นานมันฝรั่ง และอีกชนิดหนึ่งที่น่าลองไม่แพ้กันคือ นานหัวหอม จิ้มกินกับน้ำแกงก็ดี หรือจะลองกินเปล่า ๆ ก็ได้อีกรสชาติของแป้งนานที่เหนือไปกว่าแป้งเปล่า ๆ
หากไปเยือนในช่วงกลางวัน อย่าลืมสั่งเครื่องดื่มสไตล์อินเดียอย่าง ลาสซี่หวาน หรือ ลาสซี่มะม่วง มาดับร้อนจากแสงแดด รับรองว่าหวานเย็นชื่นใจแน่นอน
ความเห็น 0