พิกัด ร้านอาหารใหม่ น่าแวะไปเช็คอิน ประจำเดือนกรกฎาคม 2024

ไม่ว่าฝนจะตก แดดจะออก ก็ไม่อาจห้ามเราไม่ให้ออกตามล่า ร้านอาหารใหม่ ได้ในที่สุดเราก็รวบรวมลิสต์ร้านเปิดใหม่ประจำเดือนกรกฎาคมมาแชร์ทุกคนได้เสียที

เขาว่ากันว่ากรุงเทพฯ เป็นเมืองแห่งอาหารการกินอุดมสมบูรณ์ เราว่าไม่เกินจริงเลย เพราะที่นี่มี ร้านอาหาร เปิดใหม่เกิดขึ้นมากมาย กระจายตัวอยู่แทบทุกย่านเต็มไปหมด ใครที่อยากรู้ว่าในเดือนกรกฎาคมนี้ มีร้านไหนน่าไปตำ ร้านไหนน่าไปฝากท้องบ้าง Lifestyle Asia รวบรวมร้านเด็ดที่ไม่ควรพลาดมาแบ่งปันกันในบทความนี้ แถมเรายังมีข่าวเมนูเด็ด อีเว้นต์น่าไปแถมให้ท้ายบทความด้วยนะ อย่าลืมเลื่อนไปอ่านกันล่ะ

Sababa อิมพอร์ตความสนุกของอิซากายะสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ส่งตรงถึงทองหล่อ

คอนเซปของร้าน Sababa คือ การนำอาหารฟิวชั่นที่ผสมผสานกันระหว่างความเป็นเมดิเตอร์เรเนียน และ ความเป็นญี่ปุ่น มานำเสนอในรูปแบบของอิซากายะที่โมเดิร์นขึ้น เข้าถึงง่ายขึ้น แต่ยังกินสนุกเหมือนเดิมไม่ว่าจะกินคนเดียว หรือกินกับเพื่อน ๆ ร้านอาหารใหม่ ร้านนี้จึงเหมาะเป็นสถานที่แฮงค์เอ้าท์แห่งใหม่ที่คุณควรชวนเพื่อนแวะมาสักครั้งหนึ่ง

บรรยากาศ: ตัวร้านตั้งอยู่ภายในอาคารสีขาวสไตล์โมเดิร์น ทั้งโซนอินดอร์ และเอาท์ดอร์ตกแต่งอย่างอบอุ่นเป็นกันเอง เรียบง่ายแต่ทันสมัย คุณจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศความเป็นกันเองตั้งแต่พนักงานต้อนรับ ไปจนกระทั่งผู้คนที่แวะมาเอ็นจอยค่ำคืนสุดวิเศษร่วมกันในร้าน

อาหาร: เพราะอาหารแนวอิซากายะ คือ อาหารจานย่อมที่เน้นกินเป็นกับแกล้ม แชร์ร่วมกับเพื่อนมากกว่ากินจริงจัง (แต่เอาเข้าจริงก็อิ่มจริงจังได้ถ้าสั่งหลายอย่าง) อิซากายะสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนของร้านนี้ก็เป็นแบบนั้นเหมือนกัน สิ่งที่เราเซอร์ไพรส์มาก คือ เขานำเมนูที่เราคุ้นตามาทำให้เราประหลาดใจแทบทั้งหมด อย่าง Hummus ที่ปกติใช้ถั่วลูกไก่แต่ร้านนี้ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทน หรือ Milanaise เขาก็ใช้ลิ้นวัวเป็นวัตถุดิบหลัก และ Endive salad ที่มาพร้อมกับซอส XO เริ่ดกว่านี้ไม่มีอีกละ

อย่างไรก็ดี ความอร่อยของร้าน Sababa การันตีได้จากเชฟ Maxim Baile ผู้อำนวยการ The Food School Bangkok ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารมาอย่างยาวนาน ส่วนเครื่องดื่มแสนอร่อยก็ได้ Morgan Daniel, Former Sommelier จากร้าน Blue by Alain Ducasse มาช่วยดูแล

Sababa Mediterranean Izakaya, 53 ซอยต่อศักดิ์, แขวงคลองตันเหนือ, เขตวัฒนา, กรุงเทพมหานคร. เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 17.00-23.00 น. (ปิดวันอังคาร).

