[รีวิว] Shinsen Fish Market ร้านอาหารญี่ปุ่นยกทัพเทศกาลกุ้งนานาชาติ

พาชิมอาหารทะเลสด ๆ จาก “Shinsen Fish Market” ตลาดปลาที่แรกและที่เดียวของไทย กับเทศกาล Ebi Festival เสิร์ฟกุ้ง สด หวาน แน่น! ถึง 6 ชนิด ตั้งแต่วันนี้ – 2 ก.ย. 61

#วงในบอกมา

พูดถึงอาหารทะเลแล้ว ใคร ๆ ก็อยากจะกินอาหารทะเลแบบสดใหม่ ให้สะดุ้งเหมือนยังมีชีวิตดิ้นอยู่ในปาก! วันนี้ Bellyishungry จะพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับตลาดปลาที่แรกและที่เดียวของไทย พร้อมเสิร์ฟอาหารวัตถุดิบสดใหม่ที่ “Shinsen Fish Market” กันค่ะ

 “Shinsen Fish Market” สามารถนั่งกันสบาย ๆ ถึงประมาณ 400 ที่นั่งเลยทีเดียว! ประกอบด้วยพื้นที่ทั้งหมด 4 โซนด้วยกันค่ะ ทั้ง Aquamarine Zone, Restaurant Zone, Supermarket Zone และ Cooking School Zone

ช่วงนี้ “Shisen Fish Market” จัดเทศกาล Ebi Festival หนึ่งปีมีเพียงแค่หนึ่งครั้งเท่านั้น ยกขบวนกุ้งสด ๆ ถึง 6 ชนิดจากนานาชาติมาไว้ที่ตลาดปลา พร้อมเสิร์ฟความฟิน สด จนหยุดไม่ได้ ตั้งแต่วันนี้ – 2 ก.ย. 61

Highlight คือ นำเข้า “Live Ise Ebi” ราชากุ้งแห่งท้องทะเลญี่ปุ่นที่ดัง และแพงที่สุด เนื้อหวาน แน่น เด้ง! ไม่เหมือนกุ้งทั่วไป เฉพาะเทศกาล Ebi Festival เท่านั้น!

เรามาเริ่มต้นเบา ๆ ด้วยจานเรียกน้ำย่อยอย่าง “Spicy Ebi and Salmon” (240 บาท จาก 350 บาท) กับกุ้งขาวชิ้นโตจัดวางบนแซลมอนสด ๆ ในรูปแบบของซูชิ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน ให้รสชาติแซ่บสไตล์ไทย

พลาดไม่ได้กับ “Ebi Tempura Shiosuki” (350 บาท จาก 460 บาท) กุ้งชุบแป้งเทมปุระทอดจนด้านนอกกลายเป็นสีเหลืองทองสวย เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มเทมปุระ ไฮไลต์ของจานนี้คือการเสิร์ฟคู่กับเกลือญี่ปุ่นสามชนิด เกลือชาร์โคล เกลือบ๊วย และเกลือชาเขียว แต่ละชนิดให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะแตกต่างกัน

ตกใจกับความใหญ่ จุใจ ของเมนูนี้ “Mixed Grilled Ebi Giant Platter” (2,650 บาท จาก 2,990 บาท) รวมสุดยอดกุ้งสดเนื้อเด้งถึง 5 ชนิด ทั้ง แคนาเดียนล็อบสเตอร์, กุ้งแม่น้ำขนาดใหญ่, กุ้งลายเสือ, กุ้งแชบ๊วย และกุ้งขาว หอม หวาน มากี่คนก็ฟินจนหยุดกินไม่ได้

“Lobster & Avocado Maki” (1,690 บาท จาก 1,990 บาท) เป็นการรวมตัวที่ดีที่สุดระหว่าง กุ้งล็อบสเตอร์ อะโวคาโด และกุ้งเทมปุระ ความกรอบ เด้งของกุ้งล็อบสเตอร์ ความหอมมันของอะโวคาโด และความกรุบกรอบเคี้ยวเพลินของเทมปุระ ทุกอย่างต่างเสริมรสชาติกันได้อย่างลงตัว! ปกติแล้วเวลากินมากิไม่ต้องจิ้มซอสเพิ่มอยู่แล้ว เพราะตัวมากิจะมีซอสเป็นส่วนประกอบ ซึ่งเมนูนี้ซอสมาโยของเขามีรสชาติเค็มมัน และเผ็ดนิด ๆ บอกเลยว่าเด็ดมาก

ปิดท้ายด้วยพระเอกในใจของเราสำหรับวันนี้ “Pouched Lobster with Creamy Lemon Garlic Butter” (1,590 บาท จาก 1,890 บาท) ตัวเนื้อล็อบสเตอร์ปรุงสุกกำลังดี จัดวางบนซอสครีมสูตรพิเศษของเชฟ ที่ได้ความหอมของกระเทียมผัดเนยและไวน์ขาว ได้รสเปรี้ยวเบา ๆ จากเลมอน กินเพลิน ๆ ได้ทั้งจานเลยค่ะ

อย่าลืม!! เทศกาล Ebi Festival เทศกาลของคนรักกุ้งที่รอให้ทุกคนมาลิ้มลอง ตั้งแต่วันนี้ – 2 ก.ย. 61 การเดินทาง การเดินทาง ใครที่อยากมาลิ้มรสกุ้งสด ๆ จากตลาดปลาที่แรกและที่เดียวในไทย สามารถมาลองกันได้ที่ “Shinsen Fish Market” ซอยสุขุมวิท 39 สามารถเข้าได้ทั้งซอยสุขุมวิท 39 หรือ ซอยเพชรบุรี 38/1 ติดโครงการโอโซโน่เก่า สำรองที่นั่งได้ที่ Tel. : 02-260-6522 FB : shinsenfishmarket Line@ : @shinsenfishmarket

หากขับรถยนต์ส่วนตัวมาก็มีที่จอดรถให้สะดวกสบายกว่า 50 คัน