ปลาดอรี่ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ร้านอาหารเพื่อสุขภาพมักจะเลือกมาทำในเมนูของตัวเองกันเป็นส่วนใหญ่นะคะ เพราะว่าแคลอรี่ต่ำแต่มีคุณค่าทางอาหารสูง แถมรสชาติก็เบาๆ อร่อยดีด้วย สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารชนิดต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย ซึ่งคุณก็สามารถเข้าครัวทำเองได้ไม่ยากเย็นเลยด้วย มีเมนูไหนที่สามารถทำได้ง่ายๆ บ้าง เราจะมาแนะนำให้ลองทำกันดูค่ะ
#10 ปลาดอรี่ลวกจิ้ม
หากคุณกำลังกังวลกับน้ำหนักที่เยอะ หน้าท้องที่เริ่มยื่นแล้วเมนูนี้สามารถจะช่วยชีวิตคุณได้ เพียงนำปลาดอรี่ไปลวกให้สุก ทานกับผักที่ลวกมาแล้ว มีกะหล่ำปลี แครอท เห็ดหูหนู จิ้มกับน้ำจิ้มสุกี้ที่ไม่รสจัดเกินไปเพื่อไม่ให้รู้สึกจืดชืดเกิน แค่นี้ก็อิ่มอร่อยแบบเบาๆ แต่อยู่ท้องได้แล้วล่ะจ้า เหมาะกับเป็นมื้อเย็นสำหรับวันไดเอตแบบสุดๆ เลยล่ะ
#9 ปลาดอรี่นึ่งมะนาว
ใครๆ ก็ชอบเมนูนึ่งมะนาว เพราะว่าจะได้รสแซ่บเด็ดถึงใจ ที่ทำให้เนื้อปลาจืดๆ มีรสชาติน่ารับประทานขึ้นมาได้ เพียงแค่หั่นกระเทียมพริกปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและเกลือนิดหน่อยเท่านั้นก็ได้รสชาติดีแล้ว น้ำตาลไม่ต้องเพราะเนื้อปลาก็หวานอยู่แล้ว ถ้ากลัวไม่อิ่มกินกับข้าวกล้องถ้วยเล็กๆ ยังไม่ผิดกติกานะเออ
#8 แซนวิชชาโคลปลาดอรี่
ส่วนประกอบ
ขนมปังชาโคล
ผักมิซูน่า
ไข่ดาวทาซอสศรีราชา
ปลาดอลลี่ลวก
อะโวคาโด
เหมาะเตรียมเอาไว้เป็นอาหารเช้าเป็นอย่างยิ่ง เพราะทำได้ง่ายสามารถเตรียมวัตถุดิบเอาไว้ล่วงหน้าก่อนได้ เช้ามาจับมาวางใส่ๆ หั่นแบ่งครึ่งให้สะดวกทานอีกสักนิด เพียงเท่านี้คุณก็จะมีมื้อเช้าแสนอร่อยแถมได้คุณค่าทางอาหารอย่างครบถ้วนเหมาะสำหรับดึงพลังงานไว้สำหรับเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างดีอีกด้วย
#7 ไข่ตุ๋นปลาดอรี่
หากต้องการโปรตีนมากๆ ได้พลังเยอะๆ นี่ก็เป็นเมนูที่แสนจะง่ายดายอีกหนึ่งเมนู เพียงเตรียมไข่ไว้สำหรับการทำไข่ตุ๋น แล้วก็นำเนื้อปลาดอรี่มาวางเป็นหน้าไข่ตุ๋น แล้วนำไปนึ่งพร้อมกัน 15-20 นาที เพียงเท่านี้ ก็จะได้เมนูที่เต็มไปด้วยโปรตีนจากไข่และปลา แถมอร่อยได้อย่างง่ายๆ แคลอรี่ไม่เยอะแต่อิ่มอยู่ท้องอย่างแน่นอนค่ะ
#6 ซุปผักปลาดอรี่
หากว่าเบื่อเมนูแบบแห้งๆ แล้ว เราก็สามารถนำปลาดอรี่มาทำเป็นซุปที่ต้มกับผักได้เหมือนกัน เน้นที่มะเขือเทศเป็นหลักแล้วใส่แตงกวา ถ้ามีหัวหอมใส่เข้าไปได้ด้วยล่ะยิ่งแจ่ม ปรุงรสด้วยเกลือเพียงเล็กน้อยก็พอแล้ว เพราะพอต้มไปนานๆ ความหวานของมะเขือเทศก็จะออกมาทำให้น้ำแกงมีรสหวานเปรี้ยวแบบพอดีๆ เลยล่ะค่ะ สูตรนี้บอกเลยกินลดน้ำหนักดีสุดๆ เลยล่ะ