Jaja French Bistrot ถ้าอยากกินอาหารฝรั่งเศสสูตรคุณยาย ต้องแวะมาที่ ร้านอาหารใหม่ ร้านนี้

Jaja French Bistrot เป็น ร้านอาหารใหม่ ที่เปิดอยู่ใน Baan Turtle วิลล่าหลังใหม่ที่แปลงโฉมคฤหาสถ์หรูให้กลายเป็นศูนย์รวมร้านอาหารชื่อดังจากทั่วทุกมุมโลก Jaja เป็นหนึ่งใน ร้านอาหารฝรั่งเศส ที่เจ้าของร้านทำสูตรอาหารฝรั่งเศสของคุณยายมาชุบชีวิตใหม่ให้ออกมาในรูปแบบที่ทันสมัยขึ้น และ เข้าถึงง่ายกว่าเดิม

บรรยากาศ: ร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นแต่ยังคงความอบอุ่นเป็นกันเอง เหมาะสำหรับชวนเพื่อน ครอบครัว และ คนรู้ใจมาลิ้มรสชาติอาหารฝรั่งเศสในบรรยากาศสบาย ๆ ทั้งในช่วงเวลาวัน และกลางคืน

อาหาร: เชฟ Marc Vasseur เล่าว่าเขาซึมซับความรักในการทำอาหารมาตั้งแต่เด็กจากคุณยายของเขา เขาจึงอยากถ่ายทอดรสมือของคุณยายที่เคยประทับใจในวัยเด็ก ออกมาเป็นอาหารจานต่าง ๆ ที่เชฟตั้งใจปรุงออกมาให้ใกล้เคียงที่สุด แต่ก็ยังแฝงซิกเนเจอร์ประจำตัวของเชฟลงไปด้วยในเวลาเดียวกัน เมนูที่เราสั่งมาแล้วไม่ผิดหวังเลย คือ Lamb Rack กับ Roasted Chicken แต่ Sea Bass Ceviche กับ Beef Tataki Mosaic ของเขาก็ดีเหมือนกันนะ เอาเป็นว่า ถ้ากินไหวสั่งมาลองชิมทั้งหมดเลยก็ได้ ไม่ผิดหวัง

Jaja French Bistrot, Baan Turtle, 31 ซอยสวนพลู 2, แขวงทุ่งมหาเมฆ, เขตสาทร, กรุงเทพมหานคร. เวลาทำการ วันพุธ-อาทิตย์ เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.30-21.30 น.

Bar D.Mare ร้านที่ให้เราเอ็นจอยกับซีฟู้ดคู่ไวน์ชั้นเลิศได้ในราคาสบายกระเป๋า

อีกหนึ่งร้านใหม่ที่กำลังจะกลายมาเป็นร้านสุดโปรดของเราในอนาคต เพราะเราสามารถเอ็นจอยกับซีฟู้ดสดใหม่เนื้อนุ่มเด้ง คู่กับไวน์ชั้นเลิศรสกลมกล่อม ท่ามกลางบรรยากาศเรียบง่ายสบาย ๆ ได้ง่าย ๆ

บรรยากาศ: ร้านนี้เป็นร้านแบบ Open Air ที่ให้เราดื่มด่ำกับบรรยากาศโดยรอบได้อย่างเต็มอิ่ม พร้อมมี Seafood on Ice เป็นหอยนางรมตัวโต กุ้งตัวใหญ่ และ อาหารทะเลอื่น ๆ ตามแต่เราจะเลือกให้กินแบบเย็นฉ่ำ เคล้าคลอไปด้วยดนตรีสดให้เราฟังตลอดทั้งคืน

อาหาร: ตั้งความหวังกับซีฟู้ดของร้านนี้ได้เลย เริ่มตั้งแต่กุ้งตัวโตสีส้มเนื้อนุ่มเด้ง หอยนางรมสดใหม่ไม่เหม็นคาวที่มีให้เราเลือกได้เลยว่าอยากกินกี่ตัว (เพราะเขาจัดเซ็ตไว้ให้เราพร้อม) หรือถ้าอยากกินเมนูปลา เราแนะนำ Andaman Sea seabass ตัวโตจานนี้ แต่ถ้ารู้สึกไม่อยู่ท้อง จัดพาสต้าสักจาน อิ่มกำลังดี

Bar D.Mare, Maison Hotel Parking, 18 ซอยสุขุมวิท 4, แขวงคลองเตย, เขตคลองเตย, กรุงเทพมหานคร. เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 18.00-24.00 น. (ปิดวันพฤหัสบดี).

