สูตรต้มโจ๊กให้เหนียว นุ่ม อร่อย

เรามีสูตรการทำโจ๊กดีๆมาฝากกันคะ ซึ่งจะทำให้โจ๊กเหนียวข้น หอมมัน และอร่อยมากยิ่งขึ้น

คุณนารี พรมราช อายุ 28 ปี บ้านเลขที่ 46/1 หมู่ที่ 5 ต.ห้วยแร้ง อ.เมือง จ.ตราด ได้แนะนำสูตรการต้มโจ๊กให้กับเจ้าหน้าที่ศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จังหวัดระยอง โดยมีสูตรการทำง่ายๆคือ พ่อบ้านแม่บ้านต้องมีวัตถุดิบหลักที่ทำให้โจ๊กเหนียวนุ่มก็คือ ข้าวเหนียว โดยใช้ข้าวเหนียวผสมข้าวเจ้าในอัตราส่วน 1 ต่อ 2 (ข้าวเหนียว 1 ถ้วย ต่อข้าวเจ้า 2 ถ้วย) คนให้เข้ากันไม่ให้ติดก้นหม้อ ข้าวจะแตกตัวไวและเหนียวข้น เพียงเท่านี้คุณก็จะได้โจ๊ก อร่อย เหนียว นุ่ม น่ารับประทาน
เรียบเรียงโดย : สุวรรณี สงวนหงษ์. เจ้าหน้าที่ศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จังหวัดระยอง