#5 ผัดบล็อคโคลี่ปลาดอรี่
สำหรับคนชอบเนื้อปลากับผักเขียวๆ กินเพียงแค่นี้ก็ได้คุณค่าทางอาหารมากมายแล้วล่ะค่ะ เริ่มจากผัดผักกับน้ำมันงา หรือน้ำเพียงนิดเดียวคลุกเคล้าให้ผักเริ่มเปลี่ยนสี จากนั้นก็ใส่น้ำมันหอยเพียง 1 ช้อนชาก่อนใส่เนื้อปลาที่ลวกแล้วลงไปผัดให้เข้ากันเพื่อให้รสชาติอร่อยน่ากินกำลังดี ก่อนนำขึ้นก็โรยเกลือและพริกไทยอีกสักหน่อย เพิ่มความหอมชวนให้น่ากินก็พร้อมลงจานแล้วล่ะ
#4 ปลาดอรี่ย่างกับส้มตำผลไม้
ป้าหน่อยกับปลาดอรี่ที่หมักด้วยเกลือและพริกไทย นำไปย่างบนกระทะจนได้ที่เสิร์ฟพร้อมกับส้มตำผลไม้ที่ปรุงรสน้อยๆ รสไม่จัดได้คุณค่าจากแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ พร้อมผักอย่างแตงกวา แครอท และถั่วฝักยาวด้วย รสชาติกำลังดีไม่จืดชืดจนเกินไป เผลอแป๊บเดียวหมดจานอย่างไวโดยไม่รู้ตัวเลย
#3 ดอกกุยช่ายผัดปลาดอรี่
มากับเมนูผัดผักอีกแล้ว หลายๆ คนน่าจะชอบดอกกุยช่ายกันอยู่ใช่ไหมล่ะ ยิ่งถ้าทานคู่กับเห็ดหอมด้วยแล้วยิ่งได้ความหอมอร่อยเฉพาะตัวจากเห็ดหอมเพิ่มขึ้นไปอีก ผัดคู่กับคู่กับปลาดอรี่เนื้อนุ่มเหนียวแสนอร่อย ใส่น้ำมันหอย 1 ช้อนชา และเกลือพริกไทยอีกนิดก็โอเคแล้ว ได้ข้าวร้อนๆ อีกสักถ้วยด้วย มื้อนี้อิ่มอยู่ท้องไปได้อีกครึ่งค่อนวันเลยเชียวล่ะ
#2 ปลาดอรี่พริกไทยดำ
มาดูเมนูแบบผัดเหมือนอาหารจีนกันอีกสักเมนูนะคะ เตรียมพริกหวานสามสีและหัวหอมลงไปผัดในน้ำโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย พอพริกเริ่มนิ่มลงบ้างแล้วจึงนำเนื้อปลาที่ที่หั่นไว้แล้วลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและพริกไทยสักหน่อย ให้น้ำงวดสักนิดแล้วจึงตักเสิร์ฟใส่จาน หากยังมีผักไม่พอก็เพิ่มผัดสลัดเข้าไปอีกก็ได้นะ จะได้อิ่มไฟเบอร์เต็มท้องกันไปเลยล่ะ
#1 เปาะเปี้ยะสดปลาดอรี่
อันนี้มาแนวอาหารเวียดนามกันสักหน่อย อาหารเวียดนามนี้ดีกับสุขภาพกันอยู่แล้ว ที่สาวๆ เวียดนามหุ่นดีไม่มีอ้วน ก็เพราะกินผักเยอะกินผักเก่งกันสุดๆ เลยนี่แหละ วิธีทำก็ไม่มีอะไรมาก แค่ต้องหาเส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นมาทำเท่านั้น ส่วนไส้ด้านในก็ใส่เอาไว้ ใครที่ไม่ชอบผักกลิ่นฉุนก็เลือกผักแบบที่ตัวเองชอบมาใส่แทนก็ได้ แล้วใส่ปลาดอรี่เข้าไปแทนพวกหมูยอ แล้วห่อกินกับน้ำราดไม่ให้จืดชืดเกินไป เพียงเท่านี้ก็อร่อยแล้วล่ะจ้า
แนะนำกันครบทั้ง 10 เมนูแล้วนะคะ แต่กินเสร็จก็อย่าลืมออกกำลังกาย เคลื่อนไหวร่างกายด้วยล่ะ อยากผอมแค่กินอาหารคลีนยังไม่พอนะ การใช้พลังงานด้วยก็สำคัญมากค่ะ จะได้ฟิตแอนด์เฟิร์มหุ่นดี สุขภาพแข็งแรงกันเลยจ้า