Dough Bros. เตรียมตัวให้พร้อม เพราะ Sourdough Pizza และ โดนัทแสนอร่อยเตรียมเคาะประตูบ้านคุณแล้ว

บินจากฮ่องกงตรงสู่กรุงเทพมหานครเลยกับ Dough Bros. ร้านพิซซ่า และ โดนัทเจ้าเด็ดเจ้าดัง ไม่ต้องบินไปต่างประเทศเราก็สัมผัสความอร่อยได้ง่าย ๆ แค่แวะไปตึก Gaysorn Amarin แค่นี้เอง

บรรยากาศ: ร้านนี้เป็นร้านแบบ walk-in เราจึงสามารถแวะไปชิมความอร่อยได้ง่าย ๆ ตลอดทั้งวัน จะซื้อกลับไปกินที่ออฟฟิศก็ดี หรือเอากลับบ้านไปกินเป็นมื้อต่อไปก็ยังได้ เพราะเชฟเขาทำสดใหม่วันต่อวัน ถ้าเก็บดี ๆ ก็อยู่ได้นานจนท้องหิวอีกรอบได้แบบชิว ๆ

อาหาร: Dough Bros. สาขานี้เป็นสาขาแรกในต่างประเทศที่ทางร้านขนทัพเมนูซิกเนเจอร์ของเขามาให้เราลองชิมกันแบบจัดหนักจัดเต็ม จุดแข็งของร้านอยู่ที่การใช้แป้ง Sourdough สูตรเฉพาะของทางร้านในการรังสรรค์เป็นเมนูแสนน่ากินมากมาย เราชอบพิซซ๋า Pepperoni Supreme และ BBQ Chicken มาก แป้งเหนียวนุ่มหอมกรุ่น รสชาติเข้มข้นถึงใจสไตล์อเมริกันฟู้ด อ้อ ! แล้วอย่าลืมสั่งโดนัทมากินคู่กันด้วยล่ะ

Dough Bros., ชั้น G Gaysorn Amarin, 496-502, ถนนเพลินจิต, แขวงลุมพินี, เขตปทุมวัน, กรุงเทพมหานคร. เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น.

Ruay Mitr ฉลองเปิดสาขาใหม่ ใจกลางย่านเอกมัย

เปิดสาขาใหม่แล้วจ้า คราวนี้อยู่ในกลางย่านเอกมัยเลยสำหรับร้าน ข้าวต้มกุ๊ยรวยมิตร สุดฮิบร้านนี้ ในที่สุดเราก็จะได้ชิมค็อกเทลเริ่ด ๆ กับข้าวต้มกุ๊ยร้อน ๆ ใกล้บ้านกับเขากันเสียที

บรรยากาศ: ข้าวต้มกุ๊ยรวยมิตร ตกแต่งร้านสไตล์โมเดิร์นโดยใช้สีสันสดใส ช่วยให้บรรยากาศมีสีสัน และ เต็มเปี่ยมไปด้วยชีวิตชีวา ไม่ว่าเราจะไปนั่งดื่มค็อกเทลชิว ๆ หรือกินข้าวต้มกุ๊ยร้อน ๆ ก็เข้ากันไปซะหมด (จะสั่งทั้งสองมากินด้วยกันก็ได้นะ ทางร้านคิดมาแล้วว่ากินคู่กันแล้วอร่อยจนแสงออกปากทีเดียว)

อาหาร: ตามประสาข้าวต้มกุ๊ย เราแนะนำให้สั่งข้าวต้มมาเลยคนละชาม แล้วสั่งกับมากินแชร์กับเพื่อนให้จำนวน n+1 (มากี่คนก็สั่งเท่านั้นแล้วบวกเพิ่มอีกหนึ่งอย่าง พอดีอิ่ม) กับข้าวที่เราแนะนำ คือ ไข่ข้นหมูกรอบ, เนื้อทอดเผิงโหย่ว, หมูกรอบผัดพริกเกลือ และ กุ้งแช่น้ำปลา

Ruay Mitr Ekkamai, 26 ซอยสุขุมวิท 61, แขวงคลองตันเหนือ, เขตวัฒนา, กรุงเทพมหานคร. เวลาทำการ วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 17.00-24.00 น. และ วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 11.00-24.00 น.

ลิสต์เมนูใหม่ และ ข่าวสารวงการอาหารอื่น ๆ ประจำเดือนกรกฎาคม 2024

Mott 32 เปิดตัวเมนูซิกเนเจอร์ใหม่ ฝีมือเชฟ Lee Man Sing

เชฟ Lee Man Sing เป็นเชฟอาหารจีนระดับตำนาน และ เชฟใหญ่ประจำกรุ๊ป Mott 32 ที่บินตรงจากฮ่องกงสู่กรุงเทพฯ เพื่อรังสรรค์เมนูใหม่สุดเอ็กซ์คลูซีฟให้เราได้ลิ้มลองกัน แต่ละเมนูเชฟคัดเฉพาะวัตถุดิบเกรดพรีเมียมที่สดใหม่ตามฤดูกาล ใช้เทคนิคเฉพาะตัว ปรุงออกมาด้วยความละเอียดประณีต เมนูไฮไลท์ประจำซีซั่นนี้ ประกอบไปด้วย Hot and Sour Soup with King Prawn and Vegetables, Stuffed Crab Claw และ Crispy Chicken with Fermented Bean Curd

เมนูอาหารสุดพิเศษในครั้งนี้ สามารถสั่งได้จนถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2024 ราคาเริ่มต้นอยู่ที่จานละ 250++ บาท หรือ ราคา 4,800++ บาทต่อท่าน

Mott 32, The Standard, Bangkok Mahanakhon, ชั้น 2, 114 ถนนนราธิวาสราชนครินทร์, แขวงสีลม, เขตบางรัก, กรุงเทพมหานคร. 02 085 8888.

Cadence by Dan Bark ฉลองครบรอบ 4ปีด้วยเมนูใหม่ ‘Bring Back the Favourite Dishes’

อายุครบ 4 ปีแล้วสำหรับ Cadence by Dan Bark ร้านอาหารไฟน์ไดน์นิ่งที่ถ่ายทอดอาหารสไตล์ Progressive American Cuisine ออกมาได้อย่างน่าประทับใจ สำหรับการเฉลิมฉลองครั้งนี้ ร้านอาหารเปิดตัวเมนูใหม่ทั้งหมด 12 จาน โดยมีไฮไลท์อยู่ที่ Caviar & Celeriac Root, Alaskan King Crab, Uni Toast และ ปิดท้ายความอร่อยด้วย Dark Chocolate & Truffle

เมนูสุดพิเศษนี้ เปิดให้สั่งได้จนถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2024 ในราคา 5,800++ บาทสำหรับ 12 คอร์ส หากต้องการเพิ่มแพ็คเกจไวน์แพร์ริ่งจาก Wine Garage ราคาจะอยู่ที่ 3,500++ บาท ส่วนแพ็คเกจค็อกเทลแพร์ริ่ง ราคาอยู่ที่ 2,500++ บาท

Cadence by Dan Bark, 225ซอยปรีดีพนมยงค์ 25, เขตคลองเตย, กรุงเทพมหานคร. เวลาทำการ วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 12.00-15.00น. และ วันพุธ-อาทิตย์ เวลา 18.00น. เป็นต้นไป. (ปิดวันจันทร์-อังคาร).

Sake Week Thailand เพื่อเหล่าคนรักสาเก

ครั้งแรกในไทยกับงานที่คนรักสาเกจะต้องถูกใจ เพราะภายในงานนี้คุณจะได้พบกับสาเกพรีเมียมจากญี่ปุ่นมากกว่า 40 ชนิดทั่วประเทศ พร้อมด้วยร้านอาหารระดับแถวหน้าของเมืองไทยที่การันตีความอร่อยด้วยรางวัลจากมิชลิน ประจำประเทศไทย และ Asia‘s 50 Best Restaurants

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการแข่งขันสาโทไทย ที่มีคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญด้านสาเก และ การดื่มที่ได้รับเชิญจากทั้งในประเทศไทยและประเทศญี่ปุ่น มาร่วมตัดสินมอบรางวัลอีกด้วย ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะในวันที่ 8-10 กรกฎาคม ยังมีการบรรยาย และ ให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการทำสาเก รวมไปถึงจับคู่สาเกกับอาหารต่าง ๆ จากคุณ Natsuki Kikuya สาเกซามูไร ผู้เชี่ยวชาญด้านสาเกโดยเฉพาะอีกด้วย

Sake Week Thailand. ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์, ชั้น B2 60 ถนนรัชดาภิเษก, แขวงคลองเตย, เขตคลองเตย, กรุงเทพมหานคร. ระหว่างวันที่ 6-7 และ 8-10 กรกฎาคม 2024.

Exclusice Dinner by L’Effervesence x Baan Tepa x Côte

ดินเนอร์สุดพิเศษครั้งนี้เป็นการรวมดาวของวงการอาหารมาไว้ด้วยกันอย่างแท้จริง ดาวดวงแรกมาจากร้าน Baan Tepa นำโดย Chef Tam Debhakam ดาวดวงที่สอง คือ Chef Shinobu Namae จากร้าน L’Effervescence และ ดาวดวงสุดท้าย (ดาวเจ้าภาพ) Chef Davide Garavaglia จาก Côte นั่นเอง จัดขึ้นระหว่างวันที่ 18-19 กรกฎาคม 2024 คุณจะได้พบกับอาหารทะเลจากหลากหลายน่านน้ำ ที่พอรวมกันปุ๊บ ก่อให้เกิดความอร่อยจนน่าตกตะลึงปั๊บแบบไม่ทันได้ตั้งตัว

– วันที่ 18 กรกฎาคม (มื้อค่ำ) Chef Davide x Chef Namae จะมาร่วมกันปรุงอาหารแสนอร่อยให้กับเรา

– วันที่ 19 กรกฎาคม (มื้อกลางวัน และ มื้อค่ำ) Chef Davide x Chef Namae x Chef Tam จะเป็นการรวมพลังของสามดาว

Exclusice Dinner นี้ เป็นเซ็ตเมนู 7 คอร์ส สำหรับมื้อกลางวัน และ มื้อค่ำ ราคาอยู่ที่เซ็ตละ 12,000 บาทต่อท่าน

Côte by Mauro Colagreco, Capella Bangkok, 300, 2 ถนนเจริญกรุง, แขวงยานนาวา, เขตสาทร, กรุงเทพมหานคร. เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 12.00-14.00 น. และ 18.00-22.00 น. (ปิดวันจันทร์-อังคาร).

เปิดบ้านฉลองครบรอบ 5 ปี ด้วยมื้ออาหารสุดเอ็กซ์คลูซีฟโดยเชฟชื่อดังมากมาย

อีกหนึ่งร้านอาหารที่แม้จะไม่ใช่ ร้านอาหารใหม่ แต่ก็มีเมนูใหม่ รวมไปถึงเชิญเชฟใหม่ ๆ มารังสรรค์เมนูแสนอร่อยให้เราได้ลองชิมกันอย่างสม่ำเสมอ ในที่สุด Mia Restaurant ก็เดินทางมาสู่ปีที่ 5 อย่างเป็นทางการ ทางร้านจึงจัดดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟโดยเชิญเชฟชื่อดังมากมาย มาร่วมครีเอทเมนูแห่งการเฉลิมฉลองในครั้งนี้อย่างคับคั่ง รายชื่อเชฟรับเชิญ ได้แก่

• Dan Bark from Cadence by Dan Bark
• Garima Arora from Gaa
• Riley Sanders from Canvas
• Arne Riehn from IGNIV
• Andrew Martin from Fatboy Izakaya
• Nilas Corneliussen from Villa Frantzen
• Gerard Villaret from Elements, Inspired by Ciel Bleu

ดินเนอร์ครั้งนี้จัดขึ้นแค่วันเดียวเท่านั้น คือ คืนวันที่ 18 กรกฎาคม 2024 เวลา 17.00 น. เป็นต้นไป เป็นเซ็ตเมนู 8 คอร์ส ในราคา 5,555++ บาท สำหรับแพ็คเกจไวน์แพร์ริ่งสุดพิเศษ อยู่ที่ 3,150++ บาท

Mia Restaurant, 30 ซอยอรรถกวี 1, แขวงคลองตัน, เขตคลองเตย, กรุงเทพมหานคร. 098 862 9659. เวลาทำการ วันอังคาร-ศุกร์ เวลา 17.00-23.00 น. และ วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 12.00-14.00 น. และ 17.00-23.00 น. (ปิดวันจันทร์)

อ่านเรื่องราวเกี่ยวกับ ไลฟ์สไตล์คนเมือง ร้านอาหารเด็ดดัง แฟชั่นล่าสุด สุขภาพ และความงาม พร้อมกับ เรื่องราวทางวัฒนธรรมต่าง ๆ ได้ที่ Lifestyle Asia

The information in this article is accurate as of the date of publication